Muchos conocimientos sobre salud son en realidad rumores. ¿Sabes qué rumores son falsos?
En primer lugar, los alimentos deben consumirse mientras estén calientes y nutritivos. Esta frase está mal. Si comemos alimentos a altas temperaturas durante mucho tiempo, dañaremos nuestro esófago y, en casos graves, puede inducir cáncer de esófago. Sin embargo, la generación mayor generalmente cree que los alimentos deben consumirse calientes para que sean saludables, especialmente en invierno. Comer comida caliente hará que todo nuestro cuerpo se sienta caliente, por eso, cuando la comida está lista, les gusta instarnos a comerla rápidamente. Este tipo de régimen de salud debe cambiarse a tiempo y los alimentos solo se pueden comer cuando no estén calientes, para que no se pierdan los nutrientes de los alimentos.
En segundo lugar, es más saludable consumir comida vegetariana, que puede sustituir a la carne. Este tipo de régimen de salud no es científico. Muchos vegetarianos no comen carne, creyendo que comer demasiada carne puede provocar fácilmente obesidad, presión arterial alta, niveles altos de lípidos en sangre y otros problemas de salud. De hecho, este concepto tampoco es deseable. Si no comes carne, tu cuerpo puede carecer de proteínas animales y otros nutrientes, lo que provoca desnutrición. A largo plazo, es más probable que provoque enfermedades como las cardíacas.
En tercer lugar, el agua hervida puede causar cáncer, así que no la bebas. Esta afirmación es absolutamente alarmista y no tiene base científica. La llamada agua hirviendo se refiere al agua que se ha hervido repetidamente. Algunas personas dicen que beber esta agua durante mucho tiempo puede producir nitrito, que puede causar cáncer. Las investigaciones han descubierto que hay trazas de nitrito solo después de hervir el agua repetidamente 20 veces, pero el contenido es muy pequeño y no alcanza el nivel de causar cáncer, por lo que no hay necesidad de preocuparse demasiado.