Cómo cocinar rosbif de castañas en casa

Ingredientes

Ingredientes principales

Castaña

200g

Vacuno

200g

Accesorios

Aceite

Cantidad adecuada

Sal

Cantidad adecuada

Azúcar blanca

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5g

Azúcar moreno

10g

Sabor muy delicioso

1 cucharadita

Chile Verde

70g

Cebolla

Cantidad adecuada

Jengibre

Cantidad adecuada

Ajo

Cantidad adecuada

Pimiento rojo

30g

Pasos

1 . Cortar la carne en trozos grandes.

2. A continuación, añade el jengibre y el ajo picados.

3. Añade una cantidad adecuada de sal, azúcar y salsa de soja ligera y deja marinar durante 30 minutos para que absorba el sabor. También se añade jinbuhuan para quitar el olor. , puedes omitirlo.

4. Cortar la cebolla en trozos grandes, cortar el pimiento verde y rojo en trozos pequeños, cortar el jengibre y el ajo en rodajas pequeñas y reservar.

5. Calentar el aceite en la sartén y sofreír la carne un rato.

6. Cuando ambos lados de la carne estén fritos y cambien de color, añade el jengibre, el ajo y el pimiento rojo y sofríelos juntos.

7. Luego agregue una cantidad adecuada de sopa clara o agua hirviendo, y luego agregue un pequeño trozo de azúcar moreno.

8. A continuación introducir las castañas y después añadir la cantidad adecuada de sal.

9. Añade un poco de azúcar.

10. Venir con algo muy fresco para realzar el color y el sabor.

11. Cuando los ingredientes de la olla estén cocidos a fuego medio durante 30 minutos y las castañas se puedan pinchar fácilmente con una brocheta de bambú, significa que están casi cocidas.

12. En este momento, enciende el fuego y añade la cebolla.

13. Añade los pimientos verdes y rojos y sofríe hasta que se rompan los pimientos verdes y rojos y la cebolla, y reduce el jugo a fuego alto.

14. Antes de servir, use un poco de agua con maicena para espesar la salsa y hacer que el plato luzca más brillante y suave.

15 Sofríe a fuego alto hasta que se distribuya uniformemente. se puede sacar ~

Consejos

Al cocinar carne de res, es mejor agregar sopa clara o agua hirviendo de una vez en lugar de agregarla en tandas para evitar que se pierda el sabor. no tan fragante