Cómo hacer una deliciosa carne tiaozi Cómo hacer una deliciosa carne tiaozi

1. Cantidad adecuada de panceta de cerdo, cantidad adecuada de chile, cantidad adecuada de cilantro, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de cebolla, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta en polvo, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de vinagre, cantidad adecuada de agua hirviendo, cantidad adecuada de vino para cocinar.

2. Hervir la panceta de cerdo siete maduros, lavarla, sacarla y dejarla enfriar, cortarla en rodajas y reservar.

3. Añade una cantidad adecuada de aceite vegetal al wok y calienta hasta que madure, añade el azúcar y cocina a fuego lento. Usa una espátula para revolver el azúcar. Lo mejor es hervir hasta que esté ligeramente amarillo.

4. Aún a fuego lento, ponemos a sofreír las lonchas de carne cortadas una a una, las sacamos de la sartén y las ponemos en un bol, no olvidemos de introducirlas en el bol con la piel. lado hacia abajo.

5. Lavar los ajos y la cebolla, cortarlos en las siguientes formas y reservar.

6. Después de poner toda la carne en rodajas en un bol, cortar la cebolla, el jengibre, los pimientos y el cilantro y reservar.

7. Poner en el bol de carne una cantidad adecuada de pimienta, pimienta de Sichuan en polvo, sal, un poco de esencia de pollo, unas gotas de vinagre, agua hirviendo y vino de cocción y dejar marinar un rato.

8. Cocemos las tiras de carne al vapor durante 1 hora y media aproximadamente y ya está lista para servir.

9. Coge un plato limpio, coloca el bol en el plato y vierte la carne cocida al vapor en el plato. Listo, ponle encima unas hojas de cilantro para decorar. Los fideos con grasa de cerdo elaborados de esta forma no son grasosos y son realmente deliciosos.