¿Qué verduras silvestres puedes comer en primavera?
1. Verduras silvestres de primavera
1. Toon
El mejor toon es el primer brote de toon, que contiene nutrientes durante todo el invierno. Ven y sé liberado. En este momento, los cogollos son de color verde claro, de sabor jugoso, ricos en fragancia y de mayor valor nutricional. El contenido de vitamina C en los cogollos de toona es de 40 mg por 100 g, más que el de otras verduras comunes. Ayuda a mejorar la función inmune del cuerpo y lubricar la piel. Es un buen alimento para la salud y la belleza.
2. Plátano
Plátano: crece en las laderas junto al límite de las tierras de cultivo. Cuanto más pisotea la vida, más tenaz se vuelve en esos lugares fértiles por donde pasa poca gente. No se puede encontrar en ninguna parte. Las hojas del plátano tienen raíces y son lisas, con cinco venas principales que sobresalen de la parte posterior de la hoja. El plátano es una deliciosa verdura silvestre que se puede comer en todo el cuerpo. Úselo para hacer sopas y tés.
3. Yu Qian
Las pruebas científicas modernas muestran que el olmo contiene proteínas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, caroteno y otras sustancias, y es rico en nutrientes. La medicina tradicional china cree que las raíces del olmo pueden calmar los nervios, reducir el fuego, aliviar la tos, matar insectos, reducir la hinchazón y tratar el insomnio. Es una buena medicina y alimento.
4. Cabeza de Wolfberry
La Wolfberry es realmente un alimento "delicioso". Puedes comer sus frutos rojos brillantes en otoño y sus flores violetas en verano. En primavera, los tiernos tallos y hojas de la baya de goji también son una de las deliciosas verduras de temporada. La cabeza de goji es deliciosa y la carne tierna, pero el regusto es un poco amargo. "A Dream of Red Mansions" mencionó que Xue Baochai y Jia Tanchun pidieron "brotes de baya de goji fritos con aceite y sal" de la cocina, lo que demuestra que efectivamente es un buen ingrediente apreciado tanto por el gusto refinado como por el popular.
5. Helecho
El helecho es una planta milenaria. Los helechos y las rosas a menudo se comparan y se convierten en representantes de las hortalizas silvestres. El helecho es conocido como el "rey de las verduras de montaña" y es rico en aminoácidos, vitaminas y otros nutrientes. El helecho primaveral es tierno y crujiente, con un sabor a caza muy especial. La investigación moderna cree que la fibra del helecho puede promover la peristalsis intestinal y reducir la absorción de grasas gastrointestinales.
6. Bolsa de pastor
La bolsa de pastor es una verdura silvestre de temporada fresca y tierna en marzo. Debido a que es homofónica con "acumulación de riqueza" y "verdura auspiciosa", es muy. popular entre el público. La bolsa de pastor es nutricionalmente equilibrada y rica en vitamina C y caroteno. Especialmente en primavera, comer bolsa de pastor puede ayudar a mejorar la función inmune del cuerpo, reducir la presión arterial, fortalecer el estómago y promover la digestión.
2. Medidas preventivas
Tenga cuidado al comer verduras silvestres.
Se entiende que existen muchos tipos de vegetales silvestres, pero sólo unos pocos son comestibles para el ser humano. Comer vegetales silvestres venenosos por error puede causar intoxicación alimentaria y problemas de salud aún más graves. Antes de recoger hortalizas silvestres en las montañas, es mejor preparar lecciones y comprender los conocimientos relevantes sobre las hortalizas silvestres. Cuando recoja vegetales silvestres que no reconozca, asegúrese de “mantenerse alejado”.
A la hora de recoger hortalizas silvestres, no sólo hay que comprender las propias hortalizas silvestres, sino también el entorno en el que crecen. Las verduras silvestres absorben fácilmente mercurio, plomo y otras sustancias metálicas del medio ambiente. Al elegir un lugar de recolección, los ciudadanos deben evitar los lugares con fábricas cercanas, lavarlos repetidamente antes de comerlos y preferiblemente blanquearlos en agua caliente.
Además de las sugerencias anteriores, también debes prestar atención a los siguientes aspectos al comer verduras silvestres:
1. Algunas verduras silvestres deben dejarse en remojo durante dos horas antes de comerlas. Algunas verduras silvestres, como el ñame, el ajo, etc., son ligeramente venenosas y provocarán molestias si se comen sin remojar. Esta verdura silvestre se debe remojar en agua durante más de dos horas antes de cocinarla para descomponer y diluir las toxinas.
2. Nunca comas vegetales silvestres que no reconozcas. Como mínimo, debes saber que las verduras silvestres son venenosas y no comas verduras silvestres que no conozcas. Algunas verduras silvestres son muy tóxicas y van desde opresión en el pecho, distensión abdominal y vómitos hasta poner en peligro la vida.
3. Las verduras silvestres no saben bien después de estar almacenadas durante mucho tiempo. Lo mejor es recoger verduras silvestres ahora. Las verduras silvestres que han estado almacenadas durante mucho tiempo se volverán rancias, tendrán menos nutrientes y tendrán mal sabor.
4. No es aconsejable comer demasiadas verduras silvestres amargas. Las verduras amargas tienen un sabor amargo y son frescas por naturaleza. Tienen el efecto de desintoxicar y eliminar el fuego, pero comer demasiado dañará el bazo y el estómago.
5. No comer vegetales silvestres contaminados. Las hortalizas silvestres que se encuentran a lo largo de las carreteras que están contaminadas por el aire pueden absorber fácilmente el plomo, y las hortalizas silvestres a lo largo de los ríos que emiten aguas residuales y gases a menudo contienen toxinas y no son aptas para el consumo.
3. Efectos de la bolsa de pastor
Efectos nutricionales: La bolsa de pastor tiene los efectos de armonizar el bazo, la diuresis, la hemostasia y mejorar la vista. A menudo se utiliza para tratar la hemorragia posparto. disentería, edema, enteritis y úlceras gástricas, resfriado, fiebre, ojos rojos e hinchados. A la hora de comprar, elige bolsa de pastor sin flores, que queda más tierna y deliciosa.
Cómo comer bolso de pastor: Las recetas caseras más sencillas: empanadillas de bolso de pastor, tarta de bolso de pastor, sopa de tofu de bolso de pastor, huevos revueltos de bolso de pastor.