¿Existe alguna forma especial de freír huevos?

Si la fritura queda espesa y esponjosa, es necesario controlar la temperatura y voltear los huevos con más frecuencia, y el efecto será muy bueno.

Freír lentamente a fuego lento. Antes de freír los huevos, rótelos en un bol. Tenga cuidado de no romper las yemas. Luego usa palillos o palillos para pinchar ligeramente la yema del huevo antes de agregarla a la olla. Recuerda, sólo se necesita una cucharadita de aceite.

Y escuché que agregar un poco de azúcar sería delicioso~ pero no lo he probado~ Puedes probarlo :)

Entonces lo siguiente también es para tu referencia~:

1. Cómo freír los huevos completamente y sin problemas: Después de que el aceite en la sartén esté caliente, rompe los huevos y espolvorea unas gotas de agua caliente alrededor de los huevos y cuando los fideos estén en una posición semi-. estado solidificado. Los huevos fritos de esta forma quedan uniformes y completos, de color blanco y de sabor tierno.

2. Hervir los huevos en salsa de soja: sofreírlos en una sartén recuerda que lo más importante es calentar la sartén con aceite frío (este no se pegará a la sartén y los huevos estarán bien). forma). Primero, seque la olla a fuego alto. Cuando esté caliente, vierta el aceite, baje el fuego, agite el aceite en la olla de manera uniforme y luego rompa los huevos inmediatamente. Vuelve a bajar el fuego y voltea con cuidado cuando la clara se ponga blanca. El grado de crudeza o cocción depende de su preferencia.