¿Cómo preparar azucenas frescas antes de poder comerlas?

Remojar las azucenas frescas en agua salada durante 2 horas antes de comerlas, o comerlas directamente después de secarlas.

Es mejor quitar los pistilos antes de comer azucenas frescas, porque los pistilos contienen la mayor cantidad de toxinas. Antes de comer azucenas frescas, conviene limpiarlas, escaldarlas, remojarlas en agua fría y sofreírlas bien para eliminar toxinas y evitar intoxicaciones alimentarias. El método de operación específico es el siguiente:

1. Primero retire los estambres de la azucena.

2. Hervir la cantidad adecuada de agua.

3. Echar agua hirviendo sobre la azucena.

4. Remojar durante un minuto.

5. Sácalo y lávalo con agua fría.

Información ampliada:

La azucena es una planta del género Hemerocallis de la familia de las Liliaceae, producida principalmente en Hunan, Shaanxi, Gansu, Shanxi y otros lugares. El lirio de día es muy hermoso, crujiente, refrescante y nutritivo. A muchas personas les encanta. Es un manjar poco común cuando se fríe o se prepara en sopa.

Los lirios de día se encuentran más comúnmente en forma seca, pero muchos amigos los prefieren frescos, suaves y tersos. Las flores amarillas frescas contienen un alcaloide llamado colchicina. Aunque no es tóxico, después de ser absorbido por el tracto gastrointestinal, se oxida en el metabolismo y puede convertirse en una sustancia tóxica llamada colchicina, que puede causar fácilmente intoxicación después de comer.

Para evitar la intoxicación por azucenas, trate de no comer azucenas frescas. Las verduras frescas deben procesarse antes de su consumo, y la cantidad de alimento consumido a la vez no debe exceder los 100 gramos y no debe consumirse de forma continua.

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People's Health Network - ¡Las azucenas frescas son venenosas! Remojar en agua salada durante 2 horas antes de comer