El clima es seco en primavera, así que comparte 13 recetas de sopas caseras que son ligeras y nutritivas, y que además pueden reponer agua.

Aunque llueve más en primavera, el aire en esta estación también es relativamente seco y el viento y la arena en primavera son fuertes, lo que fácilmente puede provocar sequedad en la piel. El clima en primavera alterna entre calor y frío, lo que la convierte en la estación con mayor cambio climático del año. En esta temporada, si no se tiene cuidado, es fácil resfriarse y enfadarse. Presta atención a la hidratación cuando está seco en primavera, por lo que lo más adecuado es beber algunos platos de sopa y agua en esta época. Comparta 13 recetas de sopas caseras, que son ligeras y nutritivas, pueden reponer agua y aumentar el apetito. Especialmente indicado para comer en primavera. Guárdalo bien y hazlo de otra manera. Compartamos cómo hacerlo.

Sopa de tofu variada

Ingredientes: 1 trozo de tofu tierno, 2 huevos, 1 puñado pequeño de setas enoki, 1 tomate, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 cucharada de aceite de sésamo , 1 trozo de cebolla verde, 2 rodajas de jengibre, 1 cucharadita de pimienta blanca, cantidad adecuada de agua y almidón, cantidad adecuada de esencia de pollo 65438.

Sopa de Camarones y Rábanos

Ingredientes: 8 camarones, 1 rábano blanco, 1 cilantro, 1 cucharada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de sal, 2 rodajas de jengibre, 1 cucharadita de jengibre blanco pimienta,

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Ejercicio:

1. Preparar los materiales necesarios, lavar el cilantro, pelar y lavar el rábano blanco. Los camarones congelados son para camarones y deben descongelarse en agua fría con anticipación. Los langostinos frescos también funcionarán. Retire las cabezas, las cáscaras y las venas de los camarones.

2. Cortar el jengibre en trozos pequeños, cortar el cilantro en trozos pequeños, añadir un poco de sal a las gambas, añadir pimienta blanca, mezclar bien y dejar marinar durante 10 minutos para quitar el olor a pescado de las gambas. camarón.

3. Rallar el rábano blanco en tiras con un rallador y cortar en tiras finas con un cuchillo.

4. Añade agua a la olla, luego añade el jengibre picado y déjalo hervir. Agrega el rábano rallado y cocina durante 1-2 minutos. Quita la espuma. No tapes la olla mientras cocinas para quitar el olor del rábano.

5. Agrega los camarones, cocina hasta que los camarones se pongan rojos, agrega sal al gusto, apaga el fuego, luego vierte el aceite de sésamo, espolvorea con cilantro y sofríe uniformemente.

Sopa de puerro, tofu y huevo

Ingredientes: 1 puñado de puerro, 2 huevos, 1/2 trozo de tofu, 1 cucharada de piel de gamba, 1 cucharada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de sal, 1 rodaja de jengibre,

Ejercicio:

1 Prepare los materiales necesarios, enjuague la piel de los camarones, lave selectivamente los puerros, corte una pequeña sección de la raíz. , y cortar los puerros en trozos pequeños de dos centímetros, abrir los tallos y las hojas del puerro por separado.

2. Rompe los huevos en un bol y corta el tofu en trozos pequeños.

3. Agrega agua a la olla y deja que hierva, agrega el jengibre picado y los camarones secos y deja que hierva, agrega los cubitos de tofu y cocina por 5 minutos.

4. Añade los tallos de puerro y lleva a ebullición, baja el fuego y vierte el huevo líquido. Cuando el líquido del huevo tome la forma de un huevo, use una cuchara para revolver en una dirección.

5. Añade las hojas de puerro y sofríe uniformemente, añade sal al gusto, apaga el fuego, vierte el aceite de sésamo, sofríe bien y sirve.

Sopa de tofu con cáscara de quinoa y artemisia

Ingredientes: 250g de crisantemo blanco, 1 trozo de tofu, 1 cucharada de gambas pequeñas secas, 1 cucharada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de sal, 1 trozo de jengibre.

1. Prepare los materiales necesarios, retire las hojas viejas de Artemisia, enjuáguelas, corte la Artemisia en secciones de una pulgada y abra los tallos y las hojas de Artemisia.

2. Lavar el tofu, cortarlo en trozos pequeños y reservar, picar el jengibre y lavar las gambas secas.

3. Hierva el agua, agregue los camarones secos y el jengibre picado, hierva durante 5 minutos para resaltar el sabor de los camarones secos, agregue el tofu y hierva durante 5 minutos.

4. Añade los tallos de Artemisia arborescens y deja hervir. El tiempo de cocción de los tallos y hojas de Artemisia arborescens varía. Cocine primero los tallos y luego las hojas para evitar que se cocinen demasiado.

5. Añade las hojas de crisantemo blanco y tritúralas, lleva a ebullición, apaga el fuego, añade sal al gusto, vierte el aceite de sésamo y revuelve uniformemente.