El pan elegante es mi favorito. ¿Cómo hacerlos bien?

20g de azúcar

100ml de leche de queso de vaca holandés

30g de mantequilla

Condimentos

Sal

Tecnología de comunicación móvil de cuarta generación

Levadura (seca)

3g

huevo (de gallina)

20 gramos

Cómo hacer bollos elegantes

1. Todos los ingredientes de harina, azúcar, leche, huevos, mantequilla y sal están listos.

2. Excepto la mantequilla, poner todos los ingredientes en un recipiente y remover uniformemente.

3. Amasar hasta que se expanda.

4. Añadir la mantequilla y seguir amasando hasta que la película se hinche.

5. Colocar en un lugar cálido y despertar durante dos horas. Cuando la masa duplique su tamaño la sacamos y la deshinchamos.

6. El escape se divide en nueve partes y se deja reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos.

7. Amasarlo hasta formar una tira larga y construirlo así.

8. Dame otro contragolpe y haz que se vea así.

9.Finalmente, presiona el extremo de la cara hacia adentro, y el aspecto final, jaja, es bastante bonito.

10. Colocar los bollos formados en una bandeja de horno forrada con papel engrasado, dejando un hueco, y meterlos al horno para su segunda fermentación. Coloca un recipiente con agua hirviendo debajo del horno, apaga el horno y fermenta.

11. Pan fermentado, jaja, gordito y bonito.

12. Pincelar con huevo batido.

13. Colocar en el horno y hornear en el estante del medio. Dependiendo de la temperatura del horno se cocinará después de colorear.

14. Sácalo y ponlo en la parrilla para que se enfríe.