¿Cómo hacer la sopa de algas más sencilla y cómoda?
Ingredientes
3 trozos de algas, 2 coles chinas, 2 huevos, 4 tazas de caldo.
Condimentos
1 cucharadita de sal, un poco de aceite de sésamo, un poco de almidón.
Cómo hacer las cosas
1. Hervir la sopa en la olla, lavar la col china, echarla a la sopa, bajar el fuego y añadir sal al gusto.
2. Batir los huevos uniformemente, añadir un poco de agua, almidón y mezclar bien. Vierta la sopa cuando hierva y bájela cuando las gotitas de huevo floten.
3. Cortar pequeños trozos de algas en la sopa, inmediatamente apagar el fuego y retirar, y finalmente echar un poco de aceite de sésamo.
Las temperaturas invernales secas y frías provocan un aumento del estreñimiento. Especialmente en los ancianos, la peristalsis intestinal lenta, la atrofia de los músculos rectales, el tono muscular bajo, la defecación débil y el clima seco causan estreñimiento en los ancianos. Los niños que comen alimentos demasiado refinados, les gustan los bocadillos y beben menos agua pueden causar estreñimiento fácilmente.
El estreñimiento causado por los motivos anteriores, independientemente de adultos o niños, solo se puede curar con hidratación, no con diarrea. El mejor alimento para hidratar los intestinos son las algas. Las algas son un alimento muy nutritivo que contiene mucho calcio, fósforo, hierro, yodo y vitaminas, además de fibra cruda blanda. Cuando se utiliza como sopa de verduras, no sólo tiene un sabor delicioso, sino que también limpia la mucosidad, los gases y la putrefacción acumulados en la cavidad intestinal. Si los adultos y los niños pueden beber un poco de sopa de algas marinas antes de las comidas para mejorar la peristalsis intestinal, se puede curar el estreñimiento y limpiar la cavidad intestinal.
La receta de la sopa de algas perennes es la siguiente: 10g de algas, 2 cucharaditas de aceite de sésamo, unas gotas de salsa de soja, 0,5g de glutamato monosódico. Media hora antes de la cena, prepare un bol con agua hirviendo para aliviar el estreñimiento al día siguiente.
Sopa de tofu y algas
Nombre del plato: Sopa de tofu y algas
Ingredientes: 1 tofu, 2 algas, 1 tomate, 1 colinabo (unos 40g), verduras 8 tazas de sopa, un poco de sal.
Método: 1. Lavar todo, cortar las algas en trozos pequeños, cortar los tomates en esquinas, cortar el colinabo en tiras y cortar el tofu en cuatro trozos.
2. Llevar a ebullición la sopa vegetariana en la olla, primero agregar el tofu, los tomates y las tiras de colinabo y cocinar un rato, luego agregar las algas y agregar sal al gusto.
Nota: 1. El tofu se puede blanquear ligeramente en agua hirviendo y luego enjuagar con agua fría para eliminar el olor a frijoles.
2. Algas enrolladas en sopa. No lo cocines por mucho tiempo.
3. Consulte el apéndice al final del libro para saber cómo preparar sopa vegetariana. Si la sopa se combina con carne, naturalmente tendrá mejor sabor.