¿Quién conoce los ideales y objetivos de Cicada?
Desde una perspectiva moderna, las cigarras son sólo pequeños insectos que pasan muy desapercibidos en la naturaleza y son dañinos para los árboles. Pero el canto de las cigarras en verano es realmente molesto y perturba el sueño vespertino. Pero como los antiguos no sabían que las cigarras eran plagas chupadoras de savia, pensaban que sólo dependían de "beber rocío con aire" para sobrevivir. Por lo tanto, las cigarras han sido favorecidas y elogiadas por muchos literatos a lo largo de los siglos.
Ya en la primera colección de poemas de la antigua mi país, "El Libro de las Canciones", el nombre de cigarra quedó en "Jin Guopu". Hay un dicho en el Zen: "La pureza de". Los insectos son preciosos sólo para las cigarras, y las cigarras lo abandonan". "Sucio, beber rocío siempre es fresco". Es decir, las cigarras tienen la naturaleza de estar limpias pero no contaminadas y absorber el rocío de la mañana. La cigarra vive sola en una rama alta, canta desde lejos y abandona su nido en paz, pero muestra sus cualidades "altísimas" y "limpias". Los antiguos a menudo lo llamaban la encarnación de la personalidad noble. Cao Zhi dijo que la cigarra es "indiferente y sin deseos, feliz y duradera; su voz es excitante y fuerte, como el corazón de una persona noble. Mantén la cabeza en alto y lava el claro flujo del rocío de la mañana". Yun, un hombre de la dinastía Jin, escribió El poema "Oda a la cigarra escalofriante" está lleno de elogios: "Beber rocío con Qi traerá brillo; si no comes mijo, será barato; si no lo haces Si vives en un nido, serás frugal; si esperas un festival, lo creerás". Combinando "limpio, barato, frugal y digno de confianza", es sin duda una persona de alto carácter moral. Por ello, el artículo amplía: "Un caballero puede ejercer el poder, servir al monarca y establecer su propia familia. ¿No es sólo una hormiga con virtud suprema?". La cigarra es considerada como el "insecto más virtuoso" como modelo para un hombre. Caballero para establecer una dinastía, ¡y su evaluación no es alta!
La cigarra no era un ruido molesto para los antiguos griegos, sino un sonido hermoso. Respetan a las cigarras como "reinas del canto" y les gusta usarlas para decorar o hacer símbolos de arpa. Hay una historia muy buena: una vez, el famoso músico griego Ionomos se ganó aplausos con sus magníficas habilidades en un concurso de arpa celebrado en Atenas. Cuando estaba interpretando el papel de la cigarra, las cuerdas se rompieron repentinamente y su oponente estuvo a punto de perder el juego. En este momento crítico, una cigarra fuera de la ventana se conectó armoniosamente con el piano. Como resultado, Ionomus derrotó a su oponente y obtuvo. Se dice que Apolo, el dios de la música, ayudó al maestro de la música.
El valor de la cigarra radica en su uso como alimento y medicina. "El Libro de las Canciones·Fengya·Swing": "Parece una cucaracha", dice "Lu Shu Yaoguang" de Shi Mao: "La cucaracha también es una cigarra grande y amarilla, que solía ser comida por la gente". of Rites": "Jue, Yan, Yi, Fan", señala Han Zhengxuan: "Yi, fans del Zen, abejas. Todo el mundo se avergüenza de lo que come". Se puede ver que al menos antes de la dinastía Han, las cigarras eran. No solo insectos comestibles, sino que también fue un manjar en el banquete del emperador, y quedó completamente elegante. El método de cocción de las cigarras está registrado en "Qi Yao Min Shu" de la dinastía Wei del Norte: "El método de conservación de las cigarras: sacar las cigarras, asarlas al fuego y cortarlas en trozos pequeños. Otra nube es: cocinarlas al vapor con cuidado". y agregar cilantro. Otra nube es: saldrán la próxima vez que hiervan, aplastadas como cilantro". Es decir, había tres métodos de cocción para las cigarras en ese momento: asar, cocer al vapor y hervir. Los chinos no son los únicos que comen cigarras. Se dice que las antiguas Grecia y Roma solían sacar huevos de cigarra (cigarras pequeñas) del suelo y cocinar platos muy deliciosos. Debido a su producción limitada y su alto precio, las cigarras eran un alimento refinado envidiable en el mercado de aquella época. En el sudeste asiático, los actuales aborígenes malayos también tienen la costumbre de comer cigarras. Para ellos, cazar cigarras es muy especial. Por la noche, la gente hacía fuego en el bosque, atrayendo enjambres de cigarras para apagar el fuego, así que las atrapaban y les quitaban las alas y las patas. Sin embargo, las cigarras se ponen en aceite de palma hirviendo y se fríen como alimento. Es divertido tomarlo y comerlo ahora. Este método de comer cigarras también es popular entre los aborígenes australianos y algunos países africanos. Se puede observar que la costumbre de comer cigarras ha existido en la antigüedad y en la actualidad en el país y en el extranjero.
Los chinos tienen una larga historia de comer cigarras y también prestan gran atención a los métodos. Hoy en día, en muchos lugares de China todavía les gusta comer cigarras fritas.
O ponga primero las cigarras tiernas en agua hirviendo y luego séquelas a la sombra para hacer guarniciones de cigarras, con las que se pueden preparar varios platos deliciosos. Por ejemplo, en los restaurantes cantoneses de Guangdong se venden platos procesados y refinados para convertirlos en "cigarra osmanthus". A la gente de Tai'an, provincia de Shandong, le gusta tratar a las cigarras como un plato excelente para entretener a familiares e invitados, incluso hasta el punto de no tener escorpiones ni cigarras. Hace unos años, una fábrica de alimentos enlatados en la provincia de Henan lanzó una serie de alimentos saludables llamados "cigarra fresca", que se refinan a partir de cigarras jóvenes mediante fórmulas científicas. Este alimento conserva el contenido nutricional de las cigarras, es crujiente y delicioso y es el preferido por los consumidores.
La cigarra es una especialidad de Henan. Hay informes de que las cigarras fritas se venden por 30 yuanes por 10 brochetas en Zhoukou, Henan. Cabe mencionar que estas cigarras se cultivan artificialmente. En algunas ciudades locales han surgido muchos criadores de cigarras profesionales. Primero recogieron huevos de cigarra de las ramas y los enterraron en el suelo alrededor de las raíces de los árboles. Dos años más tarde, instalaron un cobertizo de plástico en el suelo y esperaron a que aparecieran enjambres de nuevas cigarras. Los agricultores primero ponen las cigarras jóvenes en agua salada para que puedan escupir la tierra y la suciedad. En segundo lugar, las cigarras no se deteriorarán cuando se calienten en el mercado. Como resultado de un lote tras otro, cada año se pueden obtener ingresos considerables.
Se descubrió que las cigarras jóvenes son ricas en proteínas, ya que contienen 72 g por 100 g, lo que supone 3,5, 3 y 4,3 veces más que la carne de res, pollo y cerdo, respectivamente. Además, también contiene 15g de grasa, 1,5g de ceniza, quitina, calcio, fósforo, hierro y múltiples vitaminas. Los diversos componentes beneficiosos de la cigarra pueden promover el crecimiento y el desarrollo, complementar el consumo metabólico y tener un excelente efecto terapéutico auxiliar en la recuperación de pacientes físicamente débiles.
Hablando de los usos medicinales de las cigarras, la gente sólo sabe que la cáscara de cigarra (la capa exterior de las cigarras jóvenes) es una medicina tradicional china de uso común. De hecho, las cigarras adultas se utilizaban a menudo como medicina en la antigüedad. Li Shizhen dijo: "La gente de hoy solo sabe cómo usar el desprendimiento, pero no sabe cómo usar las cigarras". "La Materia Médica de Shen Nong" dijo: "Los saltamontes tienen un sabor salado y frío y son responsables de la epilepsia y el llanto nocturno. epilepsia y frío y calor en los niños." "Sheng Huifang" contiene: "Utilice una parte de saltamontes (ligeramente salteado), siete partes secas de escorpión entero (crudo), una parte de bezoar, una parte de rejalgar (finamente molido) y espolvoréelos con sopa de menta para tratar los espasmos oculares causados por la pesca en el Día del Niño." "Puji Fang": "Escama de cigarra (forjada), raíz de peonía blanca y escutelaria, tome tres partes de cada una en polvo, Decocción en una lámpara de agua durante cinco minutos y eliminar el residuo." Puede curar la epilepsia en niños durante "100 días". El "Compendio de Materia Médica" también registra que "una cigarra de otoño, ocho cortezas de kochia fritas, un poco de almizcle, polvo y dos yuanes de vino pueden curar el tétanos". Además, en la antigüedad, existían la "sopa Raichan", las "pastillas Raichan" y el "polvo Raichan". El autor ha visto dos ejemplos de gente moderna usando cigarras. Un lado: "30 gramos de saltamontes, 30 gramos de arrabio y aluminio, 6 gramos de arena perlada, moler hasta obtener un polvo fino, tres veces al día, 1 gramo cada vez. Trate el pánico, la ansiedad y la inquietud; el otro lado: 30 saltamontes (lavados y secos), 10 g de Atractylodes, 10 g de semillas de rábano fritas. * * * Moler hasta obtener un polvo fino, 2 g cada vez, 3 veces al día. En mi opinión, no se puede ignorar el valor medicinal de la cigarra. La eficacia de este insecto en la medicina tradicional china merece un estudio más profundo.
Si la "honestidad" y la "honestidad" de la cigarra pueden considerarse "virtuosas", entonces su valor comestible y medicinal puede denominarse "talento". La gente ama las cigarras y las elogia por su "talento e integridad moral". No se puede ignorar el valor estético de las cigarras, que se refleja en los poemas antiguos. Por ejemplo, las mujeres antiguas tenían un peinado llamado "cigarras" porque sus cuerpos eran brillantes. Y el "Pieza de nube de alas de cigarra" y la "Cigarra de jade con tres capas de flores de aulaga" son "bollos falsos" hechos para imitar el pequeño cuerpo de las cigarras, que muestran una especie de belleza decorativa Durante las dinastías Han y Jin, de alto rango. A los funcionarios de Corea les gustaba hacer bollos. Hacer un adorno en forma de cigarra en la corona no es solo un tipo de decoración, sino también una virtud de la cigarra. En cuanto a los términos "hilo de cigarra" y "seda de cigarra", todos tienen nombres. porque son tan delgadas como las alas de una cigarra. La "cigarra de sauce" y la "cigarra de abanico" en pinturas meticulosas no son infrecuentes, lo que demuestra que la cigarra es de hecho un animal lindo y estético a los ojos de los antiguos.