Li Jie rey de las gachas
¿Es tan mágica una tienda de gachas? El autor llegó a Shuangliu con curiosidad por descubrir la verdad. Inesperadamente, el "Rey de las gachas" que llevó el negocio de las gachas al extremo era en realidad una pareja despedida con poca educación. Ganaron millones de dólares en sólo cinco años vendiendo gachas. ¿Cómo se creó este milagro de enriquecerse? ¿Qué es el fracaso? El fracaso sólo te da la oportunidad de empezar de nuevo.
El nombre de Li Jie es Li Chunhua. Ella y su esposo Gu Qiang son ambos de la ciudad de Chengguan, condado de Renshou, Chongqing. La pareja trabajaba en una fábrica, pero la empresa estaba en recesión y ambos fueron despedidos en 1992. Después de experimentar el dolor y la vacilación en los primeros días del despido, la pareja instaló un puesto de cigarrillos cerca de su casa y trabajó duro en la oscuridad.
En 1997, habían acumulado más de 200.000 yuanes del negocio del tabaco. Pero justo cuando Li Jie y su esposo planeaban comprar una hermosa casa grande, un desastre inesperado casi los mata.
Un día de febrero de 1998, un amigo vino apresuradamente a ver a la hermana Li y le dijo misteriosamente: "Hermana, tengo un amigo que trabaja en una fábrica de cigarrillos. Puede obtener productos directamente de la fábrica y Precios de compra mucho más bajos que las compañías tabacaleras."
La hermana Li preguntó dubitativa: "¿Puedes garantizar la calidad de los cigarrillos?" "No me atrevo a mentirle a los demás, ¡pero no me atrevo a mentirle a tu hermana! ¡El Festival de Primavera se acerca y escasean los cigarrillos! ¡Si no fuera un amigo, no me molestaría en ayudarte!
Después de despedir a sus amigos, la pareja discutió seriamente: Al ver que se acerca el Festival de Primavera, debe haber mucha gente vendiendo cigarrillos al por mayor. Si no hubieran comprado algo antes, habrían ganado mucho menos dinero. Así que la pareja retiró todos sus ahorros del banco, pidió prestados más de 200.000 yuanes a familiares y amigos, reunió más de 500.000 yuanes y devolvió 100 cartones de cigarrillos, con la esperanza de hacer una fortuna durante el Festival de Primavera.
Al mirar los cigarrillos que llenaban la habitación y oler el fuerte olor a tabaco en el aire, la hermana Li se llenó de alegría y ansiaba ganar mucho dinero.
Sin embargo, la pesadilla pronto llegó. Dos o tres días después, personas que compraron cigarrillos vinieron a pedir un reembolso y algunos la denunciaron al departamento de administración industrial y comercial local por vender cigarrillos falsos. Pronto, el personal de gestión industrial y comercial vino a apoderarse de los cigarrillos de Li Jie y tratar con ella al mismo tiempo.
Después de una investigación detallada, el personal de la dirección industrial y comercial confirmó que la hermana Li era la víctima, por lo que no trataron con ella. Sin embargo, después de todos estos problemas, Li Jie, que originalmente tenía un depósito de más de 200.000 yuanes, no sólo se quedó sin un centavo, sino que también cargaba con una deuda de más de 200.000 yuanes. Y la amiga que la introdujo a comprar cigarrillos hace tiempo que desapareció.
Ante tal golpe, Li Jie, desconsolada, se quedó llorando durante todo un día. Los acreedores acudían de vez en cuando a su casa para cobrar las deudas, lo que inquietaba a la familia. Una tarde, después de que Li Jie y su esposa finalmente despidieran a un acreedor, la pareja exhausta no pudo evitar llorar.
La hermana Li le dijo a su esposo Gu Qiang con la conciencia culpable: "Todo es culpa mía. Fui descuidada y causé tanto daño. Ahora, es inútil suspirar. ¡Intentemos empezar de nuevo! Como Mientras todavía tengamos nuestras manos, algún día daremos la vuelta."
"¿Pero qué podemos hacer para dar la vuelta? No tengo dinero, incluso si vendo gachas, todavía necesito dinero... ." el marido suspiró. Respira.
¿Gachas? Estas dos palabras, como una luz brillante, de repente iluminaron la mente confusa de Li Jie: ¿por qué no puede empezar vendiendo gachas? Vender papilla básicamente no requiere inversión. Aunque la ganancia es muy pequeña en comparación con la venta de cigarrillos, siempre que haya ganancias, ¡podemos hacerlo! Así que le dijo seriamente a su marido: "¡Sí, vendemos gachas!"
Para persuadir a su marido de que vendiera gachas, la hermana Li no desperdició sus palabras. Finalmente, sus palabras conmovieron a su marido: "Incluso si ganas unos pocos centavos o diez centavos con un plato de avena, puedes ganar dinero siempre que tengas sentido de la proporción. ¿Qué es el fracaso? El fracaso sólo te da una oportunidad". ¡Empezar de nuevo!"
El marido finalmente accedió a vender gachas. Pero no quería venderlo en el condado de Renshou porque había muchos acreedores aquí y definitivamente sería impuro. Entonces, la pareja decidió irse * * *. Porque el acreedor no puede encontrarlo tan lejos de una vez.
En la primavera de marzo de 1999, la hermana Li y su esposa llegaron a Chengdu. Iban a * * *. Sin embargo, la pareja quedó estupefacta cuando le preguntaron por el precio. Un billete de Chengdu a *** cuesta más de 1.000 yuanes. Si tomas el autobús, no podrás llegar en una semana.
Pero Li Jie tiene problemas cardíacos y presión arterial alta, por lo que no puede tomar ningún autobús de larga distancia. Después de dudar, se quedaron cerca del aeropuerto Chengdu Shuangliu. Durante su estancia, la pareja decidió vender gachas en el condado de Shuangliu, cerca del aeropuerto.
Luego, después de romperse los pies y rascarse la boca, encontraron una tienda de sólo 6 metros cuadrados en Tangcheng Middle Road en el condado de Shuangliu y la alquilaron por 3.000 yuanes al año. Después de completar todos los trámites, habían gastado todo su dinero. Gu Qiang no tuvo más remedio que regresar tranquilamente a su ciudad natal y decirles a sus familiares que había pedido prestado más de 6.000 yuanes. Con este dinero, Li Jie y su esposa invirtieron un total de 15.000 yuanes y finalmente abrió la tienda de gachas.
¿Has probado la papilla que prolonga la vida? ¿Alguna vez has bebido papilla de belleza?
¡Las gachas de avena son realmente difíciles de vender! La pareja trabajó desde el amanecer hasta el anochecer, pero el negocio de la tienda de gachas no iba bien. Tres meses después de la apertura, perdí más de 3.000 yuanes. Ante todo esto, Li Jie estaba tan ansioso que no podía dormir. Sabía que si esto continuaba, no sólo no podría ganar dinero, sino que también añadiría nuevas deudas.
Un día, un camarada de la Oficina Industrial y Comercial vino a cobrar los honorarios de gestión y la hermana Li le sirvió un vaso de agua amarga. El camarada sólo dijo una frase y Li Jie quedó atónita: "Para abrir una tienda de gachas, debes cambiar tu filosofía empresarial y tener un sentido de innovación". Pero ella entiende el significado: el cambio es el único camino a seguir y permanecer igual es un callejón sin salida.
¿Cómo cambiarlo? Nada más terminar la fiesta, la pareja se tumbó en la "cama" formada por varios bancos y tuvo una "fiesta del sueño". La hermana Li se dijo a sí misma: "Es una tradición china beber gachas por la mañana, entonces, ¿es factible beber gachas al mediodía o por la noche?" También estaba muy emocionado.
Tan pronto como surgió la idea, la pareja inició una acalorada discusión en esta dirección. La hermana Li cree que es factible beber gachas al mediodía y por la noche. Hay dos razones: primero, la vida está mejorando ahora y la gente está cansada de comer pescado y carne grandes, por lo que es necesario beber un poco de papilla para refrescarse; segundo, si se come papilla, se deben tener algunas características; cambió. Por supuesto, las "pachas vegetarianas" no pueden satisfacer la demanda. ¡Solo innovando, mejorando las variedades de papilla y lanzando al mercado unas nutritivas y deliciosas "papillas de carne" podremos lograrlo! Por ejemplo, la serie "papilla de pescado", la serie "papilla de tocino", la serie "papilla de tórtola", la serie "papilla de intestino graso", etc. Además, se pueden configurar varios platos según las características de la papilla. Esto combina las características dietéticas de una gran comida. La venta de papillas ya no puede ser una industria de bajas ganancias.
Cuanto más pensaba la pareja en ello, más se emocionaban. Al día siguiente, comenzaron a trabajar por separado: el esposo Gu Qiang era responsable de la "investigación", es decir, cocinar gachas y la hermana Li continuó estudiando "cuestiones estratégicas". Para crear su propia marca de avena, le dio un nombre fácil de recordar: Li Jie Porridge King.
El marido y la mujer desempeñan cada uno sus propios deberes y cooperan tácitamente. Para construir la marca "Porridge King", Gu Qiang desarrolló más de una docena de tipos de gachas de carne en tan solo unos meses y también inventó un manjar del que está más orgulloso: las "gachas de arroz glutinoso salvaje". Este es un alimento verde, completamente natural, completamente salvaje, completamente verde, y tiene efectos medicinales al eliminar el calor y desintoxicarse.
Para hacer gachas, Gu Qiang debe remojar el arroz la noche anterior, encender un fuego a las 3 de la madrugada y luego añadir agua de pozo a fuego lento. El arroz que utiliza es arroz nuevo de Renshou y todos los ingredientes son delicias o plantas silvestres del condado de Renshou. Para garantizar la calidad y la higiene, selecciona y limpia cuidadosamente cada ingrediente. Al mismo tiempo, Li Jie, quien estaba a cargo de relaciones externas, hizo una serie de anuncios en la estación de televisión Shuangliu, proponiendo audazmente un nuevo concepto de catering de "cambiar la forma tradicional de beber gachas, tratar las gachas como una cena y tratarlas". gachas de avena como comida nutritiva." Este truco es realmente inteligente. Muchas personas mayores y mujeres vienen a "Sister Li's Porridge King" para probar cosas nuevas y ver cuáles serán los resultados.
El día de la inauguración oficial de la nueva papilla, la pareja cocinó cinco ollas de diferentes tipos de papilla temprano en la mañana y se las entregó a los clientes de forma gratuita. Los invitados se llenaron de elogios después de comer y se sorprendieron porque nunca habían visto tantas variaciones de papilla. Así, no pasó mucho tiempo para que el número de clientes en la tienda fuera varias veces mayor que antes, pidiendo probar esas gachas especiales. Desde entonces, ha habido un flujo interminable de clientes que vienen a probar las gachas. El flujo diario de pasajeros llega a varios cientos de personas, y el volumen de negocios diario a veces llega a los dos o tres mil yuanes.
Tantos clientes han añadido mucha presión laboral a la pareja. Estaban tan ocupados que sólo podían comer dos comidas al día, y por la noche tenían que preparar los ingredientes para la papilla del día siguiente, y tenían que trabajar hasta altas horas de la noche antes de acostarse. De esta manera, Li Jie y su esposa durmieron en la "cama" del banco de madera de la tienda durante todo un año. Debido al exceso de trabajo prolongado, la hermana Li sufría de hombro congelado, lo que ocurría de vez en cuando.
El negocio de la pequeña tienda está mejorando cada vez más, con cada vez más clientes, lo que a menudo abruma a Li Jie y su esposa. La mente de la hermana Li empezó a hacer cálculos nuevamente.
Ella pensó: sería mejor vender gachas en un lugar más grande y expandir la industria de las gachas. En el verano de 2000, después de una cuidadosa discusión, la pareja decidió trasladar la tienda de gachas a la Sección 2 de Changye Road, en el condado de Shuangliu. Allí alquilaron una finca de unas dos hectáreas. Luego, basándose en la preferencia de la población urbana por el estilo pastoral rural, invertimos más de 65.438 millones de yuanes para decorar el patio con un sabor terroso, haciendo que la gente se sintiera cómoda y amigable tan pronto como cruzaran la puerta. También reclutaron a un grupo de muchachas y muchachos del campo con ojos delicados y vestidos como muchachas y muchachos del pueblo. Eran muy animados, hermosos y agradables a la vista.
Todo fue como Li Jie esperaba. Poco después de la apertura de la nueva tienda, el negocio de la tienda de gachas realmente se volvió más próspero. Los fines de semana, el espacio abierto frente al complejo está lleno de vehículos. Gu Qiang miraba la gratificante escena de negocios prósperos frente a él y, a menudo, elogiaba alegremente a Li Jie: "Mi esposa todavía tiene visión de futuro. ¡Parece que realmente vamos a vender gachas cada vez que escucha a su esposo decir!" Esto, Li Jie sintió en su corazón. Todos están llenos de alegría. Pero también entiende que si quiere retener a los clientes, debe innovar y no limitarse a permanecer en el mismo nivel.
Por sugerencia de su esposa, Gu Qiang se dedicó a estudiar el "Clásico de las gachas" y pensó en cómo cocinar gachas que otros no tenían. Después de un período de práctica, la pareja finalmente desarrolló la variedad de papilla de siete u ocho a más de 20. Gu Qiang también invitó a muchos practicantes veteranos de la medicina china a brindar sugerencias y encontrar formas de desarrollar con éxito papillas con valor medicinal, como apetecibles y fortalecedoras del bazo, gachas para eliminar el calor y desintoxicar, y gachas para embellecer y embellecer la piel. Los nombres de estas papillas también son muy bonitos, como "Gachas de flores de Geelong", "Gachas de felicidad y sostenibilidad", "Gachas de hongos con barba de dragón", "Gachas verdes de flores de primavera", "Gachas de arroz con hoja de loto", "Tai Chi de calabaza". Papilla". Sólo escuchar el nombre abre el apetito en la gente, y muchos clientes exclamaron: "¡Esto simplemente se ha convertido en una 'sala de exposición' de gachas!"
En 2001, la hermana Li y su esposa no sólo pagaron todas sus deudas, sino que También acumuló mucho dinero. Con bolsillos abultados, Li Jie irrumpió en un mundo nuevo vendiendo gachas y su nombre se hizo famoso en todo el condado de Shuangliu.
Haciendo negocios, haciendo negocios, la hermana Li conoce la verdad de "los negocios están hechos". Para mejorar los niveles de servicio, ella suele tomar la iniciativa. En el verano de 2000, un cliente fue a la tienda de la hermana Li a comer gachas. Debido a que el camarero estaba ocupado saludando al cliente, el cliente estaba muy enojado y llamó a Li Jie para que le sirviera gachas de frijol mungo. Li Jie inmediatamente llenó un plato de gachas de frijol mungo y se lo sirvió a los invitados con una sonrisa.
El invitado volvió a decir: "No quiero gachas de frijol mungo, quiero gachas de arroz negro". Li Jie le trajo gachas de arroz negro sin decir una palabra. Antes de servir el plato de avena, el huésped dijo: "No quiero avena de arroz negro, quiero avena de papa". De esta manera, Li Jie llegó al hotel y sirvió 6 porciones diferentes de avena para el huésped.
Finalmente, el cliente sonrió y dijo: "¡Hermana Li, realmente la admiro! ¡Por favor, perdóneme por mi mala actitud en este momento!". Más tarde, este cliente se convirtió en un cliente habitual de la tienda de la hermana Li.
La hermana Li no solo está entusiasmada con sus invitados, sino que también es muy honesta. Una vez, un cliente dejó una billetera que contenía 6.000 yuanes en efectivo y 430.000 yuanes en libretas en el restaurante de gachas después de cenar. Después de que Li Jie se enteró, inmediatamente encontró al propietario basándose en la tarjeta de presentación del cliente en la bolsa. Más tarde, cada vez que los invitados iban al condado de Shuangliu en viajes de negocios, venían a cenar al restaurante de Li Jie.
Debido al intenso tráfico, la hermana Li encontró más de 30 teléfonos móviles en la tienda y los devolvió todos a sus dueños. Todos los invitados dijeron: "No tienen que preocuparse por comer en 'Sister Li's Porridge King'. Siempre que dejen algo en el restaurante, la hermana Li definitivamente lo encontrará para ustedes".
La hermana Li confía en sí misma. Con su honestidad y entusiasmo, finalmente hizo grande el negocio de las gachas. Hay un dicho en el condado de Shuangliu: "Si no vienes a Shuangliu y comes las gachas del 'Rey de las gachas de la hermana Li', no vendrás a Shuangliu. Cuando el negocio iba bien, la hermana Li tuvo una nueva idea: Ofrezca a sus invitados gachas de avena gratis.
El marido está desconcertado: "El negocio va bien, ¿por qué debería ser gratis?" Si le das papilla gratis a la gente, ¿no obtendrías ninguna ganancia? Li Jie señaló la frente de su esposo y dijo con una sonrisa: "Cuando su negocio crezca, puede convertir algunos artículos de bajo beneficio en 'consumo libre', lo que le brindará al menos diez veces más popularidad y ganancias". "El marido todavía tiene dudas.
Después de la implementación del "consumo gratuito", el flujo de clientes de la tienda de gachas aumentó considerablemente y hubo que usar 30 ollas cinco o seis veces al día. Incluso los culis Nos preocupaba que la gente comiera en vano y que la tienda de gachas fuera destruida. Mi marido también estaba preocupado, pero Li Jie estuvo alegre todo el día.
Para sorpresa de todos, un mes después, el "cliente gratis". " se convirtió en cliente. "Clientes de pago". Este cambio ha llevado al surgimiento de un nuevo grupo de consumidores fijos, y este grupo no será fácilmente sacudido, sino que se volverá cada vez más "de hierro", porque es cultivado por la Hermana. Li con emoción.
En ese momento, los culis tenían que admirar el inteligente cerebro de Li Jie.
Hoy en día, muchos trabajadores despedidos y jóvenes trabajadores inmigrantes quieren aprender cómo vende Li Jie gachas. Algunos quieren cooperar con ella para abrir sucursales y también hay mucha gente llamando. Mucha gente va a la tienda para aprender la tecnología, pero no parece misteriosa y el proceso de operación es muy simple. Todos le preguntaron cuál era el secreto de su éxito.
La hermana Li siempre les advierte: "No crean que las gachas de avena son baratas, es mejor que nada. Miro con desprecio a aquellos que son tan pobres que siempre sueñan con 'hacerse ricos'. No lo hagan". Hágalo si no lo aprovecha. Hágalo en las pequeñas empresas. Cuando crezca, se convertirá en una gran empresa ". Esta es la experiencia empresarial única de la hermana Li.
La hermana Li tuvo una nueva idea recientemente. Quiere aprender algunos conocimientos de gestión hotelera. Ella está planeando abrir una sucursal de "Sister Li's Porridge King" en Chengdu para que más gente urbana pueda probar su singular papilla.
Rey