Los pepinos de mar japoneses se congelan en hielo en el congelador. ¿Cómo cambiar el agua todos los días?

1. Sacar, descongelar, enjuagar y realizar laparotomía para limpiar los órganos internos. Cocine por 40 minutos hasta que esté natural. Sacar el pepino de mar, sacarle los dientes calcáreos y limpiarlos.

2. Escurre el pepino de mar lavado y sustitúyelo por agua pura. Intenta que el recipiente para hacer pepinos de mar sea lo más grande posible. El agua no llega al pepino de mar, unos cinco a ocho centímetros.

3. Manténgalo fresco en el refrigerador o use botellas de agua mineral congelada, póngalas en el recipiente para hacer pepinos de mar y trate de mantener el agua utilizada para hacer pepinos de mar alrededor de cero.

4. Intenta cambiar el agua cada 12 horas y déjala en remojo durante tres o cuatro días. Elija pepinos de mar para comer según sus preferencias personales de sabor y dureza.

Si el pepino de mar preparado no se puede comer de una sola vez, es necesario congelarlo y luego colocarlo en una bolsa sellada para su conservación en fresco para congelarlo y almacenarlo. Se recomienda consumir dentro de los tres meses.