¿Se puede comer osmanthus fresco?
El osmanthus fresco recién recogido del árbol no se puede utilizar como especia alimenticia, porque el osmanthus fresco contiene taninos, tiene un sabor amargo y carece de fragancia después de un almacenamiento prolongado, la astringencia se reducirá o incluso desaparecerá; . Si tienes prisa por comer, puedes poner osmanthus fresco en una bolsa de tela, exprimir el agua amarga, mezclarla con azúcar, cerrarla herméticamente en una botella o frasco (evitar recipientes metálicos), si no estás en un Date prisa, guárdalo unos días antes de comer.
Pregunta 2: ¿Cómo procesar el osmanthus fresco antes de poder consumirlo? Se puede utilizar para preparar té o guardar bocadillos. De todos modos, puedes comerlo cuando esté cocido, pero algunos métodos no saben bien, pero el efecto es bueno.
Pregunta 3: ¿Se puede utilizar osmanthus recién recogido para hacer té? El osmanthus de aroma dulce se debe remojar en agua salada durante media hora, escurrirlo del agua amarga, esterilizarlo y luego escurrirlo para secarlo. Ponga una capa de azúcar y una capa de osmanthus en la botella y apriete la tapa de la botella. Después de 2 días, el té está listo para prepararse y la válvula está muy fragante. Cuanto más tiempo mejor.
Pregunta 4: ¿Se puede comer osmanthus directamente? No, el osmanto fresco contiene taninos, que tienen un sabor amargo y carecen de fragancia. Sin embargo, después de una conservación y almacenamiento prolongados, la astringencia se reducirá o incluso desaparecerá. Es mejor convertir el osmanthus fresco en osmanthus azucarado o en osmanthus seco primero para prolongar su vida útil y luego usarlo para otros fines.
Se introducen dos métodos de procesamiento de Osmanthus fragrans.
Hay dos formas de hacer osmanthus: una es quitarle los tallos al osmanthus, dejando solo los pétalos, luego ponerlos en agua hirviendo (unos segundos), sacarlos, dejarlos enfriar y quítelos con las manos o con una gasa, exprima el agua, mezcle con azúcar (o miel) en una proporción de 1:10, póngalo en una botella sellable (con una capa de plástico en la boca) y guárdelo por uno. mes. El segundo método consiste en encurtir osmanthus fresco con sal (solo un poco), luego ponerlo en un recipiente, luego sellar y marinar el osmanthus capa por capa en una proporción de 1:1 durante una semana, y ya está. El osmanthus elaborado con estos dos métodos se puede almacenar durante más de 3 años en un ambiente de baja temperatura.
El método de elaboración del osmanto seco es relativamente sencillo. Mete el osmanthus en el microondas y hornea a fuego medio durante 5 minutos. Después de sacarlo para que se enfríe, mételo en el microondas y hornéalo a fuego medio durante 5 minutos. El osmanthus seco elaborado de esta manera se puede almacenar en un ambiente seco durante 2 o 3 años. Recuerde no exponer el osmanthus de aroma dulce al sol, ya que esto evaporará fácilmente la fragancia. Otro método consiste en mezclar osmanthus fresco con manteca de cerdo o aceite de arowana, para que tenga la fragancia del osmanthus cuando se cocine y, por lo general, pueda almacenarse durante 1 o 2 años.
Pregunta 5: ¿Se puede comer osmanthus fresco? Si hay polvo, recójalo directamente y es necesario lavarlo y secarlo. Se deja secar hasta que empiece a arrugarse y luego se puede marinar en azúcar. Si se pone azúcar demasiado pronto, se escapará mucha agua y el osmanthus perfumado se pudrirá, lo cual no es bueno. Después del decapado, póngalo en una botella, ciérrela y guárdela en el frigorífico. Pd: El color negro se debe a que las flores están oxidadas, lo cual es normal. Ahora algunos pasteles de luna de osmanthus son amarillos. No es osmanthus, es osmanthus fresco con azúcar.
Pregunta 6: ¿Se puede utilizar osmanto fresco para hacer té? Las flores de Osmanthus generalmente se conservan confitándolas o salandolas. Si el osmanthus fresco se seca directamente al sol o al sol, casi se convertirá en residuos de flores sin fragancia debido a una pérdida excesiva de aceite esencial. Teñir osmanthus tiene una amplia gama de usos, como sopa de ciruela agria de osmanthus, sopa de semillas de loto de osmanthus, polvo de raíz de loto de osmanthus, etc. Todos estos son inseparables del osmanthus.
El osmanthus del nuevo arco también se puede preparar directamente para preparar té. Primero, coloque el osmanthus de aroma dulce en agua caliente para esterilizarlo durante tres minutos, luego recoja el osmanthus de aroma dulce y sumérjalo en agua caliente durante tres a cinco minutos. Tiene un sabor fragante y delicioso. Si no lo crees, ¡pruébalo tú mismo!
Pregunta 7: ¿Cómo lidiar con el osmanthus fresco elaborado por usted mismo? Generalmente, el osmanthus recién recolectado no se puede comer directamente porque contiene tanino, que tiene un sabor amargo y carece de fragancia. Después de un almacenamiento prolongado, la astringencia se reducirá o incluso desaparecerá. Si tiene prisa por comer, puede poner osmanthus fresco y perfumado en una bolsa de tela, exprimir el agua amarga, mezclarla con azúcar, cerrarla herméticamente en una botella o frasco y guardarla durante unos días antes. comiendo.
Si no tienes prisa, una pequeña cantidad de osmanthus generalmente se encurte de las dos maneras siguientes:
Método 1: Osmanthus
Cantidad adecuada de osmanthus, enjuagar con agua, escurrir y mezclar osmanthus aromático con igual peso o el doble del peso de azúcar blanca y ponerlo en una tina para obtener osmanthus aromático con buen color, aroma, sabor y sabor.
Método 2: Osmanthus salado
Para 500 gramos de Osmanthus, añade 125 gramos de sal y alumbre y 500 ml de agua fría, revuelve ligeramente. Sellado en una botella, se puede conservar durante mucho tiempo. Este método puede mantener inalterados el color y la fragancia del osmanthus. Enjuague con agua fría después de sacarlo.
Los productos de osmanthus frescos procesados mediante el método anterior generalmente se pueden mezclar con varios dulces y comer directamente. Como el vino de arroz glutinoso, el arroz de los ocho tesoros, las gachas de raíz de loto, las albóndigas de pasta de frijoles, etc., si los agrega a su corazón, quedarán fragantes y apetitosos.
Además, el osmanthus también se puede utilizar como condimento para hacer pastel casero de osmanthus en polvo de raíz de loto, osmanthus yuanxiao, pastel de osmanthus, arroz glutinoso de osmanthus, raíz de loto azucarada de osmanthus, taro de azúcar de osmanthus, pastel de castañas de osmanthus, pastel de batata de osmanthus y otros postres caseros. .
Pregunta 8: ¿Se puede remojar y beber osmanthus fresco? ¿Qué es bueno para tu salud? Será mejor que lo seques antes de preparar el té.
Las frescas se pueden encurtir con sal, escurrir el agua y encurtir con azúcar, que es osmanto.
Pregunta 9: ¿Cuáles son los beneficios de remojar osmanthus fresco en agua? Osmanthus fragrans tiene muy buen valor medicinal. Los antiguos decían que el osmanthus es una buena medicina, por lo que el vino elaborado con osmanthus puede conseguir el efecto de "beberlo durante mil años". Osmanthus fragrans tiene un sabor cálido y picante y se puede tomar en decocción, té o vino. Tiene los efectos de calentar el medio y dispersar el frío, calentar el estómago y aliviar el dolor, resolver la flema y eliminar la estasis sanguínea. Tiene ciertos efectos sobre la anorexia, la flema, la tos y el asma, las hemorroides, la disentería, la amenorrea y el dolor abdominal. El té negro es de naturaleza cálida, puede calentar el bazo y el estómago, ayudar a la digestión y aumentar el apetito. El azúcar moreno tiene el efecto de nutrir el qi y la sangre, fortalecer el bazo y calentar el estómago, disipar el viento y el frío, promover la circulación sanguínea y eliminar; estasis sanguínea, y es especialmente adecuado para mujeres embarazadas, niños y personas con anemia. Por lo tanto, las personas con función débil del bazo y del estómago pueden beber té de osmanthus para calentar el estómago. Sin embargo, no es adecuado para personas con síntomas como acidez de estómago, boca seca, hambre, orina amarilla, heces pegajosas y otros síntomas.
Pregunta 10: ¿Se puede remojar el osmanthus fresco en agua y beberlo directamente? ¿Se puede remojar y comer directamente?