Red de conocimientos sobre prescripción popular - Cuidado de la salud en otoño - ¿Se pueden hacer bolas de pescado con la carne del pescado sin cabeza?

¿Se pueden hacer bolas de pescado con la carne del pescado sin cabeza?

El pescado pelado se puede convertir en bolas de pescado. Al pescado sin cabeza se le suele llamar pescado sin piel. El nombre científico es dorada de aleta amarilla (Grignaceae), que es una de las principales capturas producidas en las inundaciones primaverales en la costa sureste de mi país, con una gran producción. Los rubios de aleta amarilla son tan valiosos como los rubios de aleta verde. El pescado fresco al que se le quita la piel, la cabeza y los órganos internos se llama "pescado San Zhi Ma Mian", y después de quitarle la aleta caudal y la aleta dorsal, se llama "pescado Si Zhi Ma Mian" o "carne blanca". Se vende bien en todo el país y es profundamente bienvenido por las masas. Además de venderse fresco, también es el ingrediente principal para preparar deliciosos copos de pescado seco y pez león enlatado. Las espinas del pescado se pueden utilizar para hacer filetes de pescado enlatados, y las cabezas, la piel y los órganos internos del pescado se pueden utilizar para hacer harina de pescado.

Según los informes, "pez sin piel" no es el nombre científico oficial de un determinado pez, sino un nombre popular. Debido a que la piel de este pez es ligeramente venenosa, los pescadores primero deben pelarla después de pescarla. Vender.

Actualmente en el mercado se encuentran los fideos de caballo de aleta verde del género Equus, con un precio de 14,8 yuanes/500 gramos. El pescado más grande, que sólo se vende por 3,4 yuanes/500 g, pertenece a otro género. Aunque las formas son diferentes y los precios diferentes, el valor nutricional es el mismo.