Polleye guisado con tofu: un plato casero nutritivo.

El guiso de abadejo con tofu es un plato muy sano y delicioso. Al sofreír, primero se fríe el abadejo, luego se agrega agua a la olla y finalmente se cuece con tofu.

Pollfish Guisado con Tofu

Ingredientes:

Polleye, medio bloque de tofu, rodajas de jengibre, pimiento rojo, vino de cocción, salsa de soja, aceite y sal.

Práctica:

1. Lavar y cortar el pescado del Pacífico en trozos.

2. Freír en una sartén hasta que esté ligeramente dorado; >3. Ponga el pescado en la olla de piedra, agregue el vino, la salsa de soja y la salsa de ostras;

4. Agregue las rodajas de jengibre, el pimiento rojo, el tofu y el agua de tofu que exuda el tofu;

5. Llénelo con agua y cierre la tapa. Después de cocinar la olla a fuego alto, baje a fuego lento durante más de 10 minutos.

Consejos para el abadejo guisado con tofu

1 Si queda relativamente suave, puedes añadir sal antes de cocinarlo.

La sopa de pescado está riquísima. Si quieres sopa, agrega más agua.

3 Añadiendo agua hirviendo al fuego se producirá una sopa blanca.

Cuanto más se cuece el pescado, mejor sabe. Cuece el agua un poco más, de lo contrario el pescado quedará blando.

¿Qué hacer con los brillantes peces del Pacífico?

1. Lavar la sangre del abdomen. Si no quieres quitarle la cabeza al pescado, puedes cortarla desde el centro de la cabeza, lavarla y poner un cuchillo para flores en ambos lados del pescado para que sepa mejor.

2. Después de pelar el pescado, añadir el vino de cocción, la sal, la cebolla y el jengibre y dejar marinar durante 30 minutos para quitar el olor a pescado.

3. Debido a que la carne del pescado está firme, el tiempo de cocción debe ser mayor, normalmente no menos de media hora. Al cocinar, puedes agregar condimentos como pimiento rojo para que el pescado quede tierno y delicioso.

Valor nutricional de la corvina amarilla grande

Vitamina A, retinol, tiamina, riboflavina, calcio, potasio, magnesio, hierro, zinc, selenio, cobre, manganeso, etc. , son todos nutrientes esenciales para el cuerpo humano.

Al mismo tiempo, en comparación con otros pescados, la mayor ventaja del abadejo es que tiene las características de alto contenido de proteínas y bajo contenido de grasas. Es precisamente por estas razones que la corvina amarilla grande tiene buenos efectos para nutrir el estómago y el bazo, promover la circulación sanguínea y nutrir el yin, y reponer las deficiencias. Es una buena opción para que los débiles tomen suplementos.