¿Cómo hacer sopa de papaya y carpa cruciana el próximo mes?

Ingredientes: 500 gramos de carpa cruciana, 500 gramos de papaya [1], 750 gramos de caldo de pollo.

Condimento: 10 g de sal, 15 g de vino de cocina, 2 g de pimienta, 5 g de jengibre, 10 g de cebolla verde, 2 g de glutamato monosódico.

Pasos de plegado

1. Sacrificar y lavar la carpa cruciana, y tallar ciertos patrones en ambos lados del pescado.

2. de la papaya, cortar en trozos y lavar;

3. Vierte el aceite en la olla y caliéntalo. Añade la carpa cruciana y fríe hasta que aparezca una costra por ambos lados. Sácalo.

4. Vierta aceite en la olla, agregue rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde, saltee hasta que esté fragante, luego cocine el vino, agregue la sopa de pollo y la papaya, agregue la carpa cruciana frita después de que hierva el agua y use. Tapa a fuego lento y espera hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso;

5. Saca el jengibre y la cebolla, sazona, agrega pimienta y sirve.