Beber más sopa de costillas de cerdo en primavera puede desintoxicar e hidratar. ¿Cómo hacer sopa de costillas?
Sopa de costillas de cerdo guisada
La sopa de costillas de cerdo es una sopa saludable que a mucha gente le gusta tomar y tiene muchos métodos de cocción diferentes. Lo más sencillo es preparar 1 kilo de costillas frescas y una cantidad adecuada de vinagre blanco y sal a la hora de guisar la sopa de costillas. Lavar las costillas preparadas, escurrir el agua y picar en trozos pequeños. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue una pequeña cantidad de vinagre blanco, agregue suficiente agua, deje hervir a fuego lento y cocine a fuego lento durante media hora.
2. Sopa de papaya y costillas
La sopa de papaya y costillas también es una receta común de sopa de costillas de cerdo. A la hora de prepararlo es necesario preparar 500 gramos de costillas y media papaya verde. Después de pelar y quitar las semillas de la papaya, cortarla en trozos y picarla en gajos con antelación. Lavar con agua limpia, blanquear en agua para eliminar la espuma. Enjuagar con agua caliente, poner en una cazuela, agregar la cebolla, el jengibre, el vino de cocción y una pequeña cantidad de vinagre blanco, cocinar a fuego alto y cocinar a fuego medio o bajo.
3. Sopa de ñame y costillas de cerdo
Para hacer sopa de ñame y costillas de cerdo, es necesario preparar costillas y ñame frescos. Después de lavar y pelar el ñame, cortarlo en trozos para cocinar. Lavar las costillas, cortarlas en trozos y blanquearlas en agua hirviendo. Luego lave la espuma de su superficie, póngalas en una cacerola, agregue la cebolla, el jengibre y suficiente agua, caliente y hierva, cocine a fuego lento durante 90 minutos, agregue el ñame picado y continúe cocinando a fuego lento durante media hora, cocine a fuego lento hasta que las costillas estén suaves. y bien cocido, luego agregue sal de mesa al gusto.
4. Sopa de algas y costillas de cerdo
La sopa de algas y costillas de cerdo también es una receta común de sopa de costillas de cerdo. Al hacerlo, remoje las algas en agua con anticipación y cocínelas al vapor en una olla. Sácalo al cabo de media hora y córtalo en cubos. Escaldar las costillas lavadas con agua, quitarles la espuma, ponerlas en una cazuela, añadir la cebolla, el jengibre, el vino de arroz, añadir suficiente agua, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego medio durante media hora, añadir las algas cortadas. , Continúe usando, cocine a fuego lento durante 50 minutos, sazone con sal después de hervir a fuego lento, sáquelo, coma costillas de algas y beba la sopa.