¿Cómo conservar la baya de goji?
1. Método de almacenamiento de etanol: rocíe la baya de goji con etanol y mézclelo bien, luego empaquetelo en una bolsa de plástico no tóxica, quítele el aire, guárdelo sellado y llévelo. contigo. Este método no solo puede evitar que se coman insectos, sino también hacer que el color sea tan brillante como el de los productos frescos.
2. Método de almacenamiento al vacío en bolsa de plástico: coloque una pequeña bolsa que contenga cal viva en la bolsa de plástico, luego coloque la baya de goji sin las impurezas en la bolsa de plástico, hornee y selle la boca de la bolsa de plástico y coloque. Colóquelo en la bolsa de plástico. Retire el aire de la bolsa y guárdelo en un lugar fresco. Al aplicar este método, es necesario comprobarlo en cualquier momento para evitar fugas de aire. Además, no debe haber demasiada cal, depende del contenido de humedad de la baya de goji.
3. Método de refrigeración: coloque la baya de goji en el refrigerador u otro equipo de refrigeración y refrigérela a 0 ~ 4 ℃. Este es un método de almacenamiento simple y práctico.
4. Método de tratamiento del moho: coloque las bayas de goji mohosas en un recogedor redondo, frote las apelmazadas con ambas manos, deseche las que estén muy estropeadas, rocíe una cantidad adecuada de vino blanco y humedezca las manchas blancas de la superficie. superficie y frótelas con ambas manos varias veces hasta que no queden manchas. Luego hornéalo a fuego lento, amásalo suavemente con las manos para que suelte el vapor, sácalo de la sartén y tamízalo, para luego sellarlo y guardarlo.
2. Cuatro efectos principales de la baya de goji
1. Proteger el hígado y disminuir la presión arterial: El hígado es el lugar donde más se sintetiza el colesterol y las grasas neutras. El germanio orgánico de la baya de goji puede proteger el hígado, inhibir la acumulación de grasa en el hígado, promover la activación de las células hepáticas y reparar las células hepáticas dañadas.
2. Inhibir las reacciones alérgicas: los estudios han señalado que la baya de goji puede mejorar la función de fagocitosis de las células reticulares, promover el crecimiento de bacterias del ácido láctico, regular las respuestas inmunes, aliviar los síntomas alérgicos e inhibir la rinitis alérgica crónica. Rinitis, asma y otros síntomas.
3. Protege el sistema cardiovascular: tiene el efecto de eliminar los radicales libres en el cuerpo humano, puede proteger eficazmente el endotelio de los vasos sanguíneos del corazón, mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos, inhibir los latidos del corazón y también ayudar a regular la arritmia. . También interviene en la síntesis de vitamina A, que contiene hierro que favorece la hematopoyesis. Además, contiene vitaminas B1, B2, C y calcio, que son buenos para la salud ocular.
3. Fortalece el cuerpo: los polisacáridos de Lycium barbarum y otras sustancias contenidas en la baya de goji tienen un efecto protector sobre el sistema reproductivo, especialmente pueden promover la secreción de hormonas sexuales, también pueden tratar la infertilidad femenina y tratar la escasez de esperma masculino. y motilidad de los espermatozoides si tiene síntomas como disminución de la fuerza, tomarlo con moderación puede reponer el qi, fortalecer la esencia y nutrir el hígado y los riñones.
Datos ampliados:
Tabúes dietéticos de la baya de goji.
Wolfberry tiene muy buenos efectos en el organismo. Las hojas se pueden utilizar para hacer té, los frutos se pueden utilizar para cocinar arroz y hacer té, y las raíces son buenos materiales medicinales. Al cocinar wolfberry, debes agregar wolfberry antes de cocinar, lo que no solo sabe mejor, sino que también evita efectivamente la pérdida de muchos nutrientes. Por tanto, la baya de goji es más adecuada para preparar encurtidos y platos fríos.
Al utilizar wolfberry, el tiempo de limpieza no debe ser demasiado largo, de lo contrario también provocará la pérdida de nutrientes. Por lo tanto, el método de limpieza correcto debe ser poner las bayas de goji en agua tibia, lavarlas brevemente, luego escurrir el agua y reservar.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Wolfberry-Baidu