¿Qué tipo de pez es el mero?
Pescado tuan, palo negro, pescado crudo, pescado negro, pescado obediente, sepia, etc. Su carne es delicada y deliciosa, con menos espinas y más carne. Cada 100 gramos de pescado contienen 19,8 gramos de proteína, 1,4 gramos de grasa y 1,2 gramos de carbohidratos. Tiene un alto valor nutricional y tiene las funciones de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, eliminar la estasis sanguínea y regenerar nueva energía, eliminar el calor y disipar el viento y nutrir el hígado y los riñones. Además, la sopa hecha con mero es dulce e insípida. En el sur de China, la sopa de pescado manchada siempre se ha considerado un tesoro nutritivo para quienes se recuperan de enfermedades y quienes tienen una salud débil.
Ginkgo
Mero
Otro nombre
Pescado negro, pez de grupo, palo negro, pescado crudo, pescado negro, pescado obediente, sepia, etc
Línea límite
Reino animal
Ojo
Perciformes
Suborden
Perca suborden
Una rama del estudio académico o profesional
Sinidae
Transcripción
Bunyan
1 Características de forma Editar
Los meros pertenecen a los peces óseos, orden Perciformes, orden Perciformes, Ophiopogonaceae y Ophiopogonaceae. Las principales especies cultivadas en mi país incluyen la cabeza de serpiente, la cabeza de serpiente manchada y sus híbridos, el pez manchado es su nombre común.
Pez negro
1. Las características morfológicas de la cabeza de serpiente son cilíndricas por delante y planas por detrás. Generalmente mide entre 25 y 40 cm de largo. La cabeza es larga, ligeramente plana por delante y ligeramente alta por detrás. El color del cuerpo es gris negruzco, la parte posterior de la cabeza y la parte superior de la cabeza son oscuras, el abdomen es pálido, hay manchas negras irregulares a los lados del cuerpo y hay dos filas de rayas negras en la parte superior de la cabeza. La aleta dorsal es muy larga, casi conectada a la aleta caudal, no tiene espinas y comienza por encima de la base de la aleta pectoral. Las aletas pélvicas son cortas, las aletas pectorales son redondas y las puntas de las aletas se extienden más allá de la mitad de las aletas pélvicas. La aleta anal es más corta que la dorsal, la aleta caudal es redondeada y el extremo no llega al ano. El ano está situado directamente delante de la aleta anal. Todo el cuerpo está cubierto de escamas redondas de tamaño mediano y la parte superior de la cabeza está cubierta de escamas irregulares. La línea lateral es recta, con una ligera torsión sobre el ano. Dos filas de escamas se mueven hacia abajo, ubicadas en el medio del costado del cuerpo, extendiéndose hasta la base de la cola. A los pescadores del delta del río Perla se les suele llamar "meros de los dos lagos". El pescado tiene un olor fuerte.
2. Las características morfológicas de la cabeza de serpiente manchada son generalmente de 20 cm de longitud y de 500 a 1000 g de peso. El cuerpo es casi cilíndrico y el pedúnculo de la cola es grueso y corto. La cabeza es larga, el hocico corto y ligeramente achatado. Las bases de las aletas dorsal y anal son largas y no tienen espinas. Las aletas pectorales son redondas y las aletas pélvicas son pequeñas y sobresalen hacia adelante. La aleta caudal es redondeada. El cuerpo es gris oscuro, el abdomen es gris y hay muchas manchas negras irregulares en la parte superior de la cabeza son "9·18". Tradicionalmente llamada "mero cantonés", la sopa de pescado no tiene olor a pescado.
3. La principal diferencia entre la cabeza de serpiente negra y la cabeza de serpiente negra es que la cabeza de serpiente es más larga y la cabeza de serpiente es más corta; la cabeza de serpiente manchada se parece a la palabra "188". Además, la cabeza del pez negro es puntiaguda y más parecida a una serpiente.
4. La descendencia de la hibridación entre cabeza de serpiente y Guangdong vio cabezas de serpiente de otros lugares (Shandong, Hunan y otros lugares). ). El híbrido crece rápidamente y pesa alrededor de 1 kg en tres meses. Tiene una fuerte resistencia, una carne tierna y un sabor delicioso. En la región del delta del río Perla, la cabeza de serpiente se conoce comúnmente como la "especie de Hong Kong" y la cabeza de serpiente se conoce comúnmente como el "pez de Hunan". La primera generación de peces cruzados entre las dos especies de cabeza de serpiente es un "híbrido".