Cómo hacer papilla de confinamiento

Hay un dicho que dice que "no es inteligente cocinar gachas, pero hay que revolverlas treinta y seis veces", lo que ilustra la importancia de remover para cocinar gachas. Hay dos etapas para cocinar la papilla: en la primera etapa, debes revolver constantemente con una cuchara durante la cocción para liberar el calor entre los granos de arroz, de modo que la papilla no hierva y los granos de arroz no se peguen a la olla; En la segunda etapa, cuando pase del fuego alto al bajo, revuelva menos para evitar que los granos de arroz se esparzan y toda la olla de avena se espese demasiado.

La técnica de revolver es: revolver unas cuantas veces cuando se pone agua hirviendo en la olla, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, luego comenzar a revolver continuamente durante unos 10 minutos hasta que esté crujiente y grueso. El quinto truco: añade aceite: ¿Es necesario añadir aceite a la papilla? Sí, agregue un poco de aceite para ensalada unos 10 minutos después de que la papilla hierva a fuego lento y encontrará que la papilla no solo tiene un color brillante, sino que también es fresca y suave en la boca.

Cómo cocinar gachas de mijo: Consejos para cocinar gachas de mijo

1 Remojo: Remojar el arroz en agua fría durante media hora antes de cocinar las gachas para que los granos de arroz se hinchen. Las ventajas de esto son: 1. Ahorra tiempo al recoger la papilla; 2. Girará en una dirección al revolver 3. La papilla queda muy crujiente y tiene buen sabor;

2. Hervir agua: El sentido común de todos es cocinar gachas con agua fría, pero el verdadero experto es hervir agua para cocinar gachas. ¿Por qué? Debes haber tenido la experiencia de cocinar gachas en agua fría, ¿verdad? Hervir agua en una olla no provocará este fenómeno y ahorrará más tiempo que cocinar papilla con agua fría.

3. Calentamiento: Primero llevar a ebullición a fuego alto, luego pasar a fuego lento, es decir, cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos. No subestimes los cambios en el tamaño del fuego, ¡de él proviene el aroma de la papilla!

4. Revolver: Resulta que cuando cocinamos papilla, igual la revolvemos porque tenemos miedo de que la papilla se vuelva blanda. Ahora no tienes que preocuparte por que el agua fría cocine las gachas, así que ¿por qué necesitas revolverlas? Para "espesar", es decir, hacer que los granos de arroz queden regordetes y crujientes. La técnica de revolver es: Revuelva unas cuantas veces cuando se agrega agua hirviendo a la olla, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego comience a revolver continuamente durante unos 10 minutos hasta que esté crujiente y espeso.

5. Añadir aceite: ¿Es necesario añadir aceite a la papilla? Sí, agregue un poco de aceite para ensalada unos 10 minutos después de que la papilla hierva a fuego lento y verá que la papilla no solo tiene un color brillante, sino que también es fresca y suave en la boca.