Cómo hacer pastel de azufaifa al vapor con harina común
El método para cocinar el bizcocho de azufaifa al vapor con harina común es el siguiente:
1 Limpiar los dátiles rojos preparados, cortarlos en trozos y quitarles el corazón, ponerlos en una olla. y agregue un poco de agua, cocine los dátiles rojos hasta que estén suaves y blandos, luego vierta los dátiles rojos cocidos en un procesador de alimentos, bata hasta obtener puré de dátiles rojos y déjelo reposar hasta que esté tibio.
2. Añade al bol 150 gramos de harina común, 3 gramos de levadura y 1 huevo. Si te gusta el azúcar, también puedes agregar un poco de azúcar moreno y luego bate el puré de dátiles rojos hasta obtenerlo. está tibio Vierta en la harina, mezcle uniformemente con los palillos, revuelva hasta obtener una masa espesa, cubra con una envoltura de plástico o una tapa y colóquela en un lugar cálido para que fermente. También puede poner un recipiente con agua tibia debajo del recipiente para promover la fermentación. fermentación de levadura.
3. Una vez fermentada la masa, el volumen obviamente aumentará. Habrá muchas burbujas en la superficie de la masa, lo que indica que se ha fermentado. adentro, y luego poner la masa fermentada en la masa. Vierta la masa en el molde o recipiente, agítela unas cuantas veces sobre la tabla de cortar y cubra la superficie con una tapa o film transparente para evitar que el vapor de agua gotee sobre la azufaifa. pastel durante la cocción al vapor. Cúbralo con una tapa.
Añade agua a la olla, luego mete el molde o recipiente en la vaporera con agua fría, lleva a ebullición a fuego alto, luego gira a fuego medio y cocina al vapor durante 30 minutos.
4. Cuando se acabe el tiempo, sácalo para que se enfríe y desmolda. Al comer, córtalo en trozos pequeños y podrás disfrutar del nutritivo y delicioso bizcocho de azufaifa. El bizcocho de azufaifa elaborado de esta manera es sencillo de hacer y apto tanto para adultos como para niños. Si quieres dárselo a los niños más pequeños, lo mejor es quitarles la piel roja de la azufaifa. Primero puedes cocinar los dátiles rojos al vapor para que sea más fácil. Para quitar la piel de azufaifo, el pastel de azufaifo elaborado de esta manera es fácil de comer y el sabor también será más delicado.
Notas sobre la elaboración de pastel de azufaifo:
Al hacer pastel de azufaifo, debemos prestar atención a la adición de polvo de fermentación y pasta de azufaifo. Al amasar la masa, debemos prestar atención. a qué Para harina con alto contenido de gluten, agregue agua ligeramente hirviendo, agregue una cucharada de polvo de hornear y luego use palillos para amasar la harina hasta obtener una masa. Además del polvo de hornear, también se debe agregar pasta de azufaifa. ¿Cómo se hace dicha pasta de azufaifa?