Receta completa de bollería para el desayuno
Ingredientes
400 g de harina de arroz glutinoso
420 g de agua
50 g de vino de arroz glutinoso (no necesariamente sólido)
Azúcar blanca 110g
Cómo hacerlo
1 Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa sin partículas y dejarla a temperatura ambiente durante 8. -10 horas. Aparecerán muchas burbujas en la superficie.
2. Hay 1 sartén de hierro fundido, 1 tapa adecuada al tamaño del wok y 1 vaso de metal que se puede poner en el wok (use un molde de repostería de yema).
3. 1 trozo de papel de cocina remojado en agua (se utiliza para hacer 1 hoja a la vez, frotar el fondo de la olla y retirar la cecina especiada). Pon una pequeña cantidad de aceite en un trozo de papel de cocina y úsalo para fregar el fondo de la olla y quitar el pegamento (una cantidad muy pequeña).
4. La temperatura del horno de calentamiento se controla entre 3-4 (temperatura media y ultrabaja). Después de que hierva el agua en el molde para soufflé, mezcle la masa, saque una cucharada de masa (puede ajustarla según su propio equipo) y vierta los dos juegos de masa en el medio del wok, preferiblemente con una conexión. en el centro.
5. Vierta una pequeña cantidad de agua fría en la olla sin masa para generar vapor instantáneamente, luego cubra la tapa de la olla y use una toalla de algodón húmeda para sellar el espacio entre la tapa de la olla y el wok. evitar que el vapor se escape.
6. Se tarda aproximadamente 1 minuto en cocinarse. Utilice una espátula plana para sacar con cuidado los dos trozos de arroz.
Espacio
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Desayuno Saludable Deliciosas Tortitas de Patata
Ingredientes
300 gramos de patatas, 300 gramos de agua, 200 gramos de harina de trigo y 3 gramos de sal.
Cómo hacerlo
1. Pelar las patatas y cortarlas en tiras inmediatamente y ponerlas en agua. Esto puede evitar que las patatas cambien de color y no es necesario añadirlas. agua fría al hacer la masa.
2. Añade 1 cucharada de comino en polvo, 1 cucharada de pasta de curry y 3 gramos de sal a las patatas ralladas fritas para condimentar.
3. Agregue la harina de trigo, revuelva hasta obtener una viscosidad uniforme, agregue algunas cebollas verdes y mezcle bien.
4. Añade una cucharada de aceite a la sartén caliente, extiende la masa adecuada, agita bien y calienta a fuego lento durante 3 minutos.
5. Dar la vuelta y calentar de nuevo durante 3 minutos. Simplemente haz que las patatas fritas estén doradas y cocidas.
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Tarta Blanda Crujiente de Huevo
Ingredientes
1 taza de harina de trigo, 1 huevo crudo, cantidad adecuada de cebolla de verdeo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de agua.
Cómo hacerlo
1. Batir un huevo crudo con harina de trigo y añadir la cantidad adecuada de sal según el gusto.
2. Añade poco a poco una cantidad adecuada de agua para espesar la masa.
3. Agrega las cebollas a los ingredientes reservados.
4. Vierta una pequeña cantidad de aceite en el wok, extienda uniformemente, vierta la masa adecuada y extienda las tortillas. Después de que ambos lados estén cocidos, ¡sácalo de la sartén! Disfrútala.