Producción de flor de riñón de Eucommia ulmoides

(1) Ingredientes suficientes: 1000 g de solomillo de cerdo, 12 g de Eucommia ulmoides, 2 pimientos verdes, cebolla picada y jengibre. (2) Cocine Eucommia ulmoides. Remojar en agua durante unos 20 minutos, luego cortar el lomo de cerdo en tiras en forma de riñón, cortar el pimiento verde en trozos pequeños, cortar la cebolla verde y el jengibre en trozos respectivamente y se completa la preparación.

(3) A continuación, mezcle los riñones cortados con almidón, lo que puede mantener la frescura y la delicia de los riñones. Luego agregue una cantidad adecuada de esencia de pollo, sal, vino de cocina y glutamato monosódico según su gusto personal. , mezcle bien y luego agregue. Coloque las flores de riñón en el cárter de aceite y agregue aceite. Después de que las flores de riñón cambien de color, puedes controlar el aceite y reservar, luego poner una pequeña cantidad de aceite en el wok para calentar.

(4) Vierta la cebolla, el jengibre y las rodajas de pimiento verde en el wok y fría hasta que queden planos. En este momento, vierta los riñones engrasados ​​en el wok, agregue una cantidad adecuada de sal, salsa de soja, glutamato monosódico, azúcar y pimienta de Jamaica, y revuelva estos condimentos con los riñones.

(5) Por último, añadimos unas cucharadas de fécula para espesar la salsa, sofreímos un rato, luego la sacamos de la olla y la ponemos en un plato.

(6) El último paso es verter el jugo de Eucommia cocido uniformemente sobre las flores de los riñones, para que puedas comer la Eucommia ulmoides medicinal con función tonificante de los riñones.