Cómo abrir la cáscara de castaña

Ingredientes: 500 gramos de castañas frescas.

Accesorios: 1 cucharadita de sal, cantidad adecuada de agua.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes.

2. No es necesario lavar las castañas. Sujeta el extremo puntiagudo de las castañas con las manos para exponer la cola de las castañas.

3. Corta con un cuchillo un poco del rabo de la castaña hasta que se vea la pulpa de la castaña.

4. Sigue el mismo método y se cortará rápidamente; las castañas son resbaladizas, así que ten cuidado al cortar.

5. Hierva una cantidad adecuada de agua en un wok, agregue 1 cucharadita de sal después de hervir y revuelva uniformemente.

6. Echar todas las castañas picadas en la olla, tapar la olla y cocinar a fuego alto durante unos 5 minutos.

7. Después de cocinar, utilice una espumadera para recoger algunas castañas; pélelas y luego retírelas para mantener las castañas restantes a una temperatura determinada.

8. Coge una castaña y rómpela suavemente hacia afuera a lo largo de la incisión de la castaña con las manos.

9. Se arranca toda la cáscara de la castaña y la capa más difícil de piel de la castaña del interior, lo cual es muy fácil y conveniente.

10. Se pelará rápidamente. Utiliza el mismo método para sacar las castañas restantes y pelarlas.

11. Las castañas peladas de esta forma quedan todas limpias y completas, y no daña las manos. Las castañas peladas quedan muy ricas para cocinar, sopa o papilla. También se puede usar, también lo pelo más, lo meto en bolsas y lo guardo en el refrigerador. Es conveniente para comer y llevar.