Existen varias formas de comer hígado de cerdo durante el confinamiento.
Existen varias formas de comer hígado de cerdo durante el confinamiento. Hígado de cerdo para comer en enero: sopa de hígado de cerdo con bayas de goji
Ingredientes: 100 g de hígado de cerdo, 50 g de bayas de goji, vino de cocina, sal refinada, cebollas verdes, rodajas de jengibre, granos de pimienta de Sichuan, manteca de cerdo.
Ejercicio:
1. Lavar el hígado de cerdo y cortarlo en tiras.
2. Lavar la baya de goji.
3. Poner la olla al fuego, calentar la manteca, sofreír el hígado de cerdo, cocer el vino de cocción, sofreír la cebolla, las rodajas de jengibre y la sal refinada, añadir una cantidad adecuada de agua, agregue la baya de goji y cocine hasta que el hígado de cerdo esté cocido. Sazone bien con sal y pimienta y sirva en un tazón de sopa.
Eficacia: Adecuado para personas con Qi y sangre débiles, tez cetrina y anemia por deficiencia de hierro después del parto. Es adecuado para visión borrosa, ceguera nocturna, ojo seco, ablandamiento corneal possarampión en niños, cataratas internas y externas y otras enfermedades oculares debidas a insuficiencia de sangre del hígado;
2 Cómo comer hígado de cerdo durante el encierro : Hígado de cerdo con aceite de sésamo
Ingredientes: hígado de cerdo, jengibre, aceite de sésamo, vino de arroz, agua.
Ejercicio:
1. Lavar el hígado de cerdo con vino de arroz y cortarlo en trozos de 1 cm de grosor.
2. Lavar el jengibre, pelarlo y cortarlo en rodajas finas.
3. Vierta aceite de sésamo en la olla, caliente a fuego medio, agregue el jengibre, baje el fuego y fría hasta que ambos lados del jengibre estén "arrugados" y dorados, pero no dorados.
4. Sube el fuego al hígado de cerdo y sofríe hasta que el hígado de cerdo cambie de color.
5. Añade el vino de arroz Ziyue y deja que hierva, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
6. Apaga el fuego y ponlo en un cajón para verduras.
Eficacia: El hígado de cerdo con aceite de sésamo tiene el efecto de romper la sangre y puede dispersar los coágulos de sangre en la cavidad uterina para facilitar la excreción. La nutrición del hígado de cerdo es diez veces mayor que la de la carne de cerdo. El contenido de proteínas es muy alto y el contenido de aminoácidos es cercano al del cuerpo humano y se absorbe y utiliza fácilmente. Consuma hígado de cerdo con aceite de sésamo desde el primer al séptimo día después del parto. Este es un alimento para cocinar que ayuda a que la sangre visceral del útero se excrete del cuerpo.
3 Cómo comer hígado de cerdo durante el confinamiento: sopa de tomate, maíz e hígado de cerdo
Ingredientes: 200g de hígado de cerdo, 2 tomates, 1 maíz, 1 trozo pequeño de jengibre, 1 blanco cucharada de vinagre (15 ml), 1 cucharadita de sal (5 g), 1 cucharadita de almidón (5 g), 1 cucharadita de vino para cocinar.
Ejercicio:
1. Utiliza un cuchillo para cortar la fascia de la superficie del hígado de cerdo, lávala y córtala en rodajas finas. Tome un tazón grande, agregue vinagre blanco y agua, mezcle bien, agregue el hígado de cerdo en rodajas y déjelo en remojo durante 20 minutos.
2. Pasados los 20 minutos, verter el agua en la que se remojó el hígado de cerdo, enjuagar el hígado de cerdo dos veces con agua y escurrir. Poner en un bol, agregar el vino de cocción, 1/2 cucharadita de sal y almidón, mezclar bien y dejar marinar durante 10 minutos.
3. Lavar los tomates y cortarlos en trozos de 5 cm. Pelar y triturar el jengibre. Después de lavar el maíz, cambia el cuchillo y córtalo en trozos grandes.
4. Añade a la olla el maíz, el jengibre rallado, el agua y la mitad de los cubitos de tomate. Después de que el fuego hierva, baje a fuego lento y cocine por 10 minutos. En este punto, vierta la mitad restante de los cubos de tomate y agregue la 1/2 cucharadita de sal restante. Revuelva uniformemente, ponga a fuego alto, agregue el hígado de cerdo y deje hervir. Apague el fuego después de aproximadamente 1 minuto hasta que el hígado de cerdo cambie de color. Vierta el aceite de sésamo y mezcle bien.
Eficacia: El hígado de cerdo puede reponer la sangre y es un buen alimento medicinal para mujeres, niños y personas débiles. La sopa de hígado de cerdo con tomate y taco es dulce, agria y deliciosa. Es una sopa nutritiva, sencilla y fácil de preparar.
¿Cómo prepara una niñera de confinamiento las comidas de confinamiento? El cuerpo de las mujeres queda débil después del parto y es necesario cuidarlo mucho durante el parto para recuperarse mejor. Luego, en la atención del confinamiento, la dieta también es el centro de atención. En circunstancias normales, Yue Yue preparará comidas de parto para la mujer embarazada en función de sus preferencias dietéticas, su físico posparto y las características fisiológicas de la madre. La niñera de confinamiento dividirá un mes en cuatro períodos de lactancia, siendo cada semana una etapa después del parto, y las comidas nutritivas en las diferentes etapas son diferentes.
La primera semana después del parto se trata principalmente de activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, regular la función gastrointestinal y activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. Por ejemplo: gachas de mijo y azúcar moreno, fideos de huevo con tomate, sopa de verduras con pollo desmenuzado, sopa de fideos, etc.
Los loquios disminuyen en la segunda y tercera semana, principalmente al reponer qi y sangre. Por ejemplo: sopa de costillas de cerdo, sopa de manitas de cerdo y soja, sopa de carpa cruciana y tofu, brócoli salteado, huevos revueltos con espinacas, sopa de albóndigas de melón de invierno, sopa de pichón, sopa de albóndigas de verduras verdes, sopa de cordero, etc. El alimento básico son las gachas y la pasta.
En la cuarta semana se añadirán a lo anterior algunos cereales integrales y frutas.
En términos generales, las comidas posparto deben ser ligeras, fáciles de digerir y nutricionalmente equilibradas, con una combinación razonable de carne, huevos, productos de soja, verduras, cereales integrales y frutas. Sólo así las comidas de confinamiento podrán beneficiar realmente a las mujeres embarazadas en su segundo mes y ayudar a que sus bebés se desarrollen más fuertes.