¿Qué deliciosa comida de celebridades de Internet es adecuada para cocinar en casa?
Ingredientes necesarios: 65 g de harina baja en gluten, 4 huevos, 40 g de aceite de maíz, 50 g de leche, 10 g de azúcar fina (para la yema de huevo), 30 g de clara de huevo, cantidad adecuada de aderezo para ensalada, cantidad adecuada de hilo de carne.
~ ~ ~ ~Empieza a preparar~ ~ ~ ~
Paso 1: Utiliza dos ollas sin agua y sin aceite para separar las claras y las yemas. Agrega el azúcar, la leche, el aceite de maíz y la harina a las yemas de huevo y mezcla hasta que no queden grumos.
Paso 2: Añade las claras al azúcar en tres tandas y bate hasta que estén secas y espumosas. Luego agregue las yemas de huevo en dos tandas y mezcle uniformemente.
Paso 3: Precalienta el horno a 180 grados. Cepille una fina capa de aceite de cocina sobre la bandeja para hornear, vierta la masa mezclada uniformemente en la bandeja para hornear y golpee suavemente la bandeja para hornear para liberar el aire.
Paso 4: Después de precalentar el horno, coloca la bandeja para hornear y hornea por 15 minutos, luego gira a 150 grados y hornea por 5 minutos. Sácalo, desmoldalo y utiliza un vaso redondo para cortar el bizcocho en pequeños círculos.
El quinto paso es esparcir aderezo para ensalada entre los dos bizcochos redondos, juntarlos, ponerlos por fuera y finalmente espolvorear con hilo de carne.
Para hacer esta Bechamel de Pork Floss, es necesario aumentar o disminuir la cantidad de aderezo para ensalada y la salinidad del Pork Floss. Al principio simplemente no lo probé. Después de hacerlo, quedó demasiado y un poco salado.
Tutorial para hacer briquetas de panal
Ingredientes necesarios: 1 molde de 6 pulgadas, pajita de 10 mm, 100 gramos de sésamo negro en polvo, 2 huevos, 20 gramos de harina baja en gluten, 50 gramos de leche, 20 gramos de aceite de maíz, 40 gramos de azúcar.
Empezar a preparar
Paso 1: Dividir los huevos en dos cazos, sin agua ni aceite. Añade la leche, el aceite de maíz, 10 g de azúcar y la harina baja en gluten a la yema del huevo, mezcla bien y reserva.
Paso 2: Añade el azúcar a las claras en tres tandas y bate hasta que estén secas y espumosas. Luego agregue la masa en dos tandas. Agregue sésamo negro en polvo mientras revuelve.
Paso 3: Precalienta el horno a 170 grados. Cepille una fina capa de aceite de maíz en el molde, luego vierta la masa preparada en el molde y golpee suavemente para eliminar el aire.
Paso 4, luego meterlo en el horno precalentado y hornear durante 35 a 40 minutos. Después de hornearlo, sácalo del molde y haz agujeros en el pastel con una pajita para convertirlo en un pastel de briquetas alveolar.
El polvo de sésamo negro que utilizo para las briquetas se procesa en el mercado. También puedes hacerlo tú mismo en casa. Puedes freír las semillas de sésamo negro y partirlas en trozos con un robot de cocina. También puedes utilizar carbón de bambú en polvo en lugar de sésamo negro en polvo.