¿Qué tipo de sopa se puede hacer con hongos?
¿Qué tipo de sopa se puede hacer con hongos? 1. Sopa de hongos negros y dátiles rojos
Ingredientes: 25 g de hongos negros (secos), 20 g de azufaifa (secos), 10 g de azúcar moreno.
Método de preparación: Retire las raíces del hongo negro, mezcle con dátiles rojos, agregue la cantidad adecuada de agua, hierva, cocine a fuego lento hasta que el hongo negro y los dátiles rojos estén cocidos, agregue la cantidad adecuada de azúcar moreno, y hervir.
Eficacia: Esta sopa nutre el estómago, favorece la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea, y es adecuada para la anemia ferropénica, la debilidad física de la mujer, la metrorragia, etc. Promueve la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea, alivia la metrorragia, la metrorragia por debilidad física y nutre el estómago.
2. Sopa de Hongos Negros y Hígado de Cerdo
Ingredientes: Hongos, hígado de cerdo, jengibre, dátiles rojos y un poco de sal.
Método de preparación: 1. Primero, remoje el hongo negro en agua limpia, lávelo y reserve.
2. Lavar el hígado de cerdo, el jengibre y los dátiles rojos con agua limpia respectivamente. Cortar el hígado de cerdo; pelar el jengibre; quitar el corazón de los dátiles rojos y reservar.
3. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, hiérvela a fuego alto hasta que el agua hierva, luego agrega el hongo negro, el jengibre y los dátiles rojos, continúa hirviendo a fuego medio durante aproximadamente una hora. y agregue el hígado de cerdo. Una vez cocido el hígado de cerdo, puedes añadirle sal al gusto y beberlo.
Eficacia: 1. Tiene el efecto de nutrir la sangre, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea.
2. La medicina tradicional china cree que si está demasiado cansado y no duerme bien por la noche, es propenso a sufrir síntomas de insuficiencia hepática, transporte deficiente del bazo, estancamiento del qi y estasis sanguínea, y aparecerán ojeras. aparecen alrededor de los ojos. El consumo regular y adecuado de esta sopa puede ayudar a prevenir los síntomas anteriores.
3. Si una mujer tiene estancamiento de qi y estasis sanguínea, menstruación irregular, dolor abdominal durante la menstruación, ojeras o cloasma en la cara, puede utilizar esta sopa como terapia dietética.
4. Esta sopa es suave y apta tanto para hombres como para mujeres de todas las edades.
¿Cuánto tiempo se puede dejar en remojo el hongo negro? El hongo negro es delicioso y nutritivo. Ha sido un objeto sagrado desde la antigüedad. Puede limpiar el estómago y los intestinos y es beneficioso para los pacientes con presión arterial alta, pero comerlo de forma correcta y segura es el requisito previo para disfrutar de una comida deliciosa.
El hongo fresco no es comestible. ¿Esto se debe a que el hongo fresco contiene uno? ¿Porfirina? La fitofotodermatitis se producirá después de ingerir hongos negros frescos, lo que provocará picazón, enrojecimiento, hinchazón y picazón en la piel. Por lo tanto, el hongo negro debe exponerse al sol para descomponer la porfirina y venderse como producto seco.
El hongo seco sólo se puede comer después de remojarlo. Remojar el hongo negro puede parecer sencillo, pero en realidad esconde muchos conocimientos. Si desea comer hongos negros con excelente sabor, textura y nutrición, debe dominar los siguientes cuatro puntos:
1 Lo mejor es remojar el hongo negro en agua a una temperatura de 15-25 ℃ durante aproximadamente. Ocho horas para que el hongo negro absorba suficiente agua a medida que crece y regresa a su estado físico.
2. Si tienes mucha prisa, remoja tu cabello en agua tibia. Sin embargo, dicha temperatura del agua (especialmente el agua caliente) matará las sustancias activas en el tejido del hongo negro. El tejido del hongo negro no puede recuperarse normalmente, el tejido gelatinoso no se extenderá y el sabor no es bueno.
3. La temperatura adecuada del agua no debe ser demasiado corta ni demasiado larga. Si el tiempo es demasiado corto, no absorberá suficiente agua y el tejido gelatinoso no podrá restaurarse. los ingredientes y las sustancias gelatinosas del cuerpo fructífero se dañarán, el tejido se ablanda, se pierden nutrientes y el sabor empeora.
4. Para evitar problemas, el hongo negro se puede remojar cuatro o cinco veces. Después de remojarlo una vez, colóquelo en una bolsa de plástico y átela bien. Conservar en frigorífico y congelador a 4°C y se puede consumir según sea necesario.
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