¿Qué tipo de sopa debo tomar durante el confinamiento?

Comida

1 pollo, 5 champiñones rojos, 3 rodajas de jengibre, 1 cucharadita de vino de cocina y la cantidad adecuada de sal.

Método de trabajo

1. Lavar el pollo, ponerlo en una olla, añadir agua fría y hervir, luego sacarlo.

2. Después de lavar la espuma del pollo con agua, poner el pollo en una cazuela de barro.

3. Poner las rodajas de jengibre en un frasco, poner una cantidad adecuada de agua en el frasco y hervir.

4. Después de que hierva el agua de la olla, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que el pollo se vuelva crujiente.

5. Cuando cocines sopa de pollo, enjuaga los champiñones rojos con agua, ponlos en un bol y remójalos en agua.

6. Una vez que el pollo esté crujiente, mete los champiñones rojos en el recipiente junto con el agua en la que se remojan los champiñones rojos.

7. Sube el fuego y continúa cocinando durante unos diez minutos. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto.

Sopa de pollo guisada Angelica sinensis

Comida

400 g de pollo, 20 g de angélica, 25 g de dangshen, 10 dátiles rojos, 40 g de ñame seco, 5 g de jengibre, 1 cucharadita de sal .

Método de trabajo

1. Lavar la Codonopsis pilosula y cortarla en trozos, lavar los dátiles rojos, el ñame y la raíz de angélica y cortar el jengibre en rodajas.

2. Enjuagar el pollo varias veces, ponerlo en una cazuela de barro, añadir las rodajas de jengibre y verter 2L de agua.

3. Dátiles rojos, angélica, etc. también fue puesto.

4. Tapar la olla, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 3 horas.

5. Finalmente añade 1 cucharadita de sal.