¿Qué alimentos es bueno comer en primavera?
¿Qué alimentos son buenos para el mantenimiento de la salud en primavera?
1. Puerros
Al comer puerros, "las verduras de primavera son fragantes, las verduras de verano huelen mal". El puerro, también llamado "Yangyangcao", es de naturaleza cálida y tiene el efecto de tonificar los riñones y fortalecer el yang. La primavera es fría y cálida por naturaleza, por lo que comer más puerros primaverales puede disipar el yin y el frío. La energía del hígado en el cuerpo humano es alta en primavera, lo que afecta las funciones de digestión y absorción del bazo y el estómago. Comer más puerros en primavera también puede mejorar el qi del bazo y del estómago y beneficiar la función hepática. Las vitaminas y minerales que contienen los puerros no son especiales, pero contienen más fibra dietética. La fibra dietética puede promover la peristalsis gastrointestinal, mantener la defecación suave y prevenir el estreñimiento y el cáncer intestinal, por eso los puerros se conocen como "limpieza de colon".
2. Cebollas (apellido)
Es mejor comer cebollas en primavera, pero sigue siendo más adecuada para los hombres. Las cebollas en sí mismas son cosas positivas para el calor, por lo que tienen un buen efecto en la reposición de la energía yang masculina. Eso sí, lo mejor es sofreír las cebollas junto con la carne para obtener mejores resultados, y no sofreír las cebollas demasiado.
3. Verdolaga
La cola de caballo japonesa, también conocida como verdolaga, contiene nutrientes como la riboflavina y el ácido ascórbico. Sus funciones medicinales son eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y detener el sangrado, reducir la concentración de azúcar en la sangre, mantener constante el azúcar en la sangre y desempeñar un cierto papel en la prevención de la diabetes. La verdolaga también contiene una gran cantidad de ingredientes antienvejecimiento eficaces como la vitamina E, la vitamina C, el caroteno y el glutatión. La verdolaga también contiene más caroteno, que puede promover la curación de las úlceras.
Hay muchas formas de comer cola de caballo, incluyendo salteados, platos fríos y rellenos, como cola de caballo mezclada con ajo, revuelto de huevos de cola de caballo, bollos de cola de caballo, gachas de cola de caballo, etc.
4. Espinacas
La primavera es la estación en la que las espinacas están más tiernas, y también es la época más bonita para comerlas. Las espinacas de esta época se llaman "espinacas de primavera". Las raíces son rojas y verdes, sumamente frescas y tiernas, y especialmente deliciosas. El contenido de minerales y vitaminas de las espinacas se encuentra entre los más altos entre las verduras. Las espinacas, que están disponibles en la primavera, son muy útiles para desintoxicar y prevenir la sequedad primaveral.
Las espinacas contienen más ácido oxálico, lo que dificulta la absorción de calcio y hierro. Cuando coma espinacas, blanqueelas en agua hirviendo antes de freírlas. Sofreír las espinacas un rato sin que afecte el sabor.
5. Sophora japonica
Abril y mayo son las mejores estaciones para comer flores de acacia. En este momento, las flores de langosta se desbordan y la fragancia es refrescante. Hay muchas formas de comer Sophora japonica, pero la más común es cocinarla al vapor con fideos gruesos, que pueden conservar su sabor y nutrición originales al máximo.
Cabe recordar que es mejor no recoger ni comer flores de sophora a ambos lados de la carretera y en los espacios verdes del parque. Debido a que las plantas a ambos lados de la carretera han sido afectadas por los gases de escape de los automóviles durante mucho tiempo, sus pétalos han sido contaminados y las plantas en el espacio verde del parque son rociadas regularmente con pesticidas. Comer estas plantas puede ser perjudicial para los humanos.
6. Helechos
La primavera es la mejor época para recoger helechos. En este momento, el helecho es tan verde como el agua, de color brillante, de sabor fresco, fragante y refrescante y rico en nutrientes. Lu You, un famoso poeta de la dinastía Song del Sur, escribió una vez un poema alabando los helechos: "Los brotes de los helechos son tan tiernos que las verduras de primavera no pueden dominarlos".
Antes de comer helechos, hiérvelos con agua caliente. y luego enjuague 4 o 5 veces, o espolvoree con la cantidad adecuada de ceniza vegetal o bicarbonato de sodio, cubra durante la noche, luego vierta el agua y cocine. Cabe señalar que los helechos deben cocinarse bien al cocinarlos. Grandes cantidades de infiltración de agua reducirán el contenido de protopterina. A la hora de cocinar, puedes añadir ajo, vinagre o pimienta al gusto, lo que puede ser beneficioso para tu salud.
7. Lechuga; lechuga
La lechuga es la primera opción para el mantenimiento de la salud en primavera. La lechuga tiene muchas funciones. En la antigüedad, la gente lo usaba a menudo para tratar la incontinencia urinaria y la indigestión del bazo y del estómago. La lechuga contiene altos nutrientes que pueden ayudar a promover la suavidad intestinal y reducir adecuadamente la presión auricular, lo cual es extremadamente beneficioso para algunos pacientes con presión arterial alta y enfermedades cardíacas.
Después de comprar lechuga, mucha gente tira las hojas de lechuga. De hecho, el valor nutricional de las hojas de lechuga también es bueno. Especialmente caroteno, su contenido es 6 veces mayor que el de la lechuga y la vitamina C es 3 veces mayor que el de la lechuga. La lechuga se puede freír o servir fría. Corta la lechuga en tiras y añade un poco de sal, aceite de sésamo y semillas de sésamo. Verde y verde, llamativo y refrescante.
8. Brotes de guisantes
Los brotes de guisantes se pueden dividir en tres estaciones: primavera, otoño e invierno. Son ricos en vitamina B, vitamina C y caroteno. Además, puede ayudar con efectos diuréticos, inflamatorios y analgésicos. El sabor aceitoso pero no grasoso refresca la piel y la rica fibra cruda puede promover la peristalsis del intestino grueso y mantener las heces suaves.
Hay muchas formas de comer brotes de guisantes, como ensalada fría, salteados, sopa, estofado, etc. Sin embargo, los pacientes con colitis crónica deben comerlos con precaución, porque los brotes de guisantes son ricos. en fibra dietética y comer más agravará los síntomas de la colitis crónica. Síntomas de diarrea y dolor abdominal.
9. Brotes de soja
Come más brotes de soja en primavera. Los brotes de frijol se encuentran en un proceso de crecimiento continuo, en el que se expresan más vívidamente nutrientes como vitaminas, minerales y aminoácidos. En primavera, cuando todo revive, el cuerpo humano también crece y necesita especialmente esta nutrición de alta calidad. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, comer brotes de soja a principios de la primavera ayuda a los cinco órganos internos a pasar del almacenamiento invernal a la producción primaveral, lo que es beneficioso para dragar el qi del hígado y fortalecer el bazo y el estómago.
Los brotes de frijol mungo normales son ligeramente amarillos, no demasiado gruesos, tienen una humedad moderada y no tienen un olor peculiar, el color anormal es blanco, los frijoles son azules, los brotes son más gruesos, tienen más humedad y tiene olor a fertilizante. Además, a la hora de comprar brotes de frijol mungo, lo mejor es elegir unos que midan entre 5 y 6 centímetros de largo. Si los brotes de frijol mungo están desnudos y no tienen barba, es causado por un exceso de urea, que es dañina y no se puede comer.
10. Bolsa de pastor
La bolsa de pastor está registrada en los antiguos libros de medicina chinos. Se cree que tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y fortalecer el organismo. bazo, diuresis y presión arterial, beneficiando al hígado y mejorando la vista. Principalmente indicado para hipertensión, sangrado de fondo de ojo, sangrado de encías, sangrado de nariz, sangre en las heces, hematuria, nefritis y edema, glaucoma, disentería, etc.
Generalmente existen dos variedades de bolsa de pastor. Una es la bolsa de pastor de plato, también llamada bolsa de pastor de hoja grande. Tiene hojas anchas, color claro, alto rendimiento, pero bajo valor nutricional y medicinal; el otro es la bolsa del pastor El pastor del pastor del pastor del pastor del pastor del pastor del pastor del pastor del pastor del pastor del pastor del pastor humano <. /p>
Alimentos saludables inadecuados en primavera
1. No comer alimentos salados.
El alto contenido de sodio en los alimentos puede provocar fácilmente que las células cerebrales estén en un estado de isquemia e hipoxia durante mucho tiempo, lo que puede provocar pérdida de memoria y envejecimiento cerebral prematuro. Procura llevar una dieta ligera y limitar el consumo de alimentos con demasiada sal, como encurtidos, pescado salado, etc.
2. No comas alimentos ácidos.
Los hábitos alimenticios de la gente moderna son ácidos, lo que fácilmente puede conducir a un desequilibrio ácido-base en el cuerpo y convertirse en un cuerpo ácido, afectando la función cerebral, la pérdida de memoria y la incapacidad de concentrarse. Se recomienda mantener la relación ácido-base en la dieta diaria en 2:8, reducir la ingesta de alimentos ácidos como carnes y mariscos y aumentar moderadamente la cantidad de alimentos alcalinos como frutas y verduras.
3. No comas alimentos que contengan peróxidos lipídicos.
Los peróxidos lipídicos pueden dañar algunos sistemas metabólicos, destruir células cerebrales y promover el envejecimiento prematuro o la demencia. Es común en frituras a alta temperatura y alimentos expuestos durante mucho tiempo a la luz solar, como pescado ahumado, pato asado, etc.
4. No ingerir alimentos que contengan aluminio.
El aluminio puede inhibir la actividad de las enzimas cerebrales, promover el deterioro gradual de la memoria de las personas, la disminución de la capacidad de pensamiento e incluso inducir demencia. El alumbre de los palitos de masa frita es una sustancia inorgánica que contiene aluminio, por lo que no es aconsejable comer demasiado y utilizar menos productos de aluminio para cocinar;
5. No ingerir alimentos que contengan plomo.
El plomo es una de las principales causas de muerte en el cerebro. Si ingiere alimentos que contienen plomo, como palomitas de maíz, huevos en conserva, comida enlatada, etc., el plomo entrará al cerebro con la sangre, provocando un suministro insuficiente de oxígeno y nutrientes al cerebro, dañando las células cerebrales, provocando pérdida de memoria y suministro insuficiente. de oxígeno y nutrientes al cerebro y daña las células cerebrales, provocando pérdida de memoria y daño al tejido cerebral.
Alimentos poco saludables en primavera