¿Qué tipo de sopa deberías beber en primavera? Sopa de cebada, papaya y costillas de cerdo, una sopa deshumidificadora y preservadora de la belleza.

Ingredientes

6 panecillos de judías vegetarianos, 1 brote de bambú para ensalada, 4 champiñones, 10 g de verduras de invierno, un poco de zanahoria, un poco de cilantro, 75 g cerdo desmenuzado, 1 sal /2 cucharadita, 1 cucharadita de azúcar, 1/2 vinagre negro.

Método de trabajo

1. Remojar los champiñones en agua tibia hasta que se ablanden y desmenuzarlos; desmenuzar la ensalada de brotes de bambú y las zanahorias; sazonar la carne desmenuzada con un poco de sal y pimienta; , polvo blanco (todo excepto la cantidad de condimento) y dejar marinar durante unos 10 minutos.

2. Ponga los bollos de frijoles vegetarianos en la vaporera y cocine al vapor durante unos 10 minutos, retire el plato de corte diagonal y reserve.

3. Después de hervir el caldo, utilice el método 1 para añadir los champiñones rallados, los brotes de bambú fríos y las zanahorias, y cocine durante unos 10 minutos. Luego use el método 1 para agregar carne de cerdo desmenuzada, sal y azúcar, cocine por un tiempo, luego agregue vinagre negro, espese con agua en polvo blanca, vierta aceite de sésamo encima y sáquelo de la olla.

4. Vierte la sopa del Paso 3 sobre los panecillos de frijoles del Paso 2 y agrega cilantro.