Introducción al yakitori japonés

Las brochetas japonesas de pollo a la parrilla (Yakitori) es una comida japonesa. En general, se colocan varios trozos pequeños de pollo o despojos de pollo en brochetas de bambú y se asan a la parrilla sobre fuego de carbón. Las brochetas de pollo a la parrilla al estilo japonés son un bocadillo izakaya muy popular. Hoy en día, también hay tiendas especializadas en brochetas de pollo a la parrilla que también se venden en los supermercados.