Comida tradicional y consejos de salud durante la Fiesta de la Primavera
Comida tradicional de la Fiesta de la Primavera
Cerdo estofado
El cerdo estofado es un plato muy famoso. Es delicioso, dulce, suave, se deshace en la boca y no. Grasa. Es grasoso y apto para todas las edades. Por eso también es un plato habitual en la mesa. La panceta de cerdo roja simboliza vitalidad y esperanza para una vida futura.
Cuatro Albóndigas Felices
Estas cuatro bolas de bienvenida representan el Feliz Cumpleaños a Fu Lu y son un alimento muy delicioso y auspicioso. También es muy feliz comer un plato así durante el Año Nuevo chino. Definitivamente es un manjar que te dejará un regusto interminable.
Pescado
Ya sea carpa cruciana o carpa, estofado o al vapor, debe haber uno en el medio de la mesa, con la cabeza y la cola a la izquierda, lo que significa que para más de un año, hay cabeza y cola en un año.
Cerdo al vapor
Todo el mundo debe haber probado el cerdo al vapor con fideos de arroz. Puede ser gordo o fino, gordo pero no grasoso, y no se siente grasoso en absoluto. El sabor es absolutamente divino, sabe realmente delicioso.
Pollo picante
El pollo picante es un plato famoso de Sichuan. Los ingredientes son muy simples, solo pollo y chiles secos. Este método seca la humedad del pollo, haciéndolo más masticable y fragante que el método habitual.
Gambas
La Fiesta de la Primavera es inseparable de las gambas. Las gambas se hacen de color rojo brillante, simbolizando los días prósperos del próximo año. Y la Fiesta de la Primavera no es como de costumbre. Hay que tener buenas costumbres a la hora de cocinar para conseguir un buen resultado.
Albóndigas con cabeza de león
La cabeza de león pertenece a la cocina de Huaiyang y es un plato famoso de Yangzhou. Este plato existe desde hace cientos de años. Los antiguos también comparaban a las personas que comían cabezas de león con los dioses felices que viajaban en grúas hasta Yangzhou. También contiene castaña de agua, que tiene un efecto refrescante.
Patatas fritas, pimientos verdes y berenjenas
El disanxian se fríe con berenjenas, patatas y pimientos verdes. Este "Di San Xian" hace referencia a una combinación de ingredientes frescos del campo. Nutritiva y deliciosa, súper deliciosa. Hay muchos colores, lo que significa que la vida el próximo año será colorida.
En la noche del decimoquinto día del primer mes lunar; Festival de los Faroles; Yuanxiao
En el decimoquinto día del primer mes lunar, la gente come Yuanxiao en el norte y arroz glutinoso. bolas en el sur. Por lo general, se rellena con azúcar, rosas, sésamo, pasta de frijoles, canela, nueces, pasta de azufaifa y otras materias primas, y se envuelve en harina de arroz glutinoso. La carne puede ser vegetariana y tener diferentes sabores. Se puede preparar en sopa, freír o cocer al vapor, simbolizando el reencuentro y una vida feliz.
Panqueques de primavera
Los chinos comen comida tradicional a principios de la primavera, ya sea en el norte o en el sur, pero los métodos son diferentes. Los panqueques de primavera del noreste de China y Beijing son los más populares. más delicioso. Durante el Año Nuevo chino, prepare algunas guarniciones y hornee una pila de panqueques. Este sabor no solo es delicioso, sino que también contiene el maravilloso sabor del Año Nuevo.
Consejos de salud durante la Fiesta de la Primavera
1. Bebe agua si no tienes sed.
Comer en exceso durante el festival, pescados y carnes grandes aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal, así que dale un baño a los intestinos después del festival. Preste atención a reducir la ingesta de fideos, dulces y postres de arroz refinados, y preste especial atención a beber más agua. Se recomienda beber más agua hervida o té, que pueden acelerar la motilidad y el metabolismo gastrointestinal y reducir el daño al hígado causado por grandes cantidades de carne y alcohol.
2. Consuma alimentos dietéticos con fibra para limpiar los intestinos.
El exceso de pescado y carne durante la Fiesta de la Primavera provoca un desequilibrio de carne y verduras, y una ingesta insuficiente de fibra cruda provoca un debilitamiento del peristaltismo intestinal, lo que provoca estreñimiento habitual, lo que puede provocar. hemorroides y cáncer colorrectal; pasa demasiada grasa a la circulación sanguínea y se deposita debajo de la piel, lo que provoca obesidad, se acumulan toxinas intestinales y la desintoxicación no es suave, lo que a su vez provoca dolores de cabeza, pérdida de apetito, piel áspera y pigmentación. ; los lípidos sanguíneos elevados inducen hiperlipidemia, diabetes, accidentes cardiovasculares y cerebrovasculares, etc. Sensación de malestar.
La fibra dietética en sí no es digerida ni absorbida por el cuerpo humano, porque contiene muchos grupos hidrófilos y tiene una gran capacidad de retención de agua, lo que permite que las heces mantengan cierta humedad y volumen, y puede estimular el intestino. Mucosa y aumento. Mejora la peristalsis intestinal y mejora el estreñimiento. Los alimentos comunes, como la avena, la cebada, los frijoles, las zanahorias, las naranjas, el lino, etc., son ricos en fibra soluble en agua, que puede ralentizar la digestión, expulsar el colesterol lo más rápido posible, ayudar a regular la función del sistema inmunológico y promover la Eliminación de metales pesados tóxicos en el organismo.
3. Preste atención a mantener el estómago caliente
Durante el Festival de Primavera, nieva y hace frío en muchas áreas. Es necesario prestar atención a nutrir el estómago y mantenerlo caliente. para evitar que el aire frío entre en el cuerpo y provoque molestias gastrointestinales. Debemos saber que "diez enfermedades del estómago y nueve resfriados" significan que al bazo y al estómago les gusta la sequedad y aborrecen el frío. Los pacientes con deficiencia de frío estomacal necesitan mantenerse calientes y evitar resfriarse. Si tienes el estómago frío, puedes beber un poco de gachas de mijo o té de jengibre para mantener el buen humor y el espíritu.
4. Comer más frutas y verduras
La dieta postvacacional no es saludable. Además del pescado, también hay algunas frituras y dulces. Los alimentos fritos pueden causar fácilmente un estancamiento del calor en el bazo y el estómago, lo que provoca estreñimiento o hinchazón; comer demasiados dulces también puede provocar deficiencia y humedad en el bazo, lo que provoca diarrea. Coma más frutas y verduras de hojas verdes frescas después de las vacaciones, que pueden complementar la fibra dietética, ayudar al cuerpo a desintoxicarse y también aliviar el estreñimiento y regular el estómago. Además, como alimento medicinal, el ñame puede nutrir el bazo y el estómago, ya sea cocido en arroz o gachas.
¿Cuáles son los tabúes durante la Fiesta de la Primavera?
No puedes derramar bendiciones en la puerta
Pega la palabra "福" de afuera hacia adentro, primero pega la bendición de la puerta, luego la bendición del pasillo y finalmente pega la palabra. "福". El orden no se puede revertir. Al mismo tiempo, al pegar coplas del Festival de Primavera, no se pueden cometer errores en las coplas superiores e inferiores.
No muevas el cuchillo, las tijeras o la aguja.
Como dice el refrán, el primer día del nuevo año es inevitable tener dificultad para hablar. El primer día del año nuevo, hay que pagar para comprar una aguja y elegir el ojo de la aguja, por lo que está prohibido utilizar cuchillos, tijeras o bordados el primer día del año nuevo.
No se puede cambiar ni lavar
No te afeites, bañes, laves el cabello ni laves la ropa en la mañana del día de Año Nuevo, porque la riqueza y la suerte se desvanecerán. De la misma manera, no puedes limpiar la casa, de lo contrario arruinará tu suerte, arruinará tu riqueza, atraerá la estrella escoba y causará mala suerte.
No rompas los utensilios
Romper los utensilios en el primer mes es una señal siniestra y significa mala suerte en el nuevo año. Si se rompe accidentalmente, infórmelo tan pronto como sea seguro o se haya estropeado. Si el viejo no funciona, el nuevo no llegará.
No hagas felicitaciones de Año Nuevo para evitar funerales.
Hubo un funeral en casa el año pasado, por lo que no puedo ir a otras casas para felicitar el Año Nuevo. Otros también intentarán no ir a la funeraria en el primer mes del año. . Si tiene que entrar o salir, quédese afuera de la puerta y hable en lugar de entrar a la casa.
No pelees* *
Discutir durante el primer mes arruinará tu fortuna para el año, * * y traerá desastres, así que trata de evitar pelear con otros durante el primer mes. .
No poder ver a un médico y tomar medicamentos
No ver a un médico y tomar medicamentos en el primer mes indica que estará enfermo todo el año, lo que provocará enfermedades de por vida y medicación continua.
No puedo quedarme en casa.
El llamado primer mes no está libre, y la esposa recién casada no puede pasar la noche en casa de sus padres. Después de regresar a la casa de mis padres, tengo que regresar corriendo a la casa de mi esposo por la noche.
No se puede venir a cobrar deudas
La gente piensa que es de mala suerte cobrar deudas en el Año Nuevo, por lo que a los acreedores no se les permite cobrar deudas en el Año Nuevo. Al mismo tiempo, no se pueden sacar cosas del bolsillo de otras personas, ya que puede existir el riesgo de quedarse vacío durante un año.
No cocines arroz nuevo el primer día
Comer las sobras de la cena de Nochevieja el primer día del Año Nuevo Lunar significa que los platos del año pasado no se terminarán y algunos quedarán este año. Al mismo tiempo, no debes tomar una siesta, de lo contrario afectará tu carrera.
No digas nada siniestro.
Debemos evitar palabras desafortunadas como destrucción, destrucción, muerte, luz, fantasma, matanza, enfermedad, pobreza, etc. También debemos evitar regañar a los niños o hacerlos llorar, porque llorar es el primer premio y indica enfermedad y maldad.
No se pueden comer cabezas y colas de pescado.
El pescado es un plato imprescindible durante el Año Nuevo Chino. Cuando comas pescado, deja la cabeza y la cola puestas, lo que significa que no sólo tendrás comida y ropa, sino también un excedente durante el próximo año.