¿Qué se debe comer al mediodía en primavera para aliviar el cansancio? Alimentos estimulantes de primavera
1. Alimentos adecuados para el almuerzo
¿Qué debes comer en el almuerzo? Yu Kang dijo que los siguientes seis alimentos son adecuados para el almuerzo.
Alimento anti-envejecimiento y anticancerígeno-Brócoli. El brócoli es rico en antioxidantes, vitamina C y caroteno. La investigación científica ha demostrado que el brócoli es el mejor alimento antienvejecimiento y anticancerígeno.
La mejor fuente de proteínas es el pescado. El pescado puede aportar una gran cantidad de proteínas de alta calidad y tiene una tasa de digestión y absorción muy alta. Es la mejor opción para complementar las proteínas de alta calidad. Al mismo tiempo, el contenido de colesterol del pescado es muy bajo, por lo que puedes consumir proteínas de alta calidad sin introducir más colesterol. Los estudios demuestran que comer más pescado fresco también puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Alimento reductor de grasas: la cebolla. Las cebollas pueden limpiar la sangre y ayudar a reducir el colesterol.
Alimento antioxidante-tofu. Además de la carne magra, el pescado y los camarones, el tofu también es una buena fuente de proteínas. Al mismo tiempo, las legumbres contienen sustancias químicas llamadas isoflavonas, que son eficaces antioxidantes. Recuerde que "oxidación" significa "envejecimiento".
El alimento que te mantiene con vida: el repollo. El repollo es rico en vitamina C y fibra, que pueden promover la motilidad gastrointestinal y mantener el sistema digestivo joven y enérgico.
Alimentos de Belleza - Frutas y Verduras Frescas. Las frutas y verduras frescas son ricas en caroteno, vitamina C y vitamina E. El caroteno es el mejor elemento antienvejecimiento y puede mantener la salud de los tejidos humanos o los tejidos externos de los órganos. La vitamina C y la vitamina E pueden retrasar la oxidación de las células. por envejecimiento. Además, estas frutas y verduras frescas ricas en fibra dietética pueden promover la salud del colon y ayudar a desintoxicarlo.
2. ¿Cómo almorzar saludablemente?
Trae tu propia comida y fríela a fuego medio.
Traer tu propia comida no sólo garantiza una buena mezcla de carne y verduras, sino que también ahorra dinero y tiempo. Es muy elogiado por muchos trabajadores administrativos.
Fan Zhihong dijo que al traer arroz, es muy importante elegir los ingredientes y que los platos deben ser principalmente aptos para calentamiento múltiple. Las hortalizas son principalmente rizomas, como zanahorias, apio, brotes de bambú, brócoli, tomates, etc. Se pueden cambiar más platos de carne; el alimento básico debe ser espeso o fino, como media ración de arroz con un trozo de boniato al vapor o una patata al vapor. Cabe señalar que el pescado y el marisco son fácilmente perecederos y no aptos para el consumo.
En términos generales, se traen relativamente pocas variedades de arroz, así que tenga cuidado al “mezclar y combinar”. "Carne de cerdo desmenuzada salteada con apio, setas shiitake y tofu seco" es muy buena. Cumple con el estándar sanitario de "una carne, una verdura y un champiñón" propuesto por la FAO. Los huevos revueltos con tomate también son buenos.
Cuando se utiliza arroz en verano, mucha gente teme que se eche a perder. Para solucionar este problema:
Primero, elige una lonchera adecuada, primero resistente al calor y sellada. Puedes considerar comprar una lata sellada de paredes gruesas o una lonchera sellada de acero inoxidable.
En segundo lugar, la comida debe envasarse en una lonchera que esté llena a 2/3 o 3/4 de su capacidad.
Por último, sofreímos las verduras ocho veces. Desde el punto de vista nutricional, la mayor desventaja de llevar arroz es el miedo a la pérdida de nutrientes.
Así que las verduras que quieras llevar deben freírse hasta que estén cocidas entre un 70 y un 80% aproximadamente para evitar que se dañen más sus nutrientes al calentarlas en el microondas. Después de freír, envasar inmediatamente. Si traes platos de ensalada, agrega más vinagre y ajo picado para inhibir las bacterias.
Elige algunos platos más en la cantina y cómelos junto con los platos vegetarianos.
A los ojos de algunos oficinistas, comer en el comedor es como "apostar" y sólo se puede saborear cuando se tiene suerte.
Zhu Jiaxin decía que el principal problema de la comida de cantina es la pérdida de nutrientes. Hay algunas vitaminas y minerales solubles en agua en las verduras, por lo que conviene lavarlas antes de cortarlas. Sin embargo, en la mayoría de los comedores, la comida se corta primero y luego se lava, por lo que los nutrientes se pierden fácilmente. Así que asegúrese de comer tantas verduras como sea posible para garantizar el aporte nutricional. Hay muchas comidas fritas en la cafetería. Aunque es delicioso, provoca una gran pérdida de vitaminas.
Otro gran problema en los comedores es el suministro desigual de alimentos. Aunque la superficie está llena de carne y verduras y la comida es variada, las calorías, grasas y proteínas suelen ser excesivas y las verduras insuficientes. Todavía hay muchas personas que están acostumbradas a conformarse con bollos y fideos al vapor. Para las personas que salen tarde del trabajo y trabajan intensamente, es difícil garantizar la calefacción durante toda la tarde.
Por eso, a la hora de comer en el comedor, conviene elegir diferentes alimentos básicos y no básicos cada día, para conseguir una variedad de alimentos.
Si te gusta la pasta, combínala con otros alimentos, como pastel de carne o bollos al vapor con un plato de gachas y verduras, fideos de huevo, verduras, etc.
3. Recetas de almuerzo recomendadas
Receta 1: arroz, huevos revueltos con tomate, tofu de carne picada, pepino mezclado con pimiento, algas, sopa de repollo.
Receta 2: Hanamaki, apio frito, ternera con patatas, hojas de apio y cacahuetes, piel de gambas, sopa de tomate y huevo.
Receta 3: arroz con judías rojas, col al ajillo, pollo frito cortado en cubitos, rábanos encurtidos, algas y sopa de huevo.
Receta 4: Tortita de maíz amarillo, ternera frita con cebolla, pescado estofado, crisantemos fritos, ajo picado y tiras de algas, sopa agridulce.
Receta cinco: panqueques, albóndigas vegetarianas, frijoles mungo fritos con carne de cerdo, salsa de cebolla verde y polenta.
Receta 6: Empanadillas de cerdo, champiñones con piñones, coliflor a la mostaza, bolitas de arroz glutinoso.