Cultura japonesa del té
Introducción: La ceremonia japonesa del té es un ritual en Japón para servir té a los invitados. Originalmente se llamaba "sopa de té". La ceremonia del té japonesa, al igual que otras ceremonias del té del este de Asia, es una cultura especial desarrollada principalmente en torno a la degustación del té, pero el contenido y la forma son diferentes. La historia de la ceremonia del té se remonta al siglo XIII. Al principio, los monjes usaban té para concentrar sus pensamientos, y en la dinastía Tang, Zhao Zhou invitó a los eruditos a "beber té". Más tarde, se convirtió en un ritual de compartir té y comida. La actual ceremonia del té japonesa se puede dividir en ceremonia del té Matcha y ceremonia del té Sencha, pero la palabra ceremonia del té se refiere a la ceremonia del té Matcha desarrollada anteriormente. Te traemos la cultura del té japonesa. Ven y echa un vistazo.
La “casa de té” de la ceremonia del té japonesa, también conocida como “honza” y “teaza”, es el lugar donde se lleva a cabo la ceremonia del té. Las casas de té japonesas generalmente están hechas de bambú y caña. El área del salón de té suele tener entre 9 y 10 metros cuadrados, con cuatro pilas y media de tatamis. Pequeña y elegante, la estructura es compacta, lo que permite al anfitrión y a los invitados tener conversaciones sinceras. El salón de té está dividido en áreas especiales como dormitorio, habitación de invitados, sala de pedidos anticipados y estufa. En la habitación hay nichos, estufas de suelo y varias ventanas de madera. A un lado también está dispuesta una "sala de agua" para guardar utensilios para hervir agua, preparar té, beber té y limpiar. Hay caligrafías y pinturas famosas en la cama, y junto a ella cuelga un jarrón de bambú con flores en el jarrón. Los tipos de arreglos florales varían según las estaciones.
Los juegos de té de la ceremonia del té japonesa se originaron en China, por lo que los juegos de té de la ceremonia del té japonesa también se originaron a partir de los juegos de té chinos de Kung Fu. Su juego de té básico es el mismo que el juego de té Chaozhou Kung Fu, que se divide en cuatro partes: un horno de enfriamiento y un horno de aire para hervir agua, un recipiente grande con tapa de hierro para hervir agua; , un frasco con asa y boca para preparar té, llamado "tazón de té de uso urgente", un cuenco de porcelana para contener sopa de té.
Además, hay "casas de té" para moler hojas de té y "palos de fuego" con carbón blanco; "inyección de agua" para agua fría; "cestas de carbón" llenas de carbón blanco y "trasvase de agua"; para limpiar juegos de té; una "caja aromática" para guardar el incienso; una "canasta de té" para revolver al preparar el té; una "cuchara de té" de bambú para tomar el té en polvo; una "tetera"; para contener té en polvo; una "escoba de plumas" hecha de tres grandes plumas de pájaro, que se utiliza para quitar el polvo; un "cubo de carbón" lleno de carbón; un "cenicero" para las cenizas del horno; etc.
Existen muchos tipos de utensilios para la ceremonia del té japonesa, no sólo grandes y pequeños, sino que también se dividen en Harmony (Japón), Tang (China) y Goryeo (Corea).
Beber té siempre ha consistido en el uso de utensilios. El pequeño y exquisito juego de té es agradable a la vista. No hace falta decir que utilizar un juego de té grande también es divertido. Aunque también hay un gran tazón de té famoso en Beijing, palidece en comparación con el de Japón.
Este gran tazón de té se produce en el famoso templo Nishio en el noroeste de la ciudad de Nara. Cada año, el segundo fin de semana de abril y octubre, se celebra el evento "Gran Ceremonia del Té". En japonés, "sheng" significa "recipiente" y "daichawan" significa tazón de té grande. Este gran cuenco de té es realmente grande, con una altura de 21 cm, un diámetro de 36 cm, una circunferencia de 107 cm y un peso de 7 kg. Se le puede llamar un gigante entre los juegos de té.
Beber un gran tazón de té requiere la ayuda de ambas partes.
Filantropía que se originó hace más de 700 años
¿Por qué utilizar un cuenco de té tan grande para beber té? Se dice que en 1239, los eminentes monjes del templo de Nishio sirvieron té al Bodhisattva en el templo para bendecir "la paz del condado y la felicidad de la gente", y dieron el té restante a los creyentes reunidos. el templo para beber. En aquella época, el té se importaba principalmente de China y era un producto de lujo de alta gama. Sólo era popular entre los nobles y los monjes, mientras que entre los japoneses, el té se consideraba una panacea.
Cuando estábamos tomando té, debido a que no había suficientes juegos de té, se llenó una taza grande de té, y cada persona tomó un sorbo y se lo pasó. Esta práctica fue bien recibida por los creyentes y la reputación de Nishioji creció. Posteriormente, esta tradición de distribuir té a los creyentes que visitaban los templos se ha transmitido hasta el día de hoy. El juego de té utilizado en el templo Nishioji aún conserva su forma original y es un tazón de té grande exclusivo de Japón.
Los mayores están preparando té.
Beber un tazón grande de té con temor
Hoy en día, beber té se ha convertido en un hábito diario para los japoneses, pero mucha gente todavía cree que el té del templo puede curar enfermedades y protegerse del mal. espíritu. El "Gran Festival del Té" que se celebra cada primavera y otoño en el templo de Nishio siempre está lleno de gente. Aunque las entradas cuestan 4.000 yenes, son extremadamente difíciles de conseguir. La ceremonia en sí era más una ceremonia religiosa que la distribución de té. Los participantes fueron llevados a una habitación de estilo japonés con tatamis, donde se arrodillaron en futones y esperaron. Los ancianos del templo, rodeados de monjes, entraron lentamente en la habitación con expresiones solemnes y comenzaron a contar la historia del gran cuenco de té. El oyente se encuentra en peligro mientras el hablante tiene una voz clara. Luego, los ancianos hirvieron el té bajo la atenta mirada de todos.
Hay dos tipos de té, uno es el té frito, que consiste en hervir las hojas de té directamente en agua hirviendo y el otro es el matcha, que es exclusivo de Japón. Primero triture las hojas de té secas, luego agregue agua hirviendo y revuelva hasta obtener una pasta. Al beber té, un grupo de cinco personas recibirá un tazón de té grande. El anciano vierte simbólicamente el té en el tazón con una cuchara larga y luego puede beber el té.
Debido a que el tazón de té es grande y pesado, es muy difícil que una persona beba té sola. Las personas de ambos lados necesitan ayudar a sostener el tazón de té. Al beber té, la cabeza queda casi completamente enterrada en el cuenco. Visto de frente, el rostro del bebedor de té no se puede ver en absoluto. Debido al nerviosismo, muchas personas tiemblan cuando beben un tazón grande de té. Se dice que cada año a alguien se le cae el tazón de té y se avergüenza del tazón grande de té.
Cultura japonesa del té
Japón, al igual que China, es un país asiático, y Japón y China tienen una relación profunda. Japón solía llamarse Japón. Muchas culturas y tecnologías japonesas se transmitieron desde China, como la tecnología textil japonesa, la tecnología de construcción naval, la tecnología de metalurgia, la escritura, las habilidades médicas, la astronomía y el calendario, el confucianismo, la cultura del té, etc.
La ceremonia del té en Japón se remonta al siglo XVI, pero la cultura del té en Japón se originó en China. Ya en la dinastía Tang, los monjes japoneses trajeron variedades de té al Monte Hi en Kioto. Más tarde, en la dinastía Song del Sur, el monje japonés Rongxi también estudió budismo y arte del té en la montaña Tiantai y escribió el famoso "Beber té para la salud". A partir de entonces, las bebidas de té echaron raíces en Japón. La ceremonia del té japonesa se desarrolló sobre la base del "té y arroz diarios". Integra los comportamientos de la vida diaria con la religión, la filosofía, la ética y la estética, convirtiéndose en una actividad cultural y artística integral. No se trata sólo de disfrute material, sino también de aprender la ceremonia del té a través de fiestas de té, cultivar el temperamento y cultivar los conceptos estéticos y morales de las personas. Como dijo Nakatomi Morita: "La ceremonia del té ha evolucionado desde una simple diversión y entretenimiento hasta una norma e ideal que expresa la cultura de la vida diaria japonesa".
El origen y desarrollo de la ceremonia del té japonesa se pueden dividir en tres históricos. Etapas:
En la primera etapa, durante las dinastías Sui y Tang, la cultura del té chino se transformó en taoísmo. Muchos monjes japoneses vinieron aquí para estudiar, trajeron el budismo y el té chinos a Japón y comenzaron a exhibir japoneses. la cultura del té como "la primera rama en Oriente".
En la segunda etapa, la dinastía Song, la cultura del té en el Zen chino se volvió cada vez más madura y próspera. En ese momento, había un flujo interminable de monjes japoneses "estudiando escrituras budistas". El famoso eminente monje Rong visitó la dinastía Song dos veces y vivió en China durante 24 años. Recuperó la ceremonia del té china con un fuerte espíritu zen y el "Biyanlu" escrito por el maestro zen y "el maestro zen que estaba obsesionado". té" de regreso a Japón, y personalmente escribió " "Beber té para mantener la salud", convirtiéndose así en el fundador de la secta Linji del budismo japonés.
La tercera etapa, durante las dinastías Ming y Qing, fue estimulada y guiada por las enseñanzas del Zen chino y el concepto de "Zen y té", una ceremonia del té con un nuevo espíritu y forma: Cao'. un té, se transformó y abrió una página gloriosa en la historia de la cultura del té japonesa. El fundador fue Murata Moromitsu, el creador de la ceremonia del té japonesa. Zhu Guang una vez practicó Zen con el Maestro Yixiu. Después de un duro entrenamiento, finalmente se convirtió en discípulo del Maestro Yixiu y recibió el tesoro de caligrafía de Yuanwu Keqin de manos del maestro. Zhu Guang lo aplicó a la ceremonia del té y abrió un nuevo ámbito de combinación de té y Zen en la ceremonia del té japonesa. Este es el origen de la alusión a la "Montaña Mohen". La tinta de Mototake Katsin se convirtió en el símbolo original de la combinación del Zen y el té, y también es el mayor tesoro de la ceremonia del té japonesa. Cuando la gente entró a la casa de té, todos se arrodillaron frente a la tinta para mostrar respeto a Wu Yuan. A partir de esto, Moromitsu se estableció como el fundador de la ceremonia del té japonesa, y una vez propuso "respetar la tranquilidad" como espíritu de la ceremonia del té; más tarde, Sen no Rikyū heredó la ceremonia del té, siguió los principios de "armonía, respeto, pureza y armonía"; silencio", y se convirtió en un conjunto de actividades religiosas, culturales y artísticas que integran filosofía, ética y estética.
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