¿Cuáles son las verduras de temporada en primavera?

En la temporada de primavera, la naturaleza nos trae una variedad de vegetales de temporada, cada uno de los cuales está lleno del aliento de la primavera y nutre nuestro cuerpo y mente. ¡Entremos juntos en el huerto de primavera y apreciemos el encanto de estos tesoros de temporada!

Cuando la temporada está verde, debemos estar a la altura.

La primavera es una gran cita para las hortalizas verdes, con todo tipo de hortalizas de hoja verde en el mercado. Las espinacas, la lechuga, la col, la col rizada, verdes y tiernas, ricas en vitaminas y minerales, son la primera opción para mantener la salud en primavera. Se pueden freír, servir fríos o preparar sopa. Son ligeros y deliciosos, y añaden un toque primaveral a nuestras papilas gustativas.

Dulce y jugosa, crujiente y deliciosa.

Entre las verduras de primavera, hay muchas hortalizas frescas, dulces y jugosas. Rábano blanco, rábano verde, zanahoria, pepino, brócoli, están llenos de agua, crujientes y nutritivos. Estas verduras se pueden comer crudas, frías o salteadas, lo que no sólo repone agua sino que también satisface las papilas gustativas.

Rico en nutrientes y la primera opción para el cuidado de la salud.

Además de ser verdes y dulces, las verduras de primavera también son famosas por ser ricas en nutrientes. Los brotes de toon, las cabezas de malan, la bolsa de pastor y el apio no sólo son deliciosos, sino que también tienen un alto valor medicinal. los cogollos de toona son ricos en vitamina C, que puede mejorar la inmunidad; el malantou elimina el calor y desintoxica, ayuda a la digestión; la bolsa de pastor nutre la sangre y el qi, fortalece el cuerpo, reduce la hinchazón y también puede reducir la presión arterial.

Come en el momento adecuado y la salud llegará.

Las verduras de temporada de primavera no sólo son ricas en nutrientes, sino también de temporada, lo que resulta más beneficiosa para el organismo. La medicina tradicional china cree que cuando todo revive en primavera, el cuerpo humano también debe seguir la naturaleza. Comer verduras de temporada puede ayudar a regular el bazo y el estómago, calmar el hígado, regular el qi y promover la buena salud.

Consejos de cocina

Las verduras de primavera son tiernas y fáciles de cocinar. Debes prestar atención a los siguientes puntos a la hora de cocinar:

Mantener el sabor original: intenta hacerlo. Utilice métodos de cocción ligeros, como salteados. Sirva frío o hervido para conservar el sabor original de las verduras.

Acortar el tiempo: El tiempo de cocción de las verduras de primavera no debe ser demasiado largo, de lo contrario perderán nutrientes fácilmente y quedarán blandas y podridas.

Combinación racional: Las verduras de primavera se pueden consumir con carne, huevos o productos de soja para una nutrición más equilibrada.

Las verduras de temporada primaveral son la riqueza que nos regala la primavera. Están llenos de la vitalidad de la naturaleza y nutren nuestro cuerpo y mente. ¡Apreciemos las delicias de esta temporada, sigamos la temporada y utilicémoslas para crear platos primaverales nutritivos y deliciosos, sentando una base sólida para la salud este año!