Fruta gac (fruta gac)
La parte comestible es la pulpa y la membrana exterior de la semilla de color rojo.
No se pueden comer las semillas. Es una medicina tradicional china de uso externo, llamada Mu Biezi. Tenga cuidado al escoger las semillas.
Las semillas de cordero son muy adecuadas para el cuidado de la salud a largo plazo, pero es mejor cocinarlas y comerlas para que el licopeno contenido en la pulpa de las semillas de mutaba se absorba mejor.
El fruto de la tortuga china de caparazón blando también es rico en β-caroteno, que también necesita cocinarse para que se absorba por completo. .
El betacaroteno y el licopeno son solubles en grasa y requieren aceite para cocinar. Sin embargo, el fruto de la tortuga china de caparazón blando contiene lípidos naturales y no requiere aceite.
Los vietnamitas han estado comiendo frutos de tortuga de bosque durante miles de años. La práctica común es utilizar la membrana exterior de las semillas del xoi gac para elaborar arroz glutinoso, llamado "Xoi gac". Está elaborado a partir de una mezcla de mejillones y arroz, lo que le confiere su color rojo y su sabor único. Por lo tanto, el "Xoi gac" se sirve durante festivales como bodas, el Año Nuevo chino y otras celebraciones importantes, cubriendo el color blanco del arroz (ya que el blanco se considera el color de la muerte), brindando alimentos nutritivos a la gente.
Además de elaborar "Xoi gac", la membrana externa de sus semillas se utiliza como el mejor complemento nutricional para niños, mujeres lactantes y embarazadas, mientras que las mujeres jóvenes la utilizan para mantener su piel sonrosada y brillante. , los médicos locales también lo utilizan para tratar la "xeroftalmia" (síndrome del ojo seco) y la ceguera nocturna.
Está disponible en el mercado estadounidense.
Cada 1g de pulpa (parte roja) contiene:
1, licopeno: 1546,5-3053,6 microgramos.
2.β-caroteno: 636,2-836,3 microgramos.
3.α-caroteno: 67,0-106,8 microgramos.
4. Vitamina E: 38,5 microgramos
5. Ácido linoleico: 281 mg
Su contenido en licopeno es el más alto entre varias plantas.
La siguiente es una tabla comparativa del contenido de licopeno de varias verduras y frutas (por 100 g):
Semillas de tortuga: 155 ~ 305 mg
Tomate: 0,2 ~ 20 mg
Guayaba: 5,23 ~ 5,50 mg (rosa)
Papaya: 0,11 ~ 5,3 mg
Pomelo: 0,35 ~ 3,36 mg (rosa)
Zanahoria: 0,65 ~ 0,78 mg
Calabaza: 0,38 ~ 0,46 mg
Boniato: 0,02 ~ 0,11 mg
Albaricoque: 0,01 ~ 0,05 mg
Su β-caroteno también ocupa el primer lugar entre todo tipo de plantas.
La siguiente es una tabla comparativa del contenido de β-caroteno de diversas verduras y frutas (por 100 g):
Tortuga de bosque: 83630 microgramos
Espirulina: 38810 Microgramos
Wolfberry:? 9750 microgramos
Brócoli: 7210 microgramos
Té verde: 5800 microgramos
Zanahorias:? 4130 microgramos
Espino amarillo:? 3840 microgramos
Mango: 897 microgramos
Tomate: 375 microgramos
La investigación científica moderna sobre el fruto de la tortuga china de caparazón blando comenzó en 1941. Dos científicos franceses, Guich y Bui, fueron a Vietnam para realizar una investigación y descubrieron que los lugareños llamaban a una fruta "la fruta del cielo". Esta fruta no sólo se utiliza como alimento necesario para celebrar grandes fiestas, sino que también es utilizada por la gente. para mejorar su salud, especialmente mujeres embarazadas o en período de lactancia. Después de un período de investigación, dos científicos descubrieron que el fruto de la tortuga china de caparazón blando es rico en licopeno, β-caroteno, vitamina C, vitamina E, ácidos grasos esenciales, criptoxantina y varios minerales. Sin precedentes. Los resultados de la investigación de los dos científicos se publicaron en 1941 en el "Esquema de la crónica de universidades importantes". (Gishal, mujer; sin embargo, el color del fruto del árbol de la tortuga de madera. ¿Anales? Escuela Superior de Medicina y Farmacia de Indochina 1941, 141, 42.
)
El 30 de junio de 2003 65438 + 30 de febrero, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) anunció los resultados de la investigación de los frutos de las tortugas de caparazón blando chinas en su sitio web oficial y también los publicó en el académico. Revista "Agricultura y Alimentación" Revista de Química, Volumen 52, Páginas 274-279. Publicó un informe de investigación académica titulado "Composición de ácidos grasos y carotenoides de frutos GAC (momo dica cochinchinensis sp reng)" (contenido de ácidos grasos y carotenoides en frutos de tortugas chinas de caparazón blando) (Ishida). El informe de la investigación señaló que la fruta de la tortuga china de caparazón blando es la fruta con el contenido de carotenoides más rico encontrado hasta el momento: el contenido de licopeno es 76 veces mayor que el de los tomates y el contenido de β-caroteno es 15 veces mayor que el de las zanahorias. Lo que es más valioso es que en los frutos de la tortuga china de caparazón blando, el licopeno y el β-caroteno son grasas naturales, y una proporción considerable de ellos tienen estructuras cis. Dado que el contenido de carotenoides grasos cis-naturales en los frutos de las tortugas chinas de caparazón blando es extremadamente alto, su capacidad de absorción en el cuerpo humano es mucho mayor que la del licopeno extraído de los tomates y el β-caroteno extraído de las zanahorias, lo que hace que las tortugas chinas de caparazón blando tortugas conocidas como Algunos medios extranjeros la llaman "súper fruta".
Desde que la ciencia moderna estudió por primera vez esta histórica “súper fruta” en 1941, Estados Unidos, Japón, Alemania, Francia, Vietnam, etc. Se han publicado uno tras otro informes de investigación autorizados sobre las semillas de tortuga de bosque. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) ha certificado que las semillas de tortuga de bosque son los productos para el cuidado de la salud más seguros, sin efectos tóxicos ni secundarios y que pueden venderse en el mercado estadounidense.
La gente moderna está acostumbrada a utilizar ordenadores durante largos periodos de tiempo. Pero la radiación informática puede provocar peroxidación en el cuerpo. El daño de la piel después de la oxidación es como la experiencia de una manzana pelada: cuando la manzana pelada se expone al aire, la superficie se oxidará rápidamente y producirá "manchas de óxido". Para resistir la radiación de las computadoras, además de acortar el tiempo de "contacto íntimo" con las ondas electromagnéticas de las computadoras todos los días, la gente suele recomendar comer frutas ricas en licopeno, porque el licopeno es el carotenoide con mayor capacidad antioxidante descubierta hasta ahora. La capacidad es 100 veces mayor que la de la vitamina E y tiene una gran capacidad para eliminar los radicales libres. Se llama oro vegetal.
El sorprendente contenido de licopeno en los frutos de la tortuga china de caparazón blando la convierte en la mejor opción para que todas las verduras y frutas resistan la radiación y la oxidación.
De hecho, las personas que trabajan a menudo delante de ordenadores no sólo se ven perjudicadas por la radiación, sino que también suelen experimentar sequedad y dolor en los ojos, visión apagada y falta de agua. El betacaroteno es la mejor provitamina A que se ha encontrado para proteger los ojos porque puede convertirse en vitamina A en el cuerpo humano, y la vitamina A puede proteger la retina y el cristalino del ojo de los "radicales libres". En definitiva, el betacaroteno es como un colirio natural, que protege la lubricación y transparencia de la córnea y favorece la salud ocular.
La práctica ha demostrado que consumir licopeno durante más de un mes puede restaurar el brillo rosado de la piel expuesta a la radiación de la computadora. La ingesta prolongada de licopeno puede proteger la piel de volverse amarilla, seca y oscura debido a la exposición a la computadora. radiación. La ingesta prolongada de betacaroteno puede proteger los ojos, aliviar los síntomas secos y dolorosos y prevenir el síndrome del ojo seco y las cataratas en los ancianos. Sin embargo, los ojos no pueden protegerse solo con licopeno y la piel no puede protegerse solo con betacaroteno. La singularidad del fruto de la tortuga de madera lo convierte en el producto sanitario contra la radiación informática más avanzado y popular en la actualidad.
La luz de los televisores y ordenadores puede "blanquear" la rodopsina. Si hay suficiente vitamina A en el cuerpo humano, la rodopsina se regenerará rápida y completamente, haciendo que los ojos se cansen menos.
Por eso, además de unos correctos hábitos de vida y de estudio, también es importante proteger la vista, especialmente la vitamina A (retinol). La vitamina A natural sólo existe en los alimentos de origen animal. El betacaroteno de las plantas se llama provitamina A y puede convertirse en vitamina A después de ser ingerida por el cuerpo humano. El consumo excesivo de hígado animal puede provocar fácilmente obesidad y la ingesta excesiva de vitamina A también puede provocar intoxicación. Por lo tanto, el betacaroteno vegetal se ha convertido en la primera opción para complementar la vitamina A. El contenido ultraalto de betacaroteno en los tejidos blandos. La fruta de tortuga con caparazón es la mejor opción para proteger la vista.
El contenido extremadamente alto de licopeno en la fruta de la tortuga china de caparazón blando le confiere la función sanitaria de proteger la próstata. Consulte la función del licopeno para obtener más detalles.
Las semillas del fruto de Mubaezi son Mubaezi, que es una especie de medicina tradicional china externa. Sus semillas contienen saponinas venenosas. Después de consumirlo, puede provocar mareos, náuseas, salivación, vómitos y dolor abdominal. Una vez intoxicado, acudir al hospital para inducir el vómito, infusión y tratamiento antiinflamatorio. La mayoría de ellos se pueden curar. Por eso, a la hora de comer, evita comer semillas de melón cuando tengas hijos.
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