¿Cuáles son los probióticos que pueden mejorar los intestinos?
En la vida existen muchos alimentos probióticos naturales. Comer más puede mejorar el tracto intestinal y mantener la salud intestinal.
1. Yogur
El yogur se elabora calentando la leche y fermentándola con dos bacterias vivas beneficiosas para el intestino: Lactobacillus y Bifidobacterium. Sin embargo, no todos los yogures contienen estos poderosos probióticos y ciertos métodos de procesamiento pueden matarlos, por lo que el yogur casero es la mejor fuente de probióticos.
2. Queso
El queso se forma fermentando la leche hasta convertirla en queso mediante bacterias del ácido láctico durante varios días, semanas o incluso años. Este proceso también crea bacterias probióticas. Agregue 30 gramos de requesón o 1/2 taza de requesón a sus refrigerios diarios para obtener proteínas y calcio adicionales.
3. Té de raíz de orquídea dorada
La raíz de orquídea dorada contiene un tipo de inulina, que es un "prebiótico" natural que puede inhibir el crecimiento de bacterias dañinas y mejorar el tracto intestinal. entorno de flora. Beber un poco de té de raíz de orquídea dorada todos los días puede mantener la salud intestinal y también es útil para prevenir la enteritis, el cáncer intestinal y otras enfermedades.
4. Natto
El natto es un plato tradicional japonés elaborado a base de soja fermentada. Esta rica cepa de probióticos reduce y previene las respuestas inflamatorias intestinales mientras fortalece la barrera intestinal.
5. Tempeh
El tempeh es un producto de soja fermentado elaborado con levadura inicial, lo que le da un sabor más carnoso y tierno. Es una gran fuente de probióticos, muy versátil y contiene mucha proteína.
6. Chucrut
El chucrut se elabora fermentando verduras picadas con bacterias ácido lácticas (proceso de fermentación del ácido láctico) y es muy nutritivo. Una porción de chucrut contiene hasta 28 cepas diferentes de bacterias beneficiosas.
7. Kimchi
El kimchi, como los pepinos o rábanos enteros, son verduras enteras fermentadas en agua salada. Contienen probióticos gracias a las bacterias del ácido láctico que se encuentran de forma natural durante el proceso de fermentación. No todos los encurtidos son fermentados y los elaborados con vinagre no contienen cepas de bacterias beneficiosas.
8. Chocolate negro
Sí, en realidad es una fuente de probióticos. El chocolate amargo contiene fibra y las bacterias intestinales descomponen y fermentan este compuesto, que también produce efectos antiinflamatorios y mejora la salud. Pero debes asegurarte de que el chocolate amargo que comes contenga al menos un 70% de cacao.
9. Pistachos
50-100 gramos de pistachos al día aumentarán el nivel de flora intestinal beneficiosa. Los frutos secos en sí no contienen probióticos, sólo prebióticos. Las almendras tuvieron un comportamiento ligeramente peor que los pistachos. Elija pistachos con piel y observe la cantidad de piel que envuelve para evitar comer en exceso.