Se pueden comer ñames y huevos de codorniz durante el confinamiento.

Queridas futuras madres, ¿quieren una sopa nutritiva y deliciosa? ¡Hoy me gustaría recomendaros una sopa de ñame y pichón apta para mujeres embarazadas! Con unos sencillos pasos tendrás una sopa nutritiva en tus manos.

Lista de ingredientes

Paloma, ñame, hongo negro, huevo de codorniz, dátiles rojos, baya de goji, rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde, vino de cocción, sal, esencia de pollo.

Guía Práctica

1. Lavar las palomas, añadir agua hirviendo y vino de cocción para quitar la sangre, sacarlas y lavarlas. 2. Agregue las rodajas de jengibre, las chalotas, las bayas de goji y los dátiles rojos y cocine a fuego lento durante 1,5 horas. 3. Pelar y cortar el ñame en trozos, remojar el hongo negro, hervir los huevos de codorniz y quitarles la cáscara. 4. Cocine el pichón hasta que esté suave, agregue los huevos de codorniz y el hongo negro y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos. 5. Agregue el ñame, cocine a fuego lento hasta que el ñame se ablande, agregue sal y esencia de pollo al gusto.

Consejos

1. Elige palomas mayores, el guiso será más nutritivo. 2. ¡No agregues demasiados dátiles rojos ni bayas de goji, de lo contrario se convertirá en una sopa dulce! 3. Los condimentos se pueden aumentar o disminuir según las preferencias personales, como agregar champiñones.

Sopa de Wolfberry y Paloma

¡También está la imperdible sopa de Wolfberry y Pigeon Pot esperando que la pruebes! Agregue hierbas medicinales chinas al guiso, el aroma es fragante y la sopa es más nutritiva. El método del guiso es el mismo que el anterior, pero los ingredientes son más ricos y diversos.