Recetas de primavera para el cuidado de la salud
Dieta saludable en primavera
1. Utiliza las vísceras para reponer las vísceras, el pollo primero. El hígado de pollo tiene un sabor dulce y un carácter cálido, y puede nutrir la sangre y el hígado. Es un buen alimento para nutrir el hígado. Tiene un efecto nutritivo más fuerte que el hígado de otros animales y también puede calentar el estómago. El uso específico es: tomar 3 hígados de pollo frescos y 100 gramos de arroz y cocinarlos juntos hasta formar una papilla. Puede usarse para tratar a personas de mediana edad y mayores con deficiencia de sangre en el hígado, dieta inadecuada, ojos secos o llorosos. Además, para las personas mayores con extremidades entumecidas, también puedes cocinar al vapor 5 trozos de hígado de pollo y 20 g de gastrodia elata una vez al día durante medio mes para ver el efecto.
2. Para el hígado, el vinagre es la primera opción. El vinagre tiene un sabor amargo y entra al hígado. Tiene la función de calmar el hígado y eliminar la estasis sanguínea, desintoxicar e inhibir las bacterias. Los pacientes de edad avanzada con hipertensión debido a una enfermedad hepática deben beber 40 ml de vinagre todos los días y diluirlo con agua tibia. También puedes remojar huevos en vinagre o remojar soja en vinagre y comer huevos o frijoles, lo cual también es bastante efectivo. Las personas que suelen sufrir dolor en la zona del hígado debido a la dificultad para respirar pueden tomar 40 ml de vinagre y 10 gramos de Bupleurum en polvo para aliviar rápidamente el dolor.
3. Sangre de hígado y sangre de pato. La sangre de pato es rica en nutrientes y el hígado almacena sangre. Es un método de tratamiento comúnmente utilizado en la medicina tradicional china. Tome 100 g de sangre de pato, 100 g de carpa cruciana y 100 g de arroz blanco y cómelos con papilla. Puede nutrir la sangre del hígado y ayudar a tratar la anemia. También es uno de los manjares que protegen el hígado de los pacientes con cáncer de hígado.
4. Calmar el hígado y nutrir la sangre. Las espinacas son una buena verdura. La espinaca es una verdura de temporada en primavera. Tiene las funciones de nutrir el yin e hidratar, calmar el hígado y nutrir la sangre. A menudo es eficaz en el tratamiento auxiliar del estancamiento del qi del hígado complicado por problemas estomacales.
Dieta medicada saludable de primavera
1. Sopa de smilax y espinazo de lentejas
Ingredientes: 400 gramos de smilax fresco, 60 gramos de lentejas, 3 rodajas de jengibre , lomo de cerdo 500 gramos de hueso.
Elaboración: Sofreír las lentejas en una olla hasta que estén ligeramente doradas, raspar la piel del smilax y lavar el lomo de cerdo. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante dos horas, sazone con sal y sirva.
Eficacia: Fortalece el bazo, elimina la humedad y desintoxica, especialmente indicado para personas con deficiencia de bazo y exceso de humedad y picor en la piel.
2. Gambas de goji y sésamo
Ingredientes: gambas, goji, sésamo.
Método: Agregue el jengibre y el ajo a la sartén con aceite y saltee con los camarones hasta que estén medio cocidos, luego vierta el exceso de aceite en la sartén, agregue el vino de cocción, agregue 2 cucharadas de sopa de wolfberry, y cocine a fuego medio durante tres minutos; ponga un poco de salsa de soja, sal y azúcar; distribuya las semillas de sésamo, las wolfberries y las cebolletas cuando estén fuera de la olla.
Eficacia: Lycium barbarum nutre el hígado y los riñones, nutre el hígado y mejora la vista, las semillas de sésamo nutren el hígado y el cabello, fortalecen el organismo y resisten el envejecimiento. Combinado con camarones, puede mejorar la inmunidad, combatir el envejecimiento prematuro y aliviar el dolor de los músculos lumbares.
3. Gachas de ñame y azufaifo
Ingredientes: 25 gramos de dátiles rojos, 25 gramos de ñame, 100 gramos de arroz japónica y la cantidad adecuada de azúcar.
Preparación: Remojar los dátiles rojos en agua tibia y lavarlos, luego lavar el arroz japónica, pelar, lavar y cortar el ñame en trozos pequeños; utilizar los dátiles rojos, el arroz japónica y el ñame para hacer gachas saladas; . Agrega un poco de azúcar y revuelve al comer.
Eficacia: Esta papilla tiene los efectos de reponer la deficiencia y reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, calmar la mente, blanquear e hidratar, eliminar la humedad y aliviar la somnolencia.
4. Sopa Shachen de Carpa Cruciana
Ingredientes: 5 g de amomum villosum, 14 rodajas de piel de mandarina, 1-2 carpas crucianas (unos 300-400 g), 3 rodajas de jengibre.
Método: Triturar el amomum villosum; remojar la cáscara de mandarina y quitar la carne; sacrificar la carpa cruciana, quitar los intestinos, freír en una sartén con aceite hasta que ambos lados estén ligeramente amarillos y luego retirar. Luego se pone en una cazuela con el jengibre, se añaden 2500 ml de agua, se hierve a fuego alto, se cuece a fuego lento durante 2 horas y se añade la cantidad adecuada de sal y aceite de sésamo.
Eficacia: Esta prescripción tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, diuresis y deshumidificación. Esta es una sopa saludable para la gente de primavera. Adecuado tanto para hombres como para mujeres, especialmente mujeres.
5. Ñame frito y gambas
Ingredientes: 10g de baya de goji, 10g de azufaifa. 45 gramos de camarones secos, 50 gramos de ñame fresco, 20 gramos de pimiento verde, 30 gramos de pimiento rojo (amarillo), 10 gramos de hongo negro, 1 rodaja de jengibre, 1 cucharada de vino de arroz, cantidad adecuada de sal, y 2 cucharaditas de aceite de sésamo.
Preparación: Lavar y escurrir la baya de goji y la azufaifa, cortar la azufaifa dos veces y reservar. Lavar y secar los camarones, luego marinarlos con sal y vino durante 10 minutos. Lavar y cortar en rodajas el ñame, el pimiento rojo y amarillo y el hongo negro por separado, cortar el jengibre en tiras y reservar. Coloque el jengibre rallado en una sartén con aceite caliente y saltee, luego saltee los camarones, el ñame, el pimiento verde, rojo, amarillo, el hongo negro y otros ingredientes, agregue la baya de goji, los dátiles rojos y saltee brevemente antes de retirarlo de la sartén. .
Eficacia: Esta dieta medicinal puede mejorar la función gastrointestinal, promover la secreción de leche y mejorar la inmunidad.
6.Sopa de carpa cruciana con ciruelas, judías y pieles de mandarina
Ingredientes: 300 gramos de carpa, 100 gramos de alubias blancas, 100 gramos de piel de mandarina, un poco de jengibre, apropiado cantidad de aceite y sal.
Preparación: Lavar las judías blancas, la piel de mandarina (blanqueada) y el jengibre por separado y reservar, retirar las branquias y las vísceras de la carpa, lavarlas y luego freírlas en una sartén con aceite hasta que se cocine bien. son ligeramente marrones. Poner en una cacerola las alubias blancas, la cáscara de mandarina y el jengibre, agregar agua y llevar a ebullición a fuego alto, luego poner la carpa y cocinar hasta que las alubias blancas estén cocidas, luego agregar los condimentos y beber.
Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago, diuresis y reduce la hinchazón.
7. Pichón Guisado de Orquídeas
Ingredientes: 4 orquídeas frescas, 5 pichones gordos, 25 gramos de jamón, 50 gramos de brotes de bambú de invierno y champiñones, 500 gramos de sopa clara, cebollas y jengibre Tabletas, sal refinada, glutamato monosódico, azúcar y vino para cocinar en cantidades adecuadas.
Método: Primero se matan las palomas, se les quitan las plumas, se las destripan y se lavan. Corta cada paloma en 4 trozos, remójalos en agua hirviendo, sácalos, lava las manchas de sangre y reserva. Luego lava los brotes de bambú de invierno y las setas, córtalos en rodajas, escaldalos en una olla con agua hirviendo, sácalos y ponlos en un plato. Luego pica el jamón en trozos pequeños, quita los pétalos de las orquídeas y lávalos para su uso posterior. Finalmente, ponga la carne de paloma en la olla, vierta la sopa de pollo clara, hierva a fuego alto, agregue rodajas de jengibre, rodajas de cebolla verde, vino de cocción, sal refinada, jamón y azúcar, cocine a fuego lento durante 1 hora, luego agregue los brotes de bambú de invierno, los hongos shiitake y el jamón, y continúe cocinando a fuego lento hasta que la paloma esté cocida. Cuando la carne esté cocida, saque la cebolla verde y las rodajas de jengibre, retire el aceite, agregue los pétalos azules y agregue el glutamato monosódico.
Eficacia: Repone el hígado y los riñones, repone la esencia y la sangre y ayuda a la desintoxicación. Es adecuado para la amenorrea provocada por deficiencias hepáticas y renales, sed, envejecimiento, etc.
8. Tarta de sésamo con flor de sophora
Ingredientes: 200 gramos de flor de sophora, 100 gramos de tofu tierno, 30 gramos de almidón seco, 50 gramos de sésamo en polvo, 10 gramos de jengibre polvo, 500 ml de aceite vegetal, Cantidad adecuada de sal refinada y glutamato monosódico.
Método: Marinar las flores de Sophora japonica con sal refinada y glutamato monosódico durante un tiempo, cortar el tofu suave en polvo y ponerlo en los pétalos de las flores de Sophora japonica, agregar jengibre en polvo y almidón seco y mezclar bien. Amasar hasta formar pequeñas bolitas de arroz glutinoso, extender una capa de sésamo en polvo, presionar hasta formar tortas redondas y freír en una sartén con aceite.
Eficacia: Repone el hígado y los riñones, nutre el yin e hidrata la sequedad.
9. Gachas de ñame y goji
Ingredientes: 12 tazas de arroz, 600 g de ñame, goji, osmanthus (azúcar de roca), cebollas verdes.
Elaboración: Remojar el arroz en agua con media hora de antelación, lavar el ñame, pelarlo y cortarlo en trozos. Ponga el arroz remojado en la olla, agregue 5 tazas de agua y hierva, reduzca el fuego a bajo y cocine la papilla, agregue las rodajas de goji y ñame y cocine juntos. Revuelva un poco y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Eficacia: la papilla de ñame chino y baya de goji tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, reponer la esencia de los pulmones y los riñones, calmar el corazón y la mente y promover el sueño. El consumo regular también puede cambiar a la mujer de cara amarilla.
10. Sopa de cinco dedos de melocotón y huesos de cerdo
Ingredientes: 50 gramos de cinco dedos de melocotón, 30 gramos de smilax y 300 gramos de huesos de cerdo.
Elaboración: Lavar el melocotón de cinco dedos y la poria de Smilax y dejarlos en remojo durante 15 minutos; picar el lomo de cerdo, lavarlo y ponerlo a hervir en agua, añadir todos los ingredientes, y cocine a fuego alto durante 20 minutos a fuego lento durante una hora y media, agregue sal al gusto y sirva.
Eficacia: Las hierbas medicinales chinas Black Plum y Smilax Poria tienen los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, eliminar la humedad y el letargo y mejorar la fuerza de la cintura.
Métodos de cuidado de la salud en primavera
1. Mantener el calor
La temperatura aumenta gradualmente a principios de primavera y, en ocasiones, es particularmente alta. ¿A alguien le gusta, especialmente a los jóvenes? ¿Viajando ligero? Se pueden ver muchas mujeres a la moda con faldas cortas por todas partes en la calle. Por la salud de los nacidos después de los 40, ¿deberíamos seguir haciéndolo? Gracia. ¿temperatura? Tenga cuidado y no exponga su cuerpo a vientos fríos prematuramente. ¿En la asistencia sanitaria tradicional? ¿Hace mucho frío en primavera y otoño? Nuestras opiniones provienen de la práctica de la vida y son reales.
2. Preste atención a la ventilación
Si las puertas y ventanas interiores están cerradas durante demasiado tiempo, el aire se volverá turbio, lo que favorece el crecimiento de diversos gérmenes.
La esencia de la ventilación es reponer aire fresco de manera oportuna para mantener el contenido de gérmenes en el aire a un nivel muy bajo, de modo que las personas en la casa tengan menos probabilidades de enfermarse. Lo mejor es abrir las ventanas una vez por la mañana y otra por la tarde durante unos 15 minutos, turnándose en cada habitación. Al ventilar, se debe prestar atención a mantener calientes a los ancianos y a los niños en la habitación.
3. Fumigación con vinagre
Con la germinación del Yang Qi, los microorganismos patógenos como bacterias y virus también ganan vitalidad gradualmente. Por tanto, la primavera es la estación de mayor incidencia de resfriados, gripe, sarampión y varicela. Para estas enfermedades que se transmiten principalmente por el aire, podemos hacer una prevención eficaz en casa. La fumigación con vinagre es una forma sencilla y eficaz.
Vierte una cantidad adecuada de vinagre en la olla y caliéntala con una cocina de inducción. Pronto, los vapores de vinagre se esparcirán por toda la casa. Puede matar o reducir eficazmente los microorganismos patógenos. Asegúrese de cerrar puertas y ventanas durante la fumigación. Para los pacientes que están resfriados en casa, es más valioso adoptar este enfoque para prevenir infecciones dentro de la familia.
4. Lávese la cara con agua fría
La práctica ha demostrado que lavarse la cara con agua fría es una forma eficaz de prevenir los resfriados. Quizás para algunas personas lavarse la cara con agua muy fría en invierno sea un poco intolerable, pero cuando llega la primavera y sube la temperatura, es hora de desarrollar este buen hábito. Valdrá la pena seguir así.
5. Remoja tus pies en agua caliente
Los pies son llamados el segundo cerebro del cuerpo humano y tienen densas áreas nerviosas reflejas. Creo que la mayoría de la gente tiene esta experiencia de vida: mientras los pies estén calientes, todo el cuerpo no sentirá demasiado frío. Mis pies estaban agotados después de un largo día de estar de pie y caminando. Remojar los pies en agua caliente antes de acostarse puede aliviar la fatiga, relajar los nervios, favorecer el sueño y mejorar así la resistencia del cuerpo. La temperatura del agua caliente es mejor alrededor de 45 °C y el agua se puede calentar continuamente hasta un nivel que el cuerpo humano pueda tolerar. Si es demasiado bajo, no funcionará como debería.
6. Pies ahumados con agua de moxa
Si alguno de nosotros nos resfriamos accidentalmente, no tenemos que ir inmediatamente al hospital para que nos pongan inyecciones o incluso infusiones. La primavera es principalmente fría. Para las personas que sufren de resfriado, se trata principalmente de un resfriado con sensación térmica, que se caracteriza principalmente por estornudos, secreción nasal, escalofríos en el cuerpo y, a veces, tos leve, dolor de cabeza y otros síntomas. Podemos eliminar fácilmente los primeros síntomas de un resfriado fumigando con agua de artemisa.
Toma un puñado de hojas de artemisa, ponlas en un balde de plástico, coloca un taburete pequeño en el balde de plástico, luego hierve una olla grande con agua hirviendo y viértela en el balde de plástico. El nivel del agua está por debajo de la superficie de las heces. La persona se sienta en una silla, pone los pies en un taburete pequeño y envuelve el cubo y la parte inferior del cuerpo con una manta grande para hacerlo lo más hermético posible, permitiendo que el vapor de las hojas de artemisa fume lentamente los pies y haga que gradualmente el sudor de todo el cuerpo. Todo el proceso dura unas 2 horas. Después de que la temperatura del agua se enfríe un poco, límpiate el sudor del cuerpo y duerme bien. La mayoría de los resfriados desaparecen. Para las mujeres con constitución fría, tez apagada y dolor abdominal durante la menstruación, este método también puede disipar el frío, regular la menstruación y aliviar el dolor. Si estás interesado, pruébalo.
También te puede interesar:
1. Recetas de dieta saludable de primavera
2 Recetas nutritivas y saludables de primavera
3. -Enciclopedia de recetas cocinadas
4. Introducción al régimen de salud primaveral
5.
6. Cómo mantener la salud en primavera 2017
7. Recetas primaverales saludables para personas mayores
8.