¿Cuáles son los diez bocadillos más famosos de Wuxi?
1. Costillas en salsa
Las costillas en salsa son un manjar especial de Wuxi. También es un plato famoso de Jiangsu apto para todas las edades. Comenzó durante el período Guangxu de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 100 años. Guisado con costillas de paja, salsa de soja, azúcar, vino de arroz, cebolletas, jengibre, hinojo, clavo, canela, etc. Las características son: salsa roja, carne crujiente, salada y dulce, muy rica.
2. Wuxi Xiaolongbao
Los lugareños lo llaman Xiaolongbao y es un plato tradicional local. Este tipo de bollos al vapor apareció en el período Daoguang de la dinastía Qing, con 10 bollos al vapor en una jaula. Ahora se venden en todo el país, cada uno con sus características. Wuxi Xiao Long Bao tiene un sabor dulce, piel fina y rellenos grandes, lo cual es delicioso y único.
3. Gluten de aceite de Qingshui
El gluten de aceite de Qingshui es un manjar local tradicional que comenzó durante el período Qianlong de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 100 años. Cuando los miembros de la familia Wuxi se reúnen, la carne rellena con gluten aceitoso es imprescindible en la mesa. Hasta ahora, desde el gluten original con agua y aceite hasta el gluten con relleno de carne, el cerdo desmenuzado salteado con gluten, el gluten vegetal asado, etc., se han convertido en la comida diaria del pueblo de Wuxi.
4. Wonton de tres delicias
Wonton de tres delicias A la gente de Wuxi le gusta mucho comer wonton, y las tiendas aquí venden wonton con xiaolongbao. Aunque ahora se venden wonton en todo el país, todavía siento que la gente de Wuxi tiene un apego persistente a los wonton.
En Wuxi hay muchas tiendas de wonton centenarias. Los wonton de Wuxi están hechos de carne fresca, yang y mostaza en escabeche, por eso se les llama "tres delicias". Utilice sopa de huesos de carne, tofu seco y piel de huevo rallada como condimento. Muy delicioso.