¿Qué tipo de té se utiliza para "preparar" las teteras de hierro japonesas?

Hervir agua en una olla de hierro hará que el agua sea más suave, tersa y dulce, lo que puede mejorar y realzar el sabor del té. Los iones ferrosos liberados pueden complementar el hierro que necesita el cuerpo humano y prevenir la anemia. También puede eliminar eficazmente el olor a humedad del té y mejorar el sabor. Para los bebedores de té, una tetera de hierro es una herramienta poco común para hervir agua. Hierve a mayor temperatura y permanece caliente por más tiempo. Preparar té con agua a alta temperatura puede estimular y realzar el aroma de las hojas de té. Especialmente el té Pu'er, el tiempo de envejecimiento es relativamente largo. Para resaltar plenamente sus cualidades inherentes, es decir, el aroma añejo y el sabor del té, se requiere suficiente agua a alta temperatura, que es una combinación perfecta.

El agua hirviendo en la olla de hierro tiene el efecto del agua de manantial de montaña. La salida del agua hervida se siente suave, dulce y llena. Se utiliza para hacer té. Esa fue la guinda del pastel. Tiene beneficios adicionales para preparar té. Muchos amantes del té han confirmado mediante diferentes experimentos que el té hervido en ollas de hierro sabe mejor que el té hervido en acero inoxidable. Además, las ollas de hierro también tienen el efecto de cuidar la salud y suplementar con hierro.

Cuando se calienta una olla de hierro para hervir agua, el fondo y los lados se calientan, lo que conduce el calor de manera más uniforme y puede lograr una verdadera ebullición. Al hervir, la temperatura del agua será entre 2 y 3 grados más alta que la del acero inoxidable (unos 96 grados Celsius). Preparar té con agua a alta temperatura puede estimular y realzar el aroma de las hojas de té, especialmente el té viejo Pu'er. Utilice suficiente agua a alta temperatura para estimular completamente la esencia y el encanto del té.

Las teteras de hierro son adecuadas para preparar los siguientes tipos de té:

1. Té con un alto grado de fermentación: té cocido, té añejo, té amarillo, té negro, etc.

2. Té viejo: como el viejo Pu'er, el viejo Tieguanyin y el viejo té de roca. Los tés ligeramente fermentados como el Tieguanyin y el té verde se preparan mejor con agua hirviendo y no se deben cocinar. Este tipo de té se vuelve negro después de hervir, la sopa de té se vuelve morada, tiene un olor peculiar y es difícil de beber.