El hongo Auricularia tiene muchas funciones.
El hongo negro tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, humedecer el bazo y los intestinos. El consumo moderado de hongo TEM tiene los efectos de reducir la presión arterial, beneficiar el hígado, eliminar el calor y enfriar la sangre, diuresis y. Previniendo el estreñimiento. El hongo negro, también conocido como girasol, carmín, frijol rojo, vid, tofu, hoja morada con cuernos, etc., es rico en nutrientes, que incluyen proteínas, carbohidratos, celulosa, caroteno, vitaminas, minerales, etc. El contenido de calcio del hongo negro es muy alto, de 2 a 5 veces mayor que el de las espinacas. El contenido de ácido oxálico es muy bajo, lo que lo convierte en la primera opción para la suplementación con calcio.
El hongo negro es rico en nutrientes como calcio, hierro, zinc y otros oligoelementos. También contiene proteínas, carbohidratos y vitaminas. Estas sustancias son nutrientes esenciales para que las personas puedan absorberlas y utilizarlas rápidamente. Después de comer hongos, estos nutrientes promueven el metabolismo del cuerpo y mejoran la condición física. Los nutritivos hongos comestibles son ricos en proteínas, hierro, calcio, vitaminas y fibra. El contenido de proteínas es equivalente al de la carne. El hierro es diez veces mayor que el de la carne, el calcio es veinte veces mayor que el de la carne y la vitamina B2 es más de diez veces mayor que el de las verduras.
Lavar y escurrir las hojas del hongo negro, sofreír los ajos en una sartén con aceite, verter en el hongo y agitar bien, añadir sal al gusto cuando el hongo esté blando. El hongo negro, también conocido como berenjena, girasol, tofu, hojas de lavanda, crisantemo, Panax notoginseng, Perestan, mide entre 1,5 y 2 metros de altura. El período de floración y fructificación es de septiembre a octubre. Se alimenta de plántulas, brotes u hojas. tiene una textura suave, tiene un alto valor nutricional y se puede utilizar como sopa, frito, platos calientes, ensalada fría, etc. Tiene un sabor dulce y un sabor crujiente y refrescante como el de comer hongos. Solo se llama hongo y se cultiva ampliamente en el. sur y norte. Puede crecer como planta perenne en los trópicos del sur, mientras que en el norte se utiliza principalmente para cultivo anual.
Primero lava la carne de vieira y escaldala en agua, luego toma un bol y ponla en la harina, agrega los huevos, luego vierte una pequeña cantidad de leche, agítala en muchas partículas del mismo tamaño, y filtrar el exceso de harina, poner el aceite en la olla, agregar las cebolletas y las rodajas de jengibre y sofreír, luego verter la carne de vieira y una cucharada de vino, cocinar, sofreír, verter agua, luego agregar los granos. Creo que las espinas están casi cocidas. Vierta el agar picante, espere un rato y agregue sal al gusto.