¿Se pueden cocinar la yuca y la batata juntas?

Ambas son plantas verdes con forma de raíces, y la yuca tiene un alto contenido de almidón y un bajo contenido de proteínas. Diferencia: Generalmente, el almidón de yuca contiene ácido cianhídrico, que es dañino y debe remojarse y hervirse antes de consumirse. Estos fideos no contienen ácido cianhídrico y se pueden comer.

La yuca es una planta del sotobosque que crece desde hace muchos años, también conocida como boniato de árbol y boniato de madera. Es uno de los tres principales boniatos (patata, boniato y yuca) del mundo.

La yuca es originaria de la América del Sur subtropical y se cultiva desde hace unos 4.000 años. Fue criado y plantado en China en la década de 1920 y se distribuye en el río Amarillo, las montañas Qinling y el extremo sur del curso inferior del río Yangtze. Guangdong y Guangxi tienen mayores superficies de plantación, seguidas por las provincias chinas de Fujian y Taiwán, y también hay pequeñas cantidades de plantaciones en las provincias de Yunnan, Guizhou, Sichuan, Hunan y Jiangxi.

Boniato, también conocido como boniato en el sur de China (en dialecto del noreste, boniato, malanga roja, boniato, taro de hinojo, patata morada, boniato, patata roja, patata dorada, etc.) , también conocido como taro, boniato, taro blanco, etc. El boniato es una cabeza de flor tubular, una planta leñosa anual de la familia Convolvulaceae, de más de 2 metros de largo, situada en la pendiente. Las hojas son generalmente ovaladas, de 4-. 13 cm de largo y 3-13 cm de ancho. Son de color rosa pálido, blanco lechoso, lavanda o azul, con forma de campana o de embudo, de 3-4 cm de largo, ovalados u achatados.