¿Cómo comer mostaza fresca para que quede deliciosa?

La mostaza no sólo es muy común, sino que comerla también es muy buena para el organismo. La mostaza contiene varias vitaminas necesarias para el cuerpo humano y tiene un efecto particularmente bueno como laxante y para la vista. Es muy popular en épocas normales y hay muchas formas de comer wasabi. La mostaza fresca se puede comer con muchos ingredientes. Dominar la preparación de mostaza fresca puede aprovechar al máximo el contenido nutricional de la mostaza, que puede ser digerido y absorbido por el cuerpo humano después del consumo.

Receta completa de mostaza fresca

Mostaza de brotes de bambú de invierno

Ingredientes: 100g de mostaza, 200g de brotes de bambú de invierno, aceite vegetal, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo, almidón.

Elaboración: Lavar las hojas de mostaza y cortarlas en gajos. Lavar los brotes de bambú de invierno y cortarlos en trozos pequeños. Calentar el wok, agregar aceite, agregar los brotes de bambú de invierno y una cantidad adecuada de agua, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 3 minutos hasta que los brotes de bambú de invierno estén cocidos. Luego agregue la mostaza y mezcle bien, vierta el almidón húmedo y agregue sal refinada, glutamato monosódico y aceite de sésamo al gusto.

Eficacia: Tiene un buen efecto terapéutico sobre la obesidad, enfermedades coronarias, hipertensión, diabetes y arteriosclerosis.

Puré de mostaza

Ingredientes: 60 gramos de tallos de mostaza, 1 cucharada de huevas de salmón, 100 gramos de rábano blanco.

Elaboración: Lavar los tallos de la mostaza, quitarles la película transparente exterior y triturarlos hasta convertirlos en polvo. Pelar el daikon, añadir unos cubitos de hielo y triturarlo en una batidora. Retirar y escurrir. Mezcle la pasta de daikon y la mostaza en polvo y agregue las huevas de salmón.

Eficacia: Eficaz en el tratamiento de la sequedad, tos y resfriado.

Sopa de tofu con mostaza

Ingredientes: 200 gramos de tofu tierno, 100 gramos de mostaza, setas shiitake, brotes de bambú cortados en cubitos, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo, almidón.

Elaboración: Primero cortamos el tofu en dados, picamos las hojas de mostaza y cortamos los champiñones en dados. Coloque los brotes de bambú cortados en cubitos y los hongos shiitake en la sartén de aceite y saltee, luego agregue una cantidad adecuada de agua para hervir, agregue mostaza, agregue sal, jengibre picado, glutamato monosódico, almidón de agua para espesar y rocíe con aceite de sésamo.

Eficacia: Tiene efectos tonificantes carenciales, eliminadores de calor, diuresis y hemostasia. Es adecuado para enfermedades como debilidad física, calor interno y sangre en las heces.

Mostaza desmenuzada

Ingredientes: 250 gramos de carne de cerdo desmenuzada, 500 gramos de hojas de mostaza.

Preparación: Saltear la carne de cerdo en aceite hasta que esté medio cocida, luego añadir mostaza y sofreír hasta que esté cocida. Agregue cebollas, jengibre, azúcar, glutamato monosódico, etc. , sofreír y servir como plato.

Eficacia: Tiene el efecto de tratar bebidas frías, tos, flema y estasis sanguínea, y plenitud de pecho y diafragma.

Se debe evitar la dieta de mostaza.

La mayoría de personas pueden comer mostaza, pero no es adecuada para pacientes con hipertensión arterial y arteriosclerosis. Además, no es apto para personas que sufren de calor interno, tos, llagas, hemorroides, sangre en las heces y enfermedades oculares.

2. A la hora de comer mostaza, no es recomendable comerla con carpa cruciana. Debido a que las hojas de mostaza y la carpa cruciana se comen juntas, se producirán algunas sustancias irritantes en la reacción bioquímica que ingresarán a los pulmones y los riñones, especialmente a los riñones, provocando una comunicación anormal de los dos órganos y provocando edema, por lo que los dos no deben comerse juntos. .