¿Es mejor cortar el pollo en trozos o entero?
¿Es mejor cortar el pollo en trozos o conservarlo entero? Eso sí, es mejor cortar el pollo en trozos. Veamos cómo.
Sopa de Pollo Angélica
Ingredientes: 1 pollo con hueso negro, 10 gramos cada uno de angélica, rehmannia cruda, corteza de peonía, cártamo, pangolín (elaborado), un poco de jengibre y sal.
Ejercicio:
1. Después de sacrificar el pollo sedoso, quitarle el pelo, los órganos internos y cortar en trozos la angélica, la rehmannia cruda, la corteza de peonía, el cártamo y el pangolín; gasa limpia.
2. Ponga los trozos de pollo y la bolsa de medicina en la olla, agregue el jengibre, la sal y el agua y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté cocido.
Sopa de Pollo Guichun
Ingredientes: 1 angélica, 2 astrágalos, 1 muslo de pollo, 4 tazones de agua.
Ejercicio:
1. Lavar las piernas de pollo y cortarlas en trozos.
2. Introducir los muslos de pollo en el agua y cocinar a fuego alto.
3. Luego agregue el astrágalo y cocine a fuego lento junto con las piernas de pollo hasta que estén cocidos 7 minutos, luego agregue la angélica, cocine por unos 5 minutos y agregue un poco de sal.
Este tipo de sopa de pollo tiene grandes efectos y alto valor nutricional, siendo muy adecuada para mujeres embarazadas.
Sopa de Pollo a la Mostaza
Ingredientes: 1/4 de pollo, 1 semilla de mostaza, 50 gramos de jengibre, 600 ㏄ de agua, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de vino de arroz.
Práctica:
1. Pela las semillas de mostaza con las manos, lávalas y córtalas en trozos pequeños, escaldalas en agua hirviendo, sácalas y báñalas, pela y corta en rodajas el jengibre; para uso posterior.
2. Picar el pollo en tamaños adecuados, escaldarlo en agua hirviendo, lavarlo, sacarlo y reservar.
3. Pon todos los ingredientes, agua y condimentos de los métodos 1 y 2 en la olla eléctrica, presiona el botón "cocinar" y cocina hasta que el interruptor se apague.
Pollo guisado
Ingredientes: pollo, almendras, canela, anís estrellado y dátiles rojos.
Práctica:
1. Añade agua a la olla, pon el pollo lavado y destripado, luego añade las almendras, la canela, el anís estrellado y los dátiles rojos, y lleva a ebullición. calor alto.
2. Luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante cuatro o cinco horas.
¿Es mejor que las mujeres embarazadas coman gallo o gallina después de dar a luz? Esta es una costumbre tradicional china. Las madres que están en confinamiento deberían comer más gallinas viejas para complementar la leche, pero no sé si hacerlo hará que la madre recupere leche. Aunque comer gallinas guisadas tiene el efecto de disipar el viento y reponer la sangre, no es adecuado para madres que están una semana después del parto. Por el contrario, comer gallo guisado puede favorecer la lactancia.
Comer gallos puede favorecer la lactancia.
Para las madres que acaban de dar a luz a un bebé, es más apropiado comer un gallo dentro de una semana después del parto, porque los andrógenos contenidos en el gallo tienen un efecto antiestrogénico, lo que aumentará la cantidad de leche y es perjudicial para la salud del bebé. Además, los gallos contienen menos grasa que las gallinas, por lo que es menos probable que las madres aumenten de peso después de comerlos y los bebés no sufrirán indigestión ni diarrea debido al exceso de grasa en la leche. Por eso, comer más gallos después del parto es bueno tanto para la madre como para el bebé.
Pero lo que hay que recordar es que cuando los pezones de la madre están bloqueados, es decir, cuando los senos están hinchados y no hay leche, no debe comer gallos para amamantar, de lo contrario le provocará fácilmente mastitis. .
Aunque las gallinas son buenas, no se deben comer después del parto.
La carne de gallina tiene un alto contenido proteico y una alta digestibilidad, es fácilmente absorbida y utilizada por el cuerpo humano y tiene el efecto de potenciar la fuerza física y fortalecer el organismo. La carne de gallina contiene fosfolípidos que promueven el crecimiento y desarrollo humano y es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la dieta china. Las gallinas tienen buenos efectos alimentarios sobre la desnutrición, escalofríos, fatiga, menstruación irregular, anemia, debilidad física, etc.