Cómo hacer capullos de primavera
El abril verde es un buen momento para comer toon. Los tiernos cogollos de toon han capturado los corazones de innumerables amantes de la gastronomía. Se puede decir que el toon es el noble entre los vegetales silvestres durante el festival de primavera, el toon en la ciudad. Se puede vender por cuatro cincuenta y una libras, incluso más caro, pero no importa lo caro que sea, ¡no puede impedir que los amantes de la comida lo coman! El toon es rico en una variedad de oligoelementos y tiene los efectos de nutrir el yin, hidratar y tonificar la piel. La forma habitual de comerlo es mezclarlo con tofu, ¡pero prefiero usar brotes de toon para revolver huevos!
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Herramientas y materiales:
300g de cogollos de toona
2 huevos
Sal Una cucharada
Cantidad adecuada de aceite
Cómo operar
01
El toon chino es rico en nitritos, por lo que debe agregar agua al comer, los cogollos primaverales blanqueados en agua hirviendo pueden eliminar la mayor parte del nitrito. Los cogollos primaverales son muy tiernos, así que cuando los cogollos primaverales cambien de rojo a verde, recójalos para secarlos;
02
Cuando la temperatura de los brotes primaverales se haya enfriado, pique los brotes primaverales;
03
Rompe los huevos en un bol y revuelve uniformemente con palillos;
04
Calienta la olla y agrega aceite. Después de que el aceite esté caliente, vierte los cogollos en la olla primero y sofríe. Hay que poner más aceite aquí. , porque los cogollos primaverales absorben más aceite y sabrán mejor cuando se fríen. Mejor;
05
Después de que los cogollos primaverales estén salteados uniformemente, agregue una cucharada de sal y luego. Continúe salteando para que la sal penetre en los brotes primaverales. La razón para agregar sal aquí es que esperar permitirá que los huevos se formen más rápido;
06
Pon los brotes primaverales. en el fondo de la olla, luego vierta el huevo líquido revuelto en la olla para que los brotes primaverales queden cubiertos. Llene con huevo líquido y déjelo reposar durante un minuto sin revolver;
07
Después de un minuto, usa una espátula para darle la vuelta al pastel de huevo y luego sofríelo para que todos los cogollos primaverales queden cubiertos. Los huevos saben mejor y más frescos;
08
Cuando los huevos estén todos agrupados, estará casi listo para sacarlo de la sartén. Para asegurar el sabor original de los cogollos primaverales, no es necesario añadir ningún ingrediente excepto aceite y. ¡Sal y los nutritivos y deliciosos huevos revueltos con brotes de primavera están listos!