Cultura gastronómica de Singapur
Singapur también tiene sus propias especialidades, que son platos caseros desarrollados por chinos de ultramar que han vivido en Malasia y Singapur durante mucho tiempo combinando comida china con comida malaya. Se llama Nyonya. Además, las delicias representativas de Singapur incluyen: arroz con pollo de Hainan, fideos fritos Hokkien, palitos de fruta frita con almejas frescas, pastel de zanahoria frito, tofu relleno, arroz en cazuela de barro, fideos wonton con cerdo asado, fideos con gambas, fideos secos, bolas de pescado y palitos de fruta. , fideos con carne, fideos de arroz con cabeza de pescado, bak kut teh, sopa Shan Rui, cocina con cabeza de pescado, etc. Además de estos, también son deliciosos varios snacks y gachas, como los plátanos fritos. Todos estos alimentos procedían de China en los primeros días. Siguieron los hábitos alimentarios y los sabores de Fujian y Guangdong, combinados con sus propios estilos, y gradualmente formaron sus propios alimentos especiales en Singapur.
En los últimos años, con la llegada de más y más chinos a Singapur, recientemente se ha producido una locura por las ollas calientes de Sichuan-Chongqing en Singapur. En Singapur, donde el verano es caluroso durante todo el año, es difícil imaginar que el estofado siga siendo tan caluroso.
Permítanme presentarles algo de comida distintiva de Singapur:
Lakasha
Este plato es un estilo típico Nyonya y hereda la tradición de la comida china, con sabor malayo. No estoy acostumbrado a este olor. La base de sopa de este alimento es una mezcla de curry y leche de coco. A los singapurenses les gusta mucho este tipo de comida, pero muchos extranjeros no están acostumbrados al sabor dulce y picante.
¿Frito? @(Char Kway Teow)
Bueno, esto es mucho mejor que mi comida. Sin embargo, las ventas varían mucho. Cuando vi este plato por primera vez, pensé que era un plato oscuro, pero sabía bastante bien. Exprime un poco de jugo de lima y sabrá aún mejor.
Satay
Esto es un poco como el cordero asado chino. Satay es malayo y es una comida de estilo malayo. Lo más importante es ensartar la carne de res, cordero y pollo marinados, asarlos a fuego medio y mojarlos en salsa satay o salsa curry. Todavía puedo aceptar esto. Sabe bien.
Arroz con pollo de Hainan
Esta es una de mis comidas favoritas en Singapur. Se dice que proviene de Hainan, pero los habitantes de Hainan que conozco dicen que no hay arroz con pollo con este sabor en Hainan. Probablemente esté impregnado de las características propias de Singapur. El famoso arroz con pollo de Hainan parece un plato normal y corriente de arroz con pollo hervido. Sólo probándolo tú mismo podrás conocer las delicias de comer sólo arroz blanco.
Cangrejo al chile y cangrejo a la pimienta negra.
Además, otra característica de Singapur es el centro de vendedores, donde no hay escaparates y los vendedores que operan en todas partes se reúnen, a veces llamados "centros de comida". Los singapurenses llaman a este lugar "Basha", que es la traducción literal del idioma malayo. Es difícil contar estos centros de vendedores, definitivamente hay vendedores en áreas concurridas, especialmente en HDB. Por ejemplo, desde Newton Circle, una atracción turística, hasta el primer piso de un edificio de gran altura, hay un grupo de vendedores con clientes locales. Estos vendedores sirven una variedad de cocinas que van desde china, malaya, india hasta occidental y japonesa. Barato y delicioso. El "Centro de vendedores" es una parte integral de la cultura gastronómica de Singapur. Esto también brinda comodidad a los amigos que se reúnen para cenar y pueden elegir la comida que les guste.
Extraído de Alibaba