El kimchi de rábano encurtido más sencillo

Retire cualquier sedimento del rábano y enjuáguelo bien.

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Corta la cabeza y la cola del rábano y córtalo en tiras largas, o cualquier forma o tamaño servirá. Sin embargo, la sal es más fácil de saborear cuando es pequeña.

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Colocar las tiras de rábano cortadas en un plato, espolvorear con sal, mezclar bien y dejar marinar durante un día.

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Mezcla la salsa de vinagre de arroz, que está riquisima, y ​​añade pimienta de Sichuan en grano y pimienta. Retire el agua del rábano encurtido y ponga las tiras de rábano seco en el jugo preparado.

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Cuando el rábano esté sabroso lo sacamos, le echamos un poco de salsa de soja y aceite de sésamo y mezclamos bien.

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Come todo lo que quieras antes de las comidas. También es popular servir nabos y encurtidos.

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