¿Cómo preparar la comida casera más sencilla?
Te recomendamos tres recetas caseras sencillas:
Cerdo estofado
1. Lavar la panceta y limpiar la humedad con papel de cocina. Luego córtelo en trozos pequeños. Calentar la sartén de hierro fundido y añadir los trozos de panceta de cerdo.
2. Freír la panceta a fuego lento hasta que cambie de color y produzca aceite. La panceta en sí tiene mucho aceite, por lo que no es necesario añadir aceite aparte, también puedes freírla. para producir aceite. De esta forma la panceta quedará menos grasosa. Freír los trozos de panceta de cerdo hasta que la superficie esté dorada, luego agregar la salsa de soja ligera, la cebolla verde y el vino de cocción de jengibre y sofreír uniformemente. Finalmente, agregar agua caliente y llevar a ebullición a fuego alto.
3. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 45 minutos. Abre la tapa. La carne estará fragante y tierna. Agrega el ajo pelado, sofríe, tapa y cocina a fuego lento. .
4. Abre la tapa de la olla y echa una cantidad adecuada de azúcar de roca. Si te gusta más dulce, puedes sofreír un poco más hasta que el azúcar de roca se derrita. Calienta la sopa espesa a fuego medio, luego sácala de la olla y sírvela en un plato.
Huevo de oca frito con pimiento verde y hongos.
1. Remojar el hongo negro en agua previamente, luego ponerlo en una olla con agua hirviendo y cocinar durante 3 minutos, retirar, escurrir y reservar.
2. Lavar y trocear los pimientos verdes y reservar. Tome un tazón grande, rompa un huevo de ganso, agregue hongos negros picados y pimiento verde y sazone con la cantidad adecuada de sal.
3. Revuelve los ingredientes en el bol de manera uniforme para formar un líquido de huevo de pimiento verde y hongos. Caliente el wok a fuego alto, agregue aceite de cocina, vierta el líquido del huevo, déle la vuelta después de cuajar y saltee hasta que esté cocido.
Lentejas tiernas con sabor a ajo;
1. Quitar los tendones de las lentejas tiernas y partirlas en trozos pequeños para su uso posterior, pelar la piel exterior de los ajos, aplanar y picar; en trozos pequeños para su uso posterior.
2. Calentar el wok, agregar aceite de cocina, primero agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar los gajos de lentejas.
3. Después de sofreír, el color de las lentejas se volverá más verde. Añade más salsa de soja ligera y medio bol de agua caliente, sofríe uniformemente, tapa la olla y cuando estén las lentejas. cocidos, sácalos de la olla y ponlos en un plato.