La diferencia entre filete entero y filete crudo
La diferencia entre filete entero y filete crudo radica en la naturaleza, el grado y el sabor. El filete crudo cortado no ha sido procesado ni marinado, por lo que los requisitos para la carne de vacuno son muy altos. Por lo general, se elabora con las mejores partes de la carne de res. De hecho, el filete entero es igual al filete marinado, y el filete entero es casi igual al corte original. Está elaborado íntegramente con carne de vacuno, sin ningún proceso sintético. Por lo general, los mejores cortes de carne de res se cortan en cortes de primera calidad y se venden. Si se divide por grados, filete cortado original > filete entero > filete sintético. El filete crudo cortado sabe mejor que el filete entero cortado. Se procesan cortes de carne enteros, pero no se procesan cortes de carne crudos.